醒好的面拿出來一份，放在案板上，切成3-5厘米寬的條。來做下陜西菠菜手搟面破壁機打好的菠菜汁，料理機也可以(菠菜一小把洗凈加少許水，只要你的機子能轉動也可以不加水)面粉加菠菜汁用筷子攪拌成絮開始用手揉因為是手搟面，所以面比較硬，基本揉成這樣就可以了，醒半小時再揉光滑，中間再醒再揉，這樣面更勁道開始這樣搟面大概揉開后撒點面撲往搟面杖上卷著搟，不停轉著搟，搟到自己想要的厚度折疊好中間切一刀再切成自己想要的寬度因為面團硬，所以一點都不粘開水煮面，開鍋點了2次水，看看，面條不粘不斷漿水菠菜面，炒了韭菜味好串，太香了1.放了食用堿液可以放食鹽，如果只放食鹽的話沒這么2.也可以再加點菠菜汁至150~160g就是菠菜軟面了，這時就必須加3克食鹽增加面條的筋度。

1、陜西面食怎么做？

[可愛]親，我是陜西人，可以和您分享一下這個話題。陜西面食歷史悠久，粉狀面粉在南方人眼中無法下手，但在陜西人的手中就是一份可以解決溫飽的美餐，陜西扯面我給大家簡單介紹一下做法。首先和面500克高筋面粉，?入260克水，6克食鹽，水分多次少量澆入到面粉中，面粉不停的攪拌，攪拌至絮狀。然后合成一個團，蓋上保鮮膜醒面30分鐘。

醒面過程中準備肉末，西紅柿，肉糜炒熟用，西紅柿炒雞蛋。之后拿出面團揉5分鐘左右，再次醒20分鐘，再次拿出面團，分成三等份，每份搟成圓形面餅。每個面餅上刷上食用油，蓋上保鮮膜繼續醒30分鐘，醒好的面拿出來一份，放在案板上，切成3-5厘米寬的條。拿出一根用手輕輕拉開，感覺稍微拉不動的時候，放在案板上，拉下一根稍微拉不動的時候放在案板上，

2、陜西特色面食饸饹面怎么做好吃？

這是自己的配方希望可以幫到你其實在中國美食還是挺多的，因為中國的城市非常多，每一個城市擁有的美食都不一樣，吃起來味道和口感也都不同。小巫最近發現在西北有一種非常常見的美食，那就是“饸烙面”，饸烙面其實是河南郟縣饸饹面始于漢唐，盛于明清，用料考究，獨具特色的傳統風味美食來著。其實這樣的饸烙面做法也是非常神奇，是利用杠桿原理”壓制出來的，

饸饹其實就是用饸饹床子把和好的面團軋成滾圓長面條，直接進開水鍋煮熟，初以蕎麥面為面料，配以熟羊肉、蔥花及茴香、花椒、胡椒、當歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等熬制的羊肉高湯。而且面條是利用的制作方式才令人感到非常神奇，過去都是用“土法加工”，但是現如今經過改良之后，可以小巧精致的純手工機械壓面機壓制出來的，山西造的那種機器，一臺需要一百多元，西北很多地方都可以買得到，

3、結婚當天早上新娘吃的面怎么做？

您好，歡迎邀請悅悅家的美食匯回答您的問題！悅悅是美食原創作者，一個全職的煮婦，熱衷于研究和制作各樣的美食,主頁內有各種美食的制作視頻。喜歡悅悅的美食，歡迎關注哦！我們這里也有這個習俗，這個面倒沒有多大的要求，做法可以根據各人的口味來定，如果家里買有面條的就用現成的面條做，一般是放瘦肉，青菜，雞蛋，香蔥，就跟我們平常吃的早餐面條是一樣的做法，

4、陜西手搟面怎么做？

來做下陜西菠菜手搟面破壁機打好的菠菜汁，料理機也可以(菠菜一小把洗凈加少許水，只要你的機子能轉動也可以不加水)面粉加菠菜汁用筷子攪拌成絮開始用手揉因為是手搟面，所以面比較硬，基本揉成這樣就可以了，醒半小時再揉光滑，中間再醒再揉，這樣面更勁道開始這樣搟面大概揉開后撒點面撲往搟面杖上卷著搟，不停轉著搟，搟到自己想要的厚度折疊好中間切一刀再切成自己想要的寬度因為面團硬，所以一點都不粘開水煮面，開鍋點了2次水,看看，面條不粘不斷漿水菠菜面，炒了韭菜味好串，太香了1.放了食用堿液可以放食鹽，如果只放食鹽的話沒這么2.也可以再加點菠菜汁至150~160g就是菠菜軟面了，這時就必須加3克食鹽增加面條的筋度。