辣小龍蝦刷小龍蝦先清洗干凈，然后把頭尾泥多的地方剪掉，去掉蝦線，再放入清水中清洗,酥脆的蛋黃裹滿了小龍蝦,2.麻辣小龍蝦以小龍蝦為主料，配以花椒、辣椒等香料制成,冰鮮小龍蝦現在很多店鋪為了吸引顧客，不斷推出新的口味餐飲,紅燒油小龍蝦,1、麻辣小龍蝦，又名口味蝦，長沙口味蝦，麻辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。

做法材料:龍蝦一斤，芹菜一小把，蒜兩頭，姜四片左右，蔥一小塊，干辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，醬油。合適的做法:1。用干凈的牙刷刷龍蝦全身，尤其是腿和腳之間的空隙。刷牙時注意不要被龍蝦鉗弄傷；2.香菜洗凈，只挑香菜莖，切掉，大蒜去皮，洗凈切成兩半，洋蔥斜切；3.鍋中油加熱后，放入干辣椒、花椒、蔥、蒜、姜炒香，倒入洗凈的小龍蝦，加入適量料酒，炒至龍蝦不再掙扎；(這一步很殘酷，忍無可忍請不要參與。4.加入以上其他調料繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要很長時間去品嘗和成熟；5.加入適量的水，保持翻炒狀態15分鐘左右，湯變得有點濃，倒入香菜段翻炒均勻。

冰鮮小龍蝦現在很多店鋪為了吸引顧客，不斷推出新的口味餐飲。這種冰鮮的小龍蝦雖然沒有熱的好吃，但還是有很多人喜歡。冰鎮后蛋黃焗龍蝦。酥脆的蛋黃裹滿了小龍蝦。一口咬下去，綿密的口感和麻辣的味蕾體驗令人回味無窮。感覺這個口味挺有誘惑力的。紅燒油小龍蝦。也是美食口味。也是以小龍蝦為主料，配以辣醬、蔥、姜、蒜、辣椒等輔料制成的美味食品。紅色的外殼令人垂涎三尺，新鮮爽滑。辣小龍蝦刷小龍蝦先清洗干凈，然后把頭尾泥多的地方剪掉，去掉蝦線，再放入清水中清洗。準備好大蔥、姜、蔥、干辣椒等食材。油鍋熱后，放入火鍋底料和豆瓣醬，翻炒片刻，然后將準備好的食材全部放入鍋中，翻炒后倒入洗凈的小龍蝦，再倒入料酒，小火煨15分鐘左右。出鍋前撒上鹽和糖，可以慢慢品嘗。

1、麻辣小龍蝦，又名口味蝦，長沙口味蝦，麻辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。2.麻辣小龍蝦以小龍蝦為主料，配以花椒、辣椒等香料制成，煮后色澤紅亮，口味麻辣鮮香。3.小龍蝦的學名，克氏原螯蝦，原產于北美，1918年從美國傳入日本，1929年從日本傳入中國。它生長在中國南方的河流、湖泊和池塘里，4.改革開放以來，隨著湖南人把湘菜傳到全國各地，尤其是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦(口味蝦)風靡一時，很多演藝明星來湖南做節目一定不忘吃麻辣小龍蝦。5.20世紀末，麻辣小龍蝦開始遍布全國，成為夏夜人民街啤酒攤的經典小吃。