色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁 > 江西 > 南昌市 > 湖北武昌怎么做酸菜魚才好吃,酸菜魚應該怎么做才好吃呢

湖北武昌怎么做酸菜魚才好吃,酸菜魚應該怎么做才好吃呢

來源:整理 時間:2022-09-15 08:16:58 編輯:湖北頭條 手機版

準備兩斤左右的草魚,或者黑魚。把魚放血,處理干凈,清除魚肚子里面的黑膜和身上的粘液,從魚鰓處抽出魚腥線,保證食材的新鮮干凈,處理好的魚,從魚尾處沿著魚骨把魚肉切開,另一半也是,魚頭剁掉切成兩半去掉魚牙,魚骨剁成小節,切下的魚肉把魚肚去掉,魚肚也剁成小塊。

1、各個地區的酸菜魚是如何做的?酸菜魚應該怎么做才好吃呢?

各個地區的酸菜魚是如何做的酸菜魚應該怎么做才好吃呢

酸菜魚如何做了?下面是我分享的做法。1、準備兩斤左右的草魚,或者黑魚,把魚放血,處理干凈,清除魚肚子里面的黑膜和身上的粘液,從魚鰓處抽出魚腥線,保證食材的新鮮干凈。2、處理好的魚,從魚尾處沿著魚骨把魚肉切開,另一半也是,魚頭剁掉切成兩半去掉魚牙,魚骨剁成小節,切下的魚肉把魚肚去掉,魚肚也剁成小塊。魚肉切成4~5毫米的斜片,太薄容易煮碎,太厚魚刺比較多不方便吃到嘴,

魚肚和魚骨用清水清洗干凈瀝干水份備用魚片用手抓制2分鐘粘稠,然后用清水清洗干凈。腌制:魚片中加食鹽5g,白胡椒粉5g啤酒20g,料酒10g順時針攪拌均勻,加入一個蛋清抓勻,最后加入淀粉一點食用油抓勻,腌制20min,3、準備配菜:準備400g酸菜切段,姜仔切片20g,大蒜切片20,小蔥切末,干辣椒段,泡椒切末。

4、起鍋燒油,加入姜片、蒜片、泡椒花椒、煸出香味后放入酸菜炒香后備用5、少許油把魚骨和魚頭煎一下,煎制兩面微黃,這樣可以去腥也可以使湯汁更白更濃,6、然后倒入酸菜,快速翻炒均勻,讓魚和酸菜味道充分融合加入開水沒過魚,然后調味,加入食鹽,白糖,白胡椒粉,然后繼續煮2分鐘左右讓湯汁更濃郁。7、撈出酸菜和魚頭魚骨,鍋中的湯汁燒開一片一片的加入魚片,中間用勺子推動一下30秒后撈出魚片,酸湯淋在魚片上。

文章TAG:酸菜好吃魚才武昌湖北湖北武昌怎么做酸菜魚才好吃

最近更新

主站蜘蛛池模板: 六枝特区| 自贡市| 富裕县| 维西| 界首市| 南漳县| 彰化市| 墨竹工卡县| 基隆市| 龙口市| 盐亭县| 读书| 奉贤区| 平武县| 洛南县| 大港区| 上栗县| 黄浦区| 英吉沙县| 扎囊县| 千阳县| 滁州市| 虎林市| 呼和浩特市| 乌拉特中旗| 安泽县| 宜都市| 南江县| 安化县| 长葛市| 甘洛县| 宁海县| 青州市| 桓仁| 嘉禾县| 嘉黎县| 邹城市| 长乐市| 菏泽市| 金塔县| 阿合奇县|