咖啡產(chǎn)品，世界著名咖啡有哪些哪個(gè)最好

來源：整理時(shí)間：2023-07-12 20:11:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，世界著名咖啡有哪些 哪個(gè)最好

1、藍(lán)山咖啡（Blue Mountain Coffee)；藍(lán)山咖啡原產(chǎn)于西印度群島中牙買加（Jamaica)的高山上，其香氣濃郁，口味甘醇，品質(zhì)優(yōu)秀，擁有各種優(yōu)質(zhì)咖啡的特點(diǎn)。是咖啡中的極品。但產(chǎn)量很少，價(jià)格昂貴，一般人難喝上真品，只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍(lán)山咖啡常以單品飲用。 2、摩卡咖啡（Mocha Coffee)：摩卡咖啡原產(chǎn)于阿拉伯半島的北也門，屬小粒種優(yōu)質(zhì)咖啡豆，香氣濃郁，是咖啡中的上品，現(xiàn)世界主要咖啡生產(chǎn)國均有種植生產(chǎn)該品種咖啡。常以單品飲用。 3、圣多斯咖啡（Santos Coffee）圣多斯咖啡產(chǎn)于巴西的圣多斯市，該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.圣多斯咖啡屬中性品類,適宜用于調(diào)配綜合咖啡。 4、哥倫比亞咖啡（Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產(chǎn)于南美洲西北部的哥倫亞共和國（The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出，味道協(xié)調(diào)，苦味適中，屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。 5、曼特林咖啡（Mandeling Coffee):曼特林咖啡產(chǎn)于印度西亞的蘇門答臘島（Sumatra Island)。其香味濃復(fù)厚，苦味較重，風(fēng)味獨(dú)特，可作為單品飲用，亦是調(diào)配綜合咖啡的良品。 6、危地馬拉咖啡（Guatemala Coffee):危地馬拉咖啡產(chǎn)于中美洲西北部的危地馬拉共各國（The Republic of Guatemala)。該國家山林面積占全國面積的三分之二，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆，其酸味較強(qiáng)，味道香醇而略帶野性，可作為單品飲用或用于調(diào)配綜合咖啡。 7、爪哇咖啡（Java Coffee)：爪哇咖啡產(chǎn)于印度尼西亞的爪哇島（Java），屬段質(zhì)咖啡品種，香味清雅，酸味適中，苦味較強(qiáng)，適合用于調(diào)配綜合咖啡。 8、哥斯達(dá)黎加咖啡（Costarica Coffee)）：哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部的哥斯達(dá)黎加共和國（The Republic of Coffee)，其咖啡品質(zhì)近似哥倫比亞咖啡，適宜用于調(diào)配綜合咖啡。 9、乞力馬扎羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)；乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調(diào)配綜合咖啡。 10、綜合咖啡（Blended Coffee)：結(jié)實(shí)合咖啡一般采用三種以上不同特性的咖啡豆來進(jìn)行調(diào)配混合，從而形成獨(dú)具風(fēng)格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產(chǎn)量大，品牌多，質(zhì)量量上乘，是世界咖啡的主導(dǎo)產(chǎn)品。

世界著名咖啡有哪些哪個(gè)最好

2，哪個(gè)牌子的咖啡速溶咖啡最好喝

現(xiàn)在有八大速溶咖啡品牌 1.雀巢最為國人所了解的應(yīng)該是雀巢咖啡，進(jìn)入中國市場后不久，就在純咖啡（也就是我們最早見到的那種一大瓶的）的基礎(chǔ)上又生產(chǎn)了速溶咖啡，適合緊張忙碌的上班族。現(xiàn)在去超市里逛，見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了，咖啡色的外包裝非常經(jīng)典 2.麥斯威爾它的便宜，不過味道真的是非常不錯(cuò)。它家3合1原味的那種也不錯(cuò)，就是味道有點(diǎn)淡，不太喜歡；但是香草味的就一個(gè)字“香”，自習(xí)時(shí)有人泡一杯香草味的，會讓這個(gè)教室都是香味，饞得大家都流口水啦，贊！ 3.克萊士這款咖啡可真沒喝過，以前也從未聽說過。不過，據(jù)說它是世界十大咖啡品牌之一，在歐盟一些國家深受好評，只是不知道國內(nèi)市場上有沒有。它是世界上第一個(gè)采用真空包裝的咖啡，引領(lǐng)了潮流，難怪會受到歡迎呢。據(jù)說它的口味或甜或酸或濃醇，這到底是什么口味呢？還真是蠻期待的。 4.UCC UCC是個(gè)日本牌子，據(jù)說也是日本在世界上最為知名的牌子之一，哈日的人應(yīng)該比較喜歡。到超市里一看同樣的罐子裝的，它家的賣100多塊，還是覺得有點(diǎn)消費(fèi)不起 5.哥倫比亞哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時(shí)飲用 6.格蘭特它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔細(xì)烘焙過，所以特點(diǎn)是對味覺的刺激極少，令人回味無窮。 7.銘咖啡盡管不是知名大牌，價(jià)錢也超便宜，當(dāng)銘咖啡卻還是受到不少人的喜愛哦。銘咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超級好，盡顯咖啡的香醇，喝過以后才會知道什么才是真正的好咖啡哦。 8.捷榮比較贊的就是炭燒的，還有熱量比一般捷榮咖啡飲品少40%卡路里，糅合香濃咖啡美味同時(shí)保持健康體態(tài)的輕盈咖啡，受到不少女士的歡迎。本人比較喜歡喝的首選哥倫比亞吧，不過賣的地方相對少一些；其次雀巢，味道中規(guī)中矩；第三麥斯威爾，糖、奶的比例略有不當(dāng)，但整體感還馬虎,還是要看你的口味!

雀巢的比較苦不過比較有咖啡味麥斯威爾味道種類比較多都不怎么苦這兩個(gè)牌子的算不錯(cuò)了

馬來西亞的白咖啡像東革阿里咖啡比較好。原屬于白咖啡一個(gè)品種，專為男性而設(shè)置一款白咖啡，具有保健的作用。東革阿里咖啡，在人們休閑的時(shí)候，品味白咖啡的同時(shí)，也能善待自己的身體，為自己的身體增加能量，助漲男性的雄風(fēng)，提高男性的生活質(zhì)量。隨著生活壓力的增大，男性的生活質(zhì)量越來越得不到保證，而東革阿里白咖啡，在人們品質(zhì)的生活的同時(shí)，品味東革阿里白咖啡，享受東革阿里白咖啡給生活帶來的喜悅，也是市場呼之欲出的需求?！抉R來西亞咖啡廠家，有什么問題可以問我】

白咖啡啊！比如舊街場、老怡保等牌子。我們莊家鋪?zhàn)泳陀信?/section>

喜歡喝咖啡的人都不會去選擇速容的咖啡那么正點(diǎn)的東西只有和現(xiàn)磨的才能體現(xiàn)出那正真的味道來所以~你要真愛咖啡就花點(diǎn)錢買臺咖啡機(jī)把

肯定是雀巢啊！常喝！

哪個(gè)牌子的咖啡速溶咖啡最好喝

3，咖啡的種類有哪些

Coffea Arabica 及 Coffea Canephore

咖啡可以清醒大腦這個(gè)只是對有些人管用,,比如對于我就一點(diǎn)用都沒有!!! 咖啡不能空肚子喝,特傷胃.... 咖啡對皮膚超級不好,,所以呢...愛美的女生們盡量不要喝咖啡~~ 咖啡不能去調(diào)理牛奶..只能用牛奶兌在咖啡里```這樣是才是正確的喝法``

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉. 2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡 3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點(diǎn)給女孩子的話比點(diǎn)卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內(nèi)抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創(chuàng)意,俗啊. 4藍(lán)山: 酸味、甜味、苦味基本調(diào)合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍(lán)山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍(lán)山很少有 5.摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的 6.日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老板咖啡豆的混合比例現(xiàn)在貢獻(xiàn)出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右 7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡. 8.我個(gè)人最喜歡的咖啡: 冰滴,是一種特殊過濾方式?jīng)_泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實(shí)并不冰,只是常溫的.一般也用混合咖啡豆,這種方式?jīng)_出來的咖啡很清淡的最基本的就這些差不多了,當(dāng)然還有很多其他的花式咖啡,但要數(shù)是數(shù)不完的意式特濃咖啡 ESPRESSO 是最濃最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以讓你精神一整天。會喝咖啡的人，當(dāng)它是極品，不會喝的人，比喝中藥還痛苦呵呵。

種類　　日本炭燒咖啡　　純粹的重培造就了日本炭燒獨(dú)特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味　　夏威夷咖啡　　具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣，中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味，深度烘培風(fēng)味更上一層樓　　藍(lán)山咖啡　　產(chǎn)地牙買加,得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍(lán)山。酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培　　爪哇咖啡　　產(chǎn)地：印尼蘇門答臘。屬于阿拉比卡種。烘焙后苦味極強(qiáng)而香味極清淡，無酸味　　康娜咖啡　　產(chǎn)地：夏威夷康娜地區(qū)?；鹕饺蹘r培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極為獨(dú)特　　圣多斯咖啡　　主產(chǎn)巴西巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅　　摩卡咖啡（Mocca）　　產(chǎn)地：埃塞俄比亞。具有獨(dú)特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用，余味有巧克力的感覺　　巴西咖啡　　產(chǎn)地：巴西酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強(qiáng)烈苦味，適合來調(diào)配混合咖啡　　哥倫比亞咖啡　　產(chǎn)地：哥倫比亞．獨(dú)特的酸味及醇味。清爽交替濃厚　　曼特寧咖啡　　產(chǎn)地：印尼蘇門答臘。氣味香醇，酸度高，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。以口味濃郁著稱。　　曼巴咖啡　　混合咖啡曼特林配上巴西，芳香怡口，強(qiáng)勁有味，是咖啡中之絕配　　薩爾瓦多咖啡　　產(chǎn)地薩爾瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度　　吉力馬札羅咖啡　　酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味，適合來調(diào)配混合　　卡布奇諾（Cappuccino）　　20世紀(jì)初，意大利人阿奇加夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí),也發(fā)明出了卡布奇諾咖啡.卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶。此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣.咖啡因此而得名　　拿鐵咖啡（Latte）　　它是意大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡／牛奶／奶泡的比例稍作變動（1：2：1）而已　　法國牛奶咖啡　　咖啡和牛奶的比例為1：1，正統(tǒng)的法國牛奶咖啡沖泡時(shí)，應(yīng)該雙手同時(shí)執(zhí)牛奶壺和咖啡壺，同時(shí)由兩旁一起注入咖啡杯中　　土耳其咖啡　　它是一種采用原始煮法的咖啡．今日土耳其、希臘及巴爾干諸國這些曾受奧斯曼土耳其帝國統(tǒng)治的國家仍流行飲用土耳其咖啡　　皇家咖啡　　它的由來，據(jù)說是拿破倫在遠(yuǎn)征沙俄時(shí)，因遇到酷寒的冬天，于是命人在咖啡中加入白蘭地以取暖，因此發(fā)明了這道咖啡。剛沖泡好的皇家咖啡，在舞動的藍(lán)白火焰中，猛然竄起一股白蘭地的芳醇，勾引著期待中的味覺，雪白的方糖緩緩化為誘人的焦香甜味，一小口一小口品啜著，令人無端幻想坐擁皇宮的雍容喜悅　　綠茶咖啡　　即是一道純東洋風(fēng)味的咖啡。給沖泡好的咖啡注上鮮奶油，再撒上一些綠茶粉。綠茶所特有的優(yōu)雅清香及略帶苦澀的口感，與咖啡濃郁厚重的香味及略帶圓柔酸味及甜香的口感，在口中交流激蕩，如同東西方兩種不同文化的交流過程，在沖突與融合中尋求安定平衡點(diǎn) 　　瑞琪蒙的鴛鴦咖啡　　瑞琪蒙的名氣源自英文Rich man，譯為＂高貴紳士＂。此款咖啡口感細(xì)膩，喝起來柔和而且香甜，有咖啡原始的微酸微苦，有伴有奶茶的細(xì)膩可口，加上名字的完美浪漫，是一款十分流行又年輕人喜歡的花式咖啡。制作該款咖啡較為簡單，需要一個(gè)古典石頭杯，120ml的熱伯爵奶茶和120ml的現(xiàn)磨熱咖啡，將兩者混合便可　　越南式咖啡　　將咖啡粉盛在金屬特殊的泡制過濾器倒入滾開水，讓咖啡一滴一滴流到杯子里．等咖啡滴完，隨每個(gè)人口味加糖或者加點(diǎn)練奶攪拌好即可飲用．在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡人們主要在冬天喝的，泡制的時(shí)候人家將杯子放在另一個(gè)有熱水的小碗里以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，是咖啡泡制后再加上冰塊的　　歐蕾咖啡　　法式牛奶咖啡─咖啡加上大量的熱牛奶和糖　　鴛鴦咖啡　　香港地區(qū)流行的新式咖啡。一半一半的搭配，故名之為“鴛鴦”。因咖啡屬燥熱性飲料，紅茶屬溫涼性飲料，兩者混合正可自然調(diào)合、養(yǎng)生保健。其相輔相成的功效，足可滿足各方需求．味道：苦、醇、濃　　水滴咖啡　　又稱荷蘭咖啡，源自歐洲，沖泡用的滴壺是巴黎的一個(gè)大主教發(fā)明的。它使用冷水或冰水來萃煉，藉由自然滲透水壓，調(diào)節(jié)水滴速度，以五℃度低溫萃煉四到十小時(shí)長時(shí)間滴漏，讓咖啡原味傳真自然再現(xiàn)。優(yōu)點(diǎn)為不酸澀、不傷胃　　意大利咖啡　　具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強(qiáng)烈味覺感受的人　　哥斯達(dá)黎加咖啡　　風(fēng)味極佳，光滑、酸性強(qiáng)、檔次高，具有誘人的香味　　肯尼亞咖啡　　芳香、濃郁，酸度均衡可口，具有極佳的水果風(fēng)味，口感豐富完美　　科納咖啡　　產(chǎn)于夏威夷科納地區(qū)，是只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨(dú)特的香醇風(fēng)味。由于產(chǎn)量日趨減少，價(jià)格直追藍(lán)山咖啡　　維也納咖啡　　"Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個(gè)名叫愛因·舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個(gè)原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“"單頭馬車" 　　摩卡咖啡　　產(chǎn)于埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強(qiáng)，甘味適中，風(fēng)味特殊　　愛爾蘭咖啡　　愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認(rèn)真而執(zhí)著，古老而簡樸。其愛爾蘭咖啡杯是一種方便于烤杯的耐熱杯?？颈姆椒梢匀コ揖浦械木凭?，讓酒香與咖啡更能夠直接的調(diào)和。愛爾蘭人最了解威士忌擁有一股獨(dú)特而濃烈的薰香和淡淡甜味，威士忌調(diào)成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。　　黑玫瑰咖啡　　芬芳的迷人氣息，鮮艷的深紅色櫻桃白蘭地，不但酒香撲鼻，更散發(fā)著令人無法捉摸的魅力。味道香醇濃。適合餐后飲用。

目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個(gè)品種，即 Coffea Arabica 及 Coffea Canephore。前者即所謂的阿拉比卡 ( Arabica) 種咖啡豆。后者又稱為 "羅巴斯達(dá) " (Robusta) 種咖啡豆。這兩種咖啡豆之植株，栽培方式，環(huán)境條件，形狀，化學(xué)成份，甚至后續(xù)生豆的加工方式皆有所不同。一般說來，品質(zhì)較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自于阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。 ■阿拉比卡(Coffea Arabica)─ 占世界產(chǎn)量的四分之三，品質(zhì)優(yōu)良，由于咖啡樹本身對熱度及濕度非常敏感，故其生長條件─至少高于海平面 900 公尺的高地氣候，高度愈高，咖啡豆烘培出來的品質(zhì)愈好。此品種咖啡因含量較低 (1.1 - 1.7％)。咖啡豆的顏色呈綠到淡綠，形狀橢圓，溝紋彎曲。 ■羅巴斯達(dá)(Coffea Robusta)─ 約占世界產(chǎn)量的 20％─30％。對熱帶氣候有極強(qiáng)的抵抗力，容易栽培。在海平面高度 200─300 公尺的地方長的特別好。但特有之抵抗力亦使得其濃度較高，口味較苦澀。其咖啡因含量較高 ( 2─4％) ?？Х榷沟耐庑洼^圓，顏色為褐色，直溝紋。參考:中國食通商務(wù)餐飲網(wǎng)

咖啡的種類有哪些

4，咖啡的品種有哪些

一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。二、哥倫比亞（南美）曼特寧：口感豐富扎實(shí)，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發(fā)出濃厚的香味。三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：獨(dú)特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：口感舒適，有迷人的芳香。五、藍(lán)山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘焙。六、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少許奶油或牛奶。糖視個(gè)人口味而定。七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和熱牛奶各一半，有時(shí)還加上調(diào)好的奶油，器皿為大咖啡杯。十七世紀(jì)土耳其人圍困維也納時(shí)的正宗調(diào)配方法。八、奶油咖啡(Einspaenner)：類似濃咖啡，咖啡上再放入調(diào)制好的奶油。糖視個(gè)人口味而定。九、維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和調(diào)制好的奶油。器皿為長形的高腳杯。糖視個(gè)人口味而定。十、奶油熱可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：熱可可加配制好的奶油。 http://www.shop-show.com/drink/coffeegl.htm（咖啡的歷史、文化、效用、分類、種類、烘焙、研磨、保存、品牌、器具等）十一、摩卡咖啡：此種具有獨(dú)特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用。十二、薩爾瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。十三、夏威夷咖啡：具強(qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣，中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味，深度烘培風(fēng)味更上一層樓。十四、巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強(qiáng)烈苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。十五、曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，強(qiáng)勁有味，是咖啡中之絕配。十六、康娜咖啡：夏威夷康娜地區(qū)火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極為獨(dú)特。十七、圣多斯咖啡：主產(chǎn)于巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。十八、爪哇咖啡：產(chǎn)于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強(qiáng)而香味極清淡，無酸味。十九、瓜地馬拉咖啡：帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。二十、吉力馬札羅山：酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

藍(lán) 山是較受一般大眾歡迎的咖啡，產(chǎn)于中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨(dú)特的滋味，是為咖啡之極品。曼特寧盛產(chǎn)於印尼的蘇門達(dá)臘，當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨(dú)有的特性，具有相當(dāng)濃郁厚實(shí)的香醇風(fēng)味，并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風(fēng)韻獨(dú)具。摩卡產(chǎn)於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。巴西從盛產(chǎn)咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。肯亞是出自於品質(zhì)較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是臺灣咖啡的種類之一，味道更為香醇濃烈而厚實(shí)，并且?guī)в休^為明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。陰干它與一般咖啡不同的是陰干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的狀態(tài)下烘乾6個(gè)月，之后再經(jīng)過一些手續(xù)，與一般咖啡豆的處理方式不同，而陰干屬於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少。那加雪飛是屬於頂級摩卡，而名字是用英文直接譯成。牙買加是藍(lán)山中級數(shù)較高的豆子。曼巴結(jié)合曼特寧及巴西咖啡特有的風(fēng)味，味道豐厚濃郁，而且還有淡淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個(gè)不錯(cuò)的組合。曼藍(lán) 是由曼特寧和藍(lán)山大多以1：1的比例混合而成，當(dāng)曼特寧的苦味遇上了藍(lán)山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。拿鐵意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛。意式卡布其諾將濃醇的意大利濃縮咖啡混合細(xì)致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉，充分調(diào)和的柔順口感與迷人的香氣，加上優(yōu)雅的裝飾，突顯個(gè)人品味。摩卡巧克力咖啡意大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是適合大眾的口味。愛爾蘭咖啡把風(fēng)味獨(dú)到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯，并與鮮奶油調(diào)和出香滑順口、甘苦適中的滋味。瑪琪雅朵在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。康寶蘭屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當(dāng)作小點(diǎn)心另外上，供賓客邊吃邊飲。后來，用加壓方式煮咖啡后，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。

薩爾瓦多咖啡

喝就喝藍(lán)山摩卡

一、巴西山多斯咖啡二、哥倫比亞曼特寧、蘇帕摩三、巴西咖啡四、墨西哥科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴五、牙買加藍(lán)山咖啡六、摩卡咖啡七、夏威夷可納咖啡

藍(lán)山咖啡產(chǎn)自牙買加，香味十分濃郁、均衡，有持久的水果味。真正的藍(lán)山咖啡是世界上種植條件最優(yōu)越的咖啡之一。人們幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡。橫貫牙買加、高達(dá)2100米的藍(lán)山山脈，天氣涼爽、多霧、降雨頻繁，富饒的土地雨水調(diào)和，為咖啡生長提供了得天獨(dú)厚的理想場所。優(yōu)質(zhì)新鮮的藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久，回味無窮。哥倫比亞咖啡世界上優(yōu)質(zhì)咖啡的最大生產(chǎn)國，傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡具有濃烈而值得懷念的味道。哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上銷售的原味咖啡之一，該國是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口國。營養(yǎng)豐富，有的具有堅(jiān)果味。經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感。在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時(shí)飲用。哥倫比亞最重要的生產(chǎn)地區(qū)簡稱MAM（Medellin、Armenia、Manizales三個(gè)名稱的首字母），供出口的哥倫比亞頂級咖啡中，大多數(shù)產(chǎn)地為MAM。麥德林（Medellin）地區(qū)的咖啡質(zhì)量最佳，售價(jià)也高，特點(diǎn)是顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁，酸度適中。印度尼西亞咖啡整個(gè)印度尼西亞島都出產(chǎn)咖啡，爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。最好的種植區(qū)在爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉威西島、弗雷勒斯島。整體上看，印度尼西亞咖啡味道濃，口味香醇，酸度好。爪哇生產(chǎn)精致的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細(xì)膩，均衡度好；蘇門答臘顆粒重，含糖漿味和巧克力味，適宜飯后飲用。而蘇門答臘曼特寧（mandheling）被譽(yù)為世界上顆粒最飽滿的咖啡豆，它獨(dú)特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。哥斯達(dá)黎加咖啡哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。著名的咖啡是中部高原Central Plateau所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。巴西咖啡這個(gè)最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其他地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補(bǔ)。這里的咖啡種類繁多，但其工業(yè)政策為大量及廉價(jià)，因此特優(yōu)等的咖啡并不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。夏威夷可納咖啡到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆——可納（Kona）。口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。不過由于這里的產(chǎn)量不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。也門咖啡也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)，它略帶酒味，辛辣刺激，與眾不同，不可不嘗。摩卡咖啡顆粒小，酸度高，和著奇異而不可名狀的辛辣味道，品嘗中還能辨別出一點(diǎn)巧克力味。摩卡是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。安哥拉咖啡這是全世界第四大咖啡工業(yè)國，但只出產(chǎn)少量的阿拉比卡咖啡，品質(zhì)之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。衣索匹亞咖啡阿拉比卡咖啡的故鄉(xiāng)，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量頗豐。可惜的是，有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處，任其掉落后再從地上拾起，不過近年來由于市場不斷的擴(kuò)大，咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法，希望能將產(chǎn)量提高。秘魯咖啡后起之秀的秘魯咖啡正逐漸打開其知名度，進(jìn)軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū)，有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它