帝王螃蟹只有三雙腳和一對(duì)蟹爪，腳向后彎曲,如果你想給家人做一只好吃的帝王螃蟹，就得從選的帝王螃蟹開(kāi)始,將帝王蟹拆開(kāi)包裝，然后清洗干凈，掀開(kāi)蟹蓋，去掉蟹肺，去掉蟹腿，將蟹切成四塊，鍋中加入清水，然后放入姜片，將帝王蟹塊放在蒸籠上，開(kāi)始蒸，水燒開(kāi)后，帝王蟹料的做法:帝王蟹200蒸的方法帝王螃蟹:1。
將帝王蟹拆開(kāi)包裝，然后清洗干凈，掀開(kāi)蟹蓋，去掉蟹肺，去掉蟹腿，將蟹切成四塊，鍋中加入清水，然后放入姜片，將帝王蟹塊放在蒸籠上，開(kāi)始蒸，水燒開(kāi)后，帝王蟹料的做法:帝王蟹200蒸的方法帝王螃蟹:1。拆包帝王 crab并清洗干凈；2.掀開(kāi)蟹蓋，去蟹肺，去蟹腿，蟹身切成四塊備用；3.鍋中加入清水，然后放入姜片，將帝王蟹塊放在蒸鍋上，開(kāi)始蒸；4.水燒開(kāi)后，大火蒸5分鐘。5.姜末用醬油、白米醋和芝麻油混合在一起蘸著吃，吃起來(lái)味道更好。小貼士蒸還是要放一些食材的，但是食材很少，其中姜片是一定要有的。用水煮生姜可以去除螃蟹的腥味，驅(qū)寒。蒸的時(shí)候一定要把握好時(shí)間。帝王螃蟹又大又厚，只能燒5分鐘，時(shí)間長(zhǎng)了就老了。
2、 帝王蟹怎么選如果你想給家人做一只好吃的帝王螃蟹，就得從選的帝王螃蟹開(kāi)始。那么我們如何鑒別和選擇呢？1.真假鑒別真蟹有四對(duì)腳，一對(duì)蟹爪，腳的關(guān)節(jié)向前彎曲。帝王螃蟹只有三雙腳和一對(duì)蟹爪，腳向后彎曲，真正的螃蟹是短跑健將，帝王螃蟹是優(yōu)秀的步行者。2.次品鑒別:肉色呈藍(lán)色——未煮熟或清洗不徹底，運(yùn)輸過(guò)程中死蟹率過(guò)高，死蟹率不能超過(guò)10%。蟹肉結(jié)晶說(shuō)明解凍后太咸或冷凍慢——冷凍前蟹肉未充分冷卻——紅藍(lán)帝王蟹蟹肉飽滿度不低于80%，黃金帝王蟹凈重不低于70%，比如一個(gè)20磅的集裝箱帝王分類為9/12的螃蟹，應(yīng)該有18-24條蟹腿和相應(yīng)數(shù)量的蟹鉗，20磅集裝箱的殘損品不能超過(guò)1-1—l.5磅。
