干鍋，大概是除了火鍋以外，成精君最難割舍的一口鍋~干辣干香，滿滿一鍋，連配菜都巴適得板，想想都流口水~~獻上一份成都最好吃的干鍋地圖，來和舌尖約會吧~六月雪干鍋說起這家干鍋，那真的說得上是是干鍋界的開山祖師爺。青年火鍋成都，跟外甥女一起尋著“成都，成都”歌聲來到了玉林路街邊的青年火鍋店，提示一下哦，不預定基本上是吃不上飯的。

1、成都最好吃的川菜館在哪里？

成都最好吃的川菜館太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下這幾家都非常棒，你不去嘗嘗那絕對的遺憾嘍.。1，青年火鍋成都，跟外甥女一起尋著“成都，成都”歌聲來到了玉林路街邊的青年火鍋店，提示一下哦，不預定基本上是吃不上飯的，火鍋味道醇厚，所有的肉、菜都保證了足夠的新鮮，尤其是糍粑味道超級好吃，別點沒這味道，吃的滿嘴香麻辣時，要杯冰涼粉，那可是相當的解辣，下次去一定再去！2,老媽蹄花湯我們聽說蹄花好吃，專門騎車10公里過來吃的。

湯色白白的，蹄花入口即化，不膩口，味道純，吃一次想下次，3，小譚豆花，絕對的川味！豆花香，小吃多。一位近80歲的長者，坐在我們對桌，收音機放在桌子上，邊吃邊聽，旁若無人，吃完了，騎上自行車又出發了，我們考慮，他一定是常來找這家豆花的味道。4，陳八婆麻辣豆腐傳統老店，可以一網打盡特色川菜，我弟點的餐，回鍋肉、毛血旺、清蒸江團魚每一道菜都那么好吃，來成都絕不可錯過的好店！5,夫妻肺片總店這家店離天府廣場很近，我們逛街無意撞到的，

因為夫妻肺片的名氣，我們抱定到成都必吃一頓這口味的心態，直接點了夫妻肺片，真是地道，吃了幾十年的夫妻肺片，這下子找到地方了。還有肉沫胡豆，那味道吃一回是一輩子都會想，6，馬旺子餐廳這家一百多年來歷史的老店，排隊等號的方式也挺講究，有A、B號，代表大桌、小桌，下午2店閉店休息，下午5點再開業。晚餐是5點后排隊，我們排了二次隊，費了好多時間才進到店中點贊，粉蒸肉別具一格，包子風味獨特，創意菜與傳統菜融合，那真是棒！我就先介紹這6家吧，太多的美味，一定自己來品嘗，

2、什么是成都干鍋？

干鍋，大概是除了火鍋以外，成精君最難割舍的一口鍋~干辣干香，滿滿一鍋，連配菜都巴適得板，想想都流口水~~獻上一份成都最好吃的干鍋地圖，來和舌尖約會吧~六月雪干鍋說起這家干鍋，那真的說得上是是干鍋界的開山祖師爺！火遍綿陽的頭牌網紅，20年的老店！去過綿陽的朋友都知道人除了遠近聞名，好吃現做的綿羊米粉帶不走以外，六月雪的干鍋是去綿羊送親訪友的必備佳品。

炭閣炭火干鍋秘制雞爪爪，一抿脫骨的雞爪爪，就是那種稀熘耙的讓人著迷的口感，更關鍵的是雞爪的作料，充足的辣椒、花椒、蒜蓉在口腔內的化學反應，口味重中之重，卻停不下口。鮮椒豬手，清淡入味，酸酸辣辣，配上油膩的干鍋解膩而清新，等菜時可點餅干、冷吃兔、碳烤扇貝等小吃墊胃，在這樣有格調的環境下，等份滋味濃郁，麻辣鮮香的干鍋，那是非常值得一試的。

銷魂掌傳統的干鍋，麻、辣，口味重，其中的食材不管怎么變化，干鍋的味道卻沒有太大的變化，而筷不離手銷魂掌的每一口鍋都有其特色，味道絕不重樣。在店長的推薦下，我們先嘗試了店里的“頭牌”——銷魂土雞腳和銷魂糯香掌，土雞腳專門選材于山西臨汾，個頭大、肉多、有嚼勁，花椒和小米椒的加入造成的麻辣口感剛好符合時下年輕人對于重口味的追求，黃瓜、筍、鵪鶉蛋等配菜調和了其中的油膩感。