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本文目錄一覽

1，什么叫三鮮粉
2，三鮮粉是什么意思
3，三鮮粉是那三樣食物
4，三鮮粉怎么做
5，三鮮粉的做法三鮮粉怎么做好吃
6，安遠三鮮粉的做法
7，三鮮粉是什么東東
8，湖南三鮮粉的做法有哪些

1，什么叫三鮮粉

粉是一般的粉，就是里的料放的是：蘑菇，肉絲，還有豬肝！就是在三鮮湯里加米粉就成三鮮粉了！

什么叫三鮮粉

2，三鮮粉是什么意思

三鮮粉，湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜，是由品種繁多的米粉衍生出來的一種口味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。主要食材米粉，香菇，火腿，云耳，鴨蛋，青菜，屬于家常菜。

三鮮粉是什么意思

3，三鮮粉是那三樣食物

正宗的有香菇，肉絲，雞蛋。

我吃過油幾種不同的，最常見的三鮮是：豬肉、鵪鶉蛋、番茄

我們學校的三鮮粉，香菇，肉絲青菜。但味道很差的

三鮮粉是那三樣食物

4，三鮮粉怎么做

1.鴨蛋三個。（按分量來，喜歡吃蛋放兩三個，不喜歡放一個也行）2.打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口。放到鍋里去蒸。是隔水蒸。3.蒸好后就是這個樣子，別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了，時間很短，不用太久。我沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點，那是蛋白。4.把云耳泡發，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發切丁，蔥切細。5.鍋內開水燙米粉。6.鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料放進鍋里，調鹽，生抽。7.燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。

準備材料：上饒米粉、煮熟去殼的鵪鶉蛋4只、熟肉丸6個、青菜絲少許、鹽、味精、醬油、新鮮朝天椒、胡椒粉以及麻辣鮮（可根據個人喜好調味）只要材料備齊后燒起來其實很簡單的：1、鍋里先放豬油燒熱。2、接著下朝天椒爆炒幾秒鐘，這樣辣味全出來了。3、然后放入青菜炒至脫生。4、倒入肉丸湯燒開。5、同時放入米粉、鵪鶉蛋及肉丸。6、最后調味。小貼士：肉丸先放水里煮熟，湯不能倒掉，這可是三鮮粉調味的關鍵，肉丸也可以根據個人的口味去選擇

5，三鮮粉的做法三鮮粉怎么做好吃

食材主料粉條150g輔料香油適量鹽適量香菇醬適量丸子適量香腸適量柿子半個蔥適量包菜適量白胡椒粉適量味極鮮適量步驟1.準備相菇醬，柿子切丁，包菜撕片，各類丸子、魚豆腐等切半，火腿切片，蔥切末2.粉條洗凈切短3.熱水，水開加一大勺香菇醬4.再次燒開后加入各類丸子和柿子煮5.煮至丸子熟加入粉條、包菜煮6.加入方火腿片，蔥花7.加鹽調味8.加味極鮮9.加白胡椒粉10.加香油出鍋即可小貼士香菇醬有咸度，加鹽的時候要適量可以加入自己喜歡的任意食材喜歡吃酸的可以稍微加些醋

步驟蒸三鮮的做法步驟11.準備調味過的豬肉末蒸三鮮的做法步驟22.準備紅薯水淀粉和蛋皮絲蒸三鮮的做法步驟33.豬肉末里再加入適量的沉淀紅薯淀粉按順時針方向攪拌成有粘性蒸三鮮的做法步驟44.左手抓入豬肉末不斷的翻滾成光滑的肉丸蒸三鮮的做法步驟55.沾上蛋皮絲待用蒸三鮮的做法步驟66.咸肉用溫水洗凈蒸三鮮的做法步驟77.冷水下鍋焯水后撈起蒸三鮮的做法步驟88.切成均勻的塊后再用溫水洗凈蒸三鮮的做法步驟99.冬筍和生姜準備蒸三鮮的做法步驟1010.把冬筍切片蒸三鮮的做法步驟1111.冷水下鍋焯水后撈起蒸三鮮的做法步驟1212.把咸肉片，肉丸，冬筍全部整齊放入碗中，加入生姜片蒸三鮮的做法步驟1313.倒入適量的料酒和適量開水蒸三鮮的做法步驟1414.冷水上鍋大火蒸40分鐘即可蒸三鮮的做法步驟1515.撒上蔥花即可上桌

6，安遠三鮮粉的做法

您好，很高興能為您解答，望采納安遠的三鮮粉就是你把豬小腸、豬肝和豬肉用淀粉勾欠，然后放入燒開的水中，再加一些青豆芽一起煮，時間不能太久，有個二三分鐘就可以了，然后連同湯一起倒入煮好了的粉中就可以啦，味道濃重自己調。不過實話告訴你，三鮮粉在安遠可不流行，也不知道安遠三鮮粉怎么就在外面出名了，呵呵

準備材料:上饒米粉、煮熟去殼的鵪鶉蛋4只、熟肉丸6個、青菜絲少許、鹽、味精、醬油、新鮮朝天椒、胡椒粉以及麻辣鮮(可根據個人喜好調味)只要材料備齊后燒起來其實很簡單的:1、鍋里先放豬油燒熱。2、接著下朝天椒爆炒幾秒鐘，這樣辣味全出來了。3、然后放入青菜炒至脫生。4、倒入肉丸湯燒開。5、同時放入米粉、鵪鶉蛋及肉丸。6、最后調味。小貼士:肉丸先放水里煮熟，湯不能倒掉，這可是三鮮粉調味的關鍵，肉丸也可以根據個人的口味去選擇

我找到的是“沙茶三鮮粉”，不知道可不可以哈~這道菜既可當主食又可當菜，菜中集合了多種鮮品，加上配菜黃瓜，鮮爽可口。用料食材：沙河粉 50克海帶絲 50克蝦皮 10克面筯球：4個黃瓜 2小根調料沙茶醬一茶匙鹽少許香油少許做法煮一小鍋水至開鍋，關火后將沙河粉放入燙軟后，放入至涼水中。再將海帶絲也放入熱水鍋中燙軟，撈出也放入涼水中待用。處理配料(黃瓜造型): 先將黃瓜去皮，切入三分之二深，但不致切斷它，切完后，將黃瓜反轉，照上述切法，從背面再切一次。正反切完后，以整根黃瓜可以片片拉開但不斷開為準。將切好的黃瓜放于凈盤內，均勻撒上少許食鹽腌制5分鐘，使其出水。將擠凈汁水的黃瓜一個接一個盤在凈盤內，爆炒河粉：取鍋放入通常炒菜的油量，待8成熱時依次放入蔥花、蝦皮、切成小塊的面筋球、沙茶醬、海帶、河粉快速爆炒20秒，再加入少許鹽，出鍋前點入幾滴香油，裝入黃瓜盤中即可。小貼士因為食材都已燙熟，所以爆炒要快。出于健康和味道兩重考慮，鹽和油都要少放。因為沙茶醬、蝦皮、海帶絲都有鹽的成份；面筋球含油比較多。所謂三鮮，是指海帶、蝦皮、面筯球這三鮮，呵呵推薦下方的網站可以搜索食譜的 ^_^

7，三鮮粉是什么東東

類似于酸辣粉，但是里面有三鮮料而已，一般的三鮮有海三鮮，肉三鮮和素三鮮，海三鮮種類比較多可以自由搭配3種，肉的一般就是豬肉，雞肉和牛羊肉都行，素的也挺多可以加雞蛋，一般來說就這些，你要是問的是三鮮粉末拿一般就是隨便的弄幾種海鮮曬干了磨成粉，但這個東西不好，不建議買來吃，還不如買海鮮吃。

這是一道菜三鮮粉的做法更多菜譜物語——三鮮粉牛肉粉，魚粉、、、但我最愛三鮮粉，濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也沒有家鄉味，親自動手吧！咸鮮菜品口味煮主要工藝十分鐘所需時間簡單制作難度炒鍋所用廚具食材明細米粉適量鴨蛋適量香茹適量云耳適量火腿適量鹽適量生抽適量蔥適量三鮮粉的做法第1步 1. 鴨蛋三個。（按分量來，喜歡吃蛋放兩三個，不喜歡放一個也行）三鮮粉的做法第2步 2. 打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口。放到鍋里去蒸。是隔水蒸。三鮮粉的做法第3步 3. 蒸好后就是這個樣子，別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了，時間很短，不用太久。我沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點，那是蛋白。三鮮粉的做法第4步 4. 把云耳泡發，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發切丁，蔥切細。三鮮粉的做法第5步 5. 鍋內開水燙米粉。三鮮粉的做法第6步 6. 鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料放進鍋里，調鹽，生抽。三鮮粉的做法第7步 7. 燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。三鮮粉做法小貼士三鮮粉體現的是鮮味，不用加辣椒什么的，否則太多的調味品掩蓋了鮮味，失去了鮮的意義！求采納

原料水發海參50克鮮蝦仁50克雞脯肉50克嫩菜心20克鮮湯100克紹酒5克味精2克蔥花2克精鹽1克雞蛋1個濕淀粉適量制法（1）將海參洗凈后順長批切成薄片；雞脯肉洗凈批切成薄片；蝦仁拉去黑沙后洗凈，用潔布吸干水分。將雞片和蝦仁盛放在碗內，加入精鹽、蛋清、濕淀粉拌勻上漿待用。（2）炒鍋內放入清水，置于旺火燒沸后，下入蝦仁、雞片氽熟后撈起，盛放在湯盆內；海參和菜心放沸水中氽熟，一并撈起盛放在湯盆內。（3）鍋內放入鮮湯，加入紹酒、精鹽，待沸撇去浮沫，加入味精，澆在米粉上，撒上嫩蔥花，即可。

8，湖南三鮮粉的做法有哪些

做法（一）主料：米粉(適量)輔料：鴨蛋(適量)、香茹(適量)、云耳(適量)、火腿(適量)廚具：炒鍋步驟1：鴨蛋三個（按分量來，喜歡吃蛋放兩三個，不喜歡放一個也行）步驟2：打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口。放到鍋里去蒸。是隔水蒸。步驟3：蒸好后就是這個樣子，別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了，時間很短，不用太久。我沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點，那是蛋白。步驟4：把云耳泡發，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發切丁，蔥切細。步驟5：鍋內開水燙米粉。步驟6：鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料放進鍋里，調鹽，生抽。步驟7：燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。小竅門：三鮮粉體現的是鮮味，不用加辣椒什么的，否則太多的調味品掩蓋了鮮味，失去了鮮的意義！做法（二）主要食材：米粉250克、豬筒骨500克、黃豆、姜、豬肝、豬腰、生菜做法1、黃豆用熱水泡一晚上2、筒骨洗凈，放入鍋中，加入老姜一塊，大蒜兩顆，料酒少許，加入泡好的黃豆。加2斤水大火燒開。轉小火燉1小時。成高湯待用3、米粉事先用熱水，泡一晚上。豬肝，豬腰，粉腸洗凈切塊。放入碗中用少許生粉生姜腌制待用4、生菜洗凈，放入籃中瀝干水分。蔥切末。5、另起鍋，加少許油開火加熱，加入一碗熬好的高湯，煮沸后加入泡好的米粉，以及切好的豬肝，豬腰，粉腸一同放入鍋中，加入適量的鹽，味精醬油。中火煮開1分鐘后放入生菜再煮1分鐘便出鍋倒入碗中散入蔥花即成。注意事項：米粉一定要事先用熱水泡軟，這樣煮起來湯就不會黏糊。

食材用料：米粉鴨蛋香茹云耳火腿鹽生抽蔥菜譜做法：1.鴨蛋三個。（按分量來，喜歡吃蛋放兩三個，不喜歡放一個也行）2.打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口。放到鍋里去蒸。是隔水蒸。3.蒸好后就是這個樣子，別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了，時間很短，不用太久。我沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點，那是蛋白。4.把云耳泡發，撕小朵，火腿切片，蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發切丁，蔥切細。5.鍋內開水燙米粉。6.鍋內放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料放進鍋里，調鹽，生抽。7.燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。