切記油溫不能太高否則鰱魚會炸，油溫也不能太低否則炸出來的鰱魚會很油膩,吃的時候可以用筷子把兩邊的魚刺去掉，這樣可以避免被魚刺夾到，吃起來很方便,第三步:將腌制好的鰱魚放入面糊中,腌制鰱魚備用,Fry鰱魚,做鰱魚，有很多種方法，其中一種很簡單，就是好吃,這個做法的鰱魚外脆里嫩。
做1、 鰱魚怎么做 好吃?
鰱魚，有很多種方法，其中一種很簡單，就是好吃。Fry 鰱魚，先將鮮鰱魚洗凈，再加入料酒、蔥、姜、鹽、醬油等佐料腌制，去除腥味。腌制鰱魚備用，第二步:準(zhǔn)備一定量的面粉，用水?dāng)嚢璩珊隣?。可以加一點鹽和蔥花調(diào)味，第三步:將腌制好的鰱魚放入面糊中。最后，加熱油鍋里的油，直到鍋里出現(xiàn)幾個氣泡，將鰱魚滿滿的面糊蘸入油鍋，煎至酥脆。這一步最重要的是控制油溫，切記油溫不能太高否則鰱魚會炸，油溫也不能太低否則炸出來的鰱魚會很油膩。這個做法的鰱魚外脆里嫩，吃的時候可以用筷子把兩邊的魚刺去掉，這樣可以避免被魚刺夾到，吃起來很方便。如果家里冰箱有庫存，可以多切兩根黃瓜，消除油膩感。
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【上饒市】 日期：2023-05-06
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