鴨肉的蛋白質含量遠高于畜肉，脂肪含量適中，分布均勻，非常好吃,2.鍋中放入適量冷水，將咸鴨腿放在盤子上蒸40分鐘左右,一、材料:咸鴨2條腿，2根蔥，幾片姜,4.放入咸鴨leg,筷子很容易穿過咸鴨腿，說明是蒸的,蒸咸鴨味道很好,清潔咸鴨腿,6.咸鴨腿煮的很好吃。
蒸咸鴨味道很好。一、材料:咸鴨 2條腿，2根蔥，幾片姜。2.做法:1。咸鴨洗完腿后，剁碎放入稍淺的盤中；放些姜片，倒入少許料酒，腌制30分鐘左右。2.鍋中放入適量冷水，將咸鴨腿放在盤子上蒸40分鐘左右。筷子很容易穿過咸鴨腿，說明是蒸的。3.在鍋里撒上蔥花即可食用。擴展數據1。咸鴨肉味甘寒，入肺、胃、腎經，具有滋補、養胃、補腎、消癆清熱、蒸骨消水腫、熱痢止痢、止咳化痰等功效。2.鴨肉是一種美味的食物，適合滋補，也是各種美味名菜的主要原料。古人云:鴨肉太美了，連家養的雞都喜歡吃。鴨肉的蛋白質含量遠高于畜肉，脂肪含量適中，分布均勻，非常好吃。3.對于體虛怕冷、厭食、冷性胃痛、腹瀉、腰痛、寒性痛經、肥胖、動脈硬化、感冒引起的慢性腸炎要少吃；感冒患者不宜食用。
2、買的 咸鴨腿怎么做 好吃1 咸鴨剁碎，焯一下，洗凈；2.蓮藕去皮，切塊，姜切片，蔥切段；3.咸鴨放入鍋中，加水、蔥段、姜，大火燒開，加入少許料酒。4.小火燉半小時左右，加入蓮藕、紅棗，小火燉2小時左右；5.加入適量的鹽和胡椒粉調味，第一步。清潔咸鴨腿，2.鍋里放水，放入花椒、八角、姜絲。3.蓋上蓋子，煮開，4.放入咸鴨 leg。5.蓋上蓋子，大火燒開，改用中火，20分鐘后關火，小火燉5分鐘。6.咸鴨腿煮的很好吃，提示:放入咸鴨 leg后，用大火煮開，改用中火。
