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酒店調研報告,酒店市場調查報告

來源:整理 時間:2022-12-30 23:39:35 編輯:好學習 手機版

1,酒店市場調查報告

1.先介紹被調查的酒店概況,例如:酒店所在的地理位置,經營項目和酒店的檔次及類型等等 2.介紹酒店設備設施的概況包括客房的數量,面積大小及掛牌價,散客入住執行價,協議價等。 3.對酒店做個總結和優劣勢的分析。 其實這個東西說簡單也很簡單,但關鍵要做的細一點。

酒店市場調查報告

2,酒店客房的一份調研報告

報告名稱:2011-2015年中國高星級酒店連鎖行業深度調研與市場前景預測報告 報告網站: http://report.chyxx.com/jdcy/liansuo/201107/C991651FIB.html 我剛剛幫您看了下。"中國產業信息網"( www.chyxx.com)就有的。進去網站以后點擊搜索,就可以找到!,也有相關的免費報告及行業資訊,希望能夠給你帶來幫助的。

酒店客房的一份調研報告

3,酒店的調查報告怎么

(一)精選材料,突出觀點 。運用材料說明觀點,常用的方法有如下幾種: 1、用典型事例。 2、有對比方法。 3、用精確數字。 (二)從實際出發,安排好結構 。調查報告的結構形式,一般根據本文內容和表達的需要來決定,除標題外,通常有開頭、主體和結尾三個部分。 1、開頭。一般來說,調查報告常常在正文的前面,寫一段不加任何小標題的文字作為開頭,類似消息中的導語。 調查報告的開頭起“提示”全文的作用,必須簡明概括,以幫助讀者正確、深刻地理解全文。 2、主體(正文)。這一部分寫的是調查研究所得的具體情況、做法和經驗。為了眉目清楚,常常列出綱目,用小標題標明,常見的安排有如下幾種: (1)按事情產生、發展、變化的過程來寫。 (2)用對照比較的方法來寫。 (3)根據內容的特點,把問題的幾個方面列舉出來。 3、結尾。這一部分是調查報告的結束語,即全文的結論。
你是調查什么的就寫什么啊。酒店位置、周圍有沒有旅游景點、商業區等,該城市消費水平等
你是調查什么的就寫什么啊。酒店位置、周圍有沒有旅游景點、商業區等,該城市消費水平等

酒店的調查報告怎么寫

4,酒店客人投訴的調查報告怎么寫

關于酒店客人投訴的調查報告尊敬的某經理:根據我酒店前臺反映,近日多次接到酒店客人的投訴電話,稱在我酒店住宿期間,酒店房間經常出現未能及時打掃以及打掃不干凈的情況。應公司管理的要求,我部已成立三人調查小組,針對酒店客人反映的情況予以調查。現將調查情況報告如下:一、 基本情況1、 我酒店的房間打掃工作實行分組制,即現有保潔分成若干組,各選一名組長,每組按要求打掃規定的房間。2、 若有值班保潔請假,則由組長安排其他保潔進行打掃。3、 每次打掃完畢,保潔需到組長處簽到。二、 投訴情況的相關調查1、 我們三人調查組從前臺收集有關投訴的信息,并進行匯總。2、 我們將各保潔的值班情況與投訴的具體日期、投訴的房間進行對號入座,排查出與投訴相關的保潔人員。3、 經過保潔工作負責人的證實,我們更加確定了客人投訴的相關責任人。4、 經多方取證,王某某、李某某、張某某確實存在打掃房間時馬虎大意、不負責任的行為三、 處理建議1、 對王某某、李某某、張某某的行為提出批評以教育其他工作人員,并對其進行扣工資、取消年終獎的處罰。2、 對以上三人所在保潔組的組長進行批評教育,責令其以后要注重對酒店房間衛生的監督工作,一旦發現有未即使打掃或打掃不干凈的情況,應立即責令相關負責人員采取行動,彌補工作過失。3、 以酒店名義對投訴的客人進行道歉,并向其保證以后不再出現此類情況,建議向其贈送酒店優惠券,以維護酒店珍貴的客戶資源。三人調查組:某某某、某某某、某某某20**年**月**日
在服務行業中,不可避免的要和各種人接觸到,但每一種人卻不可以用同一種方法去服務。面對投訴,首先要冷靜,真誠的給顧客道歉,但也不要一味的說,對不起。那樣顧客就會認為一切都是我們的責任。要確定是不是自己的錯。顧客提出異議,要迅速反應,態度友好,耐心的聽顧客說完;想顧客解釋理由時,要態度冷靜,控制自己的情緒;要對顧客表示同情,態度要好,會說話,有助于投訴的處理;提出解決問題的辦法,要換位思考,從顧客的立場出發;不要向顧客擅自做出承諾,避免被動,不好收場;不要激化雙方矛盾,將事態擴大或轉移。

5,有關酒店行業的社會調查報告怎么寫啊

調查報告一般由標題和正文兩部分組成。  (一)標題。標題可以有兩種寫法。一種是規范化的標題格式,即“發文主題”加“文種”,基本格式為“××關于××××的調查報告”、“關于××××的調查報告”、“××××調查”等。另一種是自由式標題,包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。  (二)正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。  1.前言。有幾種寫法:第一種是寫明調查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經過與方法,以及人員組成等調查本身的情況,從中引出中心問題或基本結論來;第二種是寫明調查對象的歷史背景、大致發展經過、現實狀況、主要成績、突出問題等基本情況,進而提出中心問題或主要觀點來;第三種是開門見山,直接概括出調查的結果,如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用,要精練概括,直切主題。  2.主體。這是調查報告最主要的部分,這部分詳述調查研究的基本情況、做法、經驗,以及分析調查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。  3.結尾。結尾的寫法也比較多,可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議;或總結全文的主要觀點,進一步深化主題;或提出問題,引發人們的進一步思考;或展望前景,發出鼓舞和號召。
酒店調查報告酒店文化及功能特點調查 調研目的:了解酒店的現狀和酒店的評定標準,親自體會酒店環境感受酒店氛圍,了解酒店服務流水線。為酒店的設計提供必要的素材,制定一個功能完全的設計任務書,為將要進行的設計,設計一個符合規范的酒店。為了突破固有的模式,體現人文精神,同時具有時尚趣味,設計營造了一個現代的具有傳統東方韻味的空間。 調研范圍:酒店設計與其文化。 空間的組合與環境相結合 地域性與發展的聯系 酒店知識: 一,酒店(飯店)的含意是什么? 就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,使旅客的旅居成為可能的一種投宿場所。是為賓客提供住房設施、食品飲料和服務而獲得經濟收益的組織。 二,劃分飯店規模的標準是什么? 飯店規模一般是以飯店的客房和床位的數量多少,劃分為大、中、小型三種。隨著國際交往的頻繁,旅行游覽事業的開展,航空事業的發展,飯店業正在迅速發展之中。目前,國際上通行的劃分標準是: 客房在三百間以下的統稱為"小型飯店"。 客房在三百至六百間的稱為"中型飯店"。 客房在六百間以上的稱為"大型飯店"。 三,酒店(飯店)的等級(星級)劃分標準是什么? 為了促進旅游業的發展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。從本世紀五、六十年代開始,按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星(或稱四星豪華)飯店。 總服務臺在酒店中的地位和作用是什么? 總服務臺在酒店整體服務工作中所起的地位和作用至關重要。它既是酒店對內對外聯系的總渠道,又是樞紐,是酒店接待服務工作的指揮中心,酒店內部的各個部門如餐飲部、游樂中心、供應部等都要靠總服務臺來協調才能搞好服務工作。在對外聯絡方面組織客源、想方設法為賓客熱情周到地服務,使賓客感到滿意留下深刻的第一印象,為酒店吸收更多的客人,增加社會效益和經濟效益,總服務臺工作如此重要就特別要求服務人員精通業務,行動敏捷準確無誤。 二,關于酒店文化: 酒店建筑從經營的角度出發,是對一種文化的經營,21世紀的競爭是文化的競爭。酒店文化是酒店設計的靈魂,酒店文化越來越受到人們的認同,創造獨具特色的酒店文化將成為品牌優勢的基礎。文化作為一種社會現象,文化的發展有歷史的集成,同時又有民族性、地域性。酒店是是生產和經營文化的企業。如果客人充分享受到了酒店文化,將形成客人對酒店的忠誠度。從而酒店產生較高的文化附加值。中國的酒店文化,我們認為在挖掘地域文化,走民族發展道路,不應盲目崇外。中國有自己民俗的風格以及本地區的種種文化精髓。這些地域文化具有可識別性。因此,自然條件、歷史遺風等完全可以創造出具有東方特色的民族酒店文化。但具體實施,和如何讓我國現今大眾的觀念所能接受還是一段等同于自主創新的歷程。而酒店經營的是對文化的經營,這面旗幟表現得好也罷、壞也罷,總歸經營文化的理念是好的,我們的設計正是從此角度出發的,深刻分析景區的環境、歷史、文化、地理、消費群體心態、挖掘中華文化深層次的骨髓,取其意而變其形,文化在于取舍和深化。 三,形式與功能: 1、市場定位 通過與業主深入交流,了解投資方的意向,對酒店所在城市、地區以及相鄰建筑、所處的自然生態環境進行考察與分析,給酒店一個準確的定位,是至關重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店,在設計上是不同的。如度假酒店、商務酒店、會議酒店、旅游酒店等,它們都有各自不同的專業化設計。 2、功能劃分 酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設計之先,最好根據不同的市場定位、各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方(包括各個工種作業)的各種行為的順利進行(避免交叉作業)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后,設計師需要與業主(包括酒店管理方)進行研究與探討,才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計(從建筑構造上開始)慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創新設計,是我們所追求的目標。 3、空間感 空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。 酒店一般都會出現大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建筑與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創新。

6,急需一份旅游或酒店管理的調查報告 3000字

關于大酒店人力資源管理的社會調查報告 工商管理專業本科畢業生 調查記錄 我此次社會實踐的調查對象是**大酒店,調查的題目為《“員工第一”在**大酒店人力資源管理中的運用》。我于2003年3月4日14:00—16:30走訪了**大酒店人力資源部富勇經理,他向我介紹了**大酒店員工的招聘、錄用及培訓,員工的福利等情況,并借閱了**大酒店《員工手冊 》和2002年度**大酒店各部培訓記錄。3月6日14:00—17:00再次走訪富經理,在他的帶領下我參觀了**大酒店的員工食堂、員工宿舍及員工活動中心,同時向我介紹了酒店如何與員工溝通、如何讓員工參與管理。我于2003年3月14日完成初稿,經指導老師審閱后,于3月18日定下此稿。 自我鑒定 我是**廣播電視大學直屬學院“人才培養模式改革和開放教育試點”管理學科工商管理本科2000秋的學員,通過在校近三年的學習,掌握了現代經營管理的基本知識、基本理論。此次參加學校組織的社會實踐,我根據所學的有關企業人力資源管理的知識,選擇了**市一家金牌老字號酒店——**大酒店為調查對象,通過走訪該酒店的人力資源部經理,查閱酒店的《員工手冊》及2002年度酒店各部門培訓記錄,以《“員工第一”在**大酒店人力資源管理中的運用》為題,寫了這篇調查報告。 通過此次社會實踐,使我更深刻地認識到人力資源管理在企業中的重要性:企業只有重視人力資源的管理,才能有一支高素質的員工隊伍,才能取得良好的效益。由于所學知識有限,只能對企業人力資源的部分進行分析,因而無法做到全面的、深層次的分析。 一、員工的招聘和錄用 **大酒店在員工的招聘和錄用工作中將主動權掌握在自己手中,通過嚴格的面試、錄用測驗等不獲得求職者的信息,從而判斷求職者的技能、知識是否與工作要求相符。同時,酒店在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹酒店情況,員工工作的內容、要求,酒店所能為員工提供的培訓、晉升、薪酬、福利等,使求職者能從這些信息中判斷自己對所應聘的工作是否滿意,是否能勝任其職。這一做法將有助于**大酒店選擇到更優秀的員工,也有助于員工堅定其在酒店長期工作和奮斗的信心,增強企業的凝聚力。 二、重視員工的職業生涯計劃,滿足員工個人發展需要   **大酒店從員工進店開始就指導員工確定自身的職業目標,幫助其設計個人的成長計劃,并為員工提供適當的發展機會。這樣做減少了員工的流失,提高了員工的滿意感。 酒店大酒店采用的較為有效的職業生涯開發實踐方法有如下幾種: (一)重視員工培訓  在酒店迅猛發展的今天,**大酒店的管理者認識到人是酒店成功諸因素中的第一要,只有高素質的員工才能提高酒店的競爭力。他們不只強調短期的經濟效益,并不因為培訓工作會增加企業成本費用、降低利潤額而勿視對員工的培訓。因而,**大酒店的管理者本著“員工第一”的原則,重視員工的培訓工作,給他們提供各種再充電的機會。針對員工的特點提供一系列的培訓指導,除了課堂培訓外還有臨時代理主管負責等參與式、啟發式等多種方式。員工培訓是全方位的,除了各種崗位技能培訓,還有全面的素質培訓。 (二)建立店內招聘系統   **大酒店應采取公開方式如布告牌向全體員工提供空缺職位的信息,使符合要求的員工有機會參與應征。同時,在酒店職位發生空缺時,首先應在店內進行公開招聘補充,鼓勵員工只要好好干就有提升機會,給員工以發展的空間。當酒店內無法補充時,再從店外進行補充。 (三)定期的工作變動    酒店員工特別是服務第一線的員工通常工作比較單一。員工長期從事重復的工作容易產生厭煩情緒,服務質量也會降低。**大酒店通過工作輪換,安排臨時任務等途徑變動員工的工作,給員工提供各種各樣的經驗,使他們熟悉多樣化的工作。通過員工交叉培訓、工作輪換,既可以在一定程度上避免員工對單調崗位工作的厭煩,提高員工的工作積極性,又能節約酒店人力成本。此外,通過輪崗,使員工不僅掌握多種崗位的服務技能,同時還熟悉其他崗位的服務程序,有助于提高部門之間工作的協調。 (四)為員工提供自我評估的工具   員工要樹立正確的職業發展計劃必須要充分認識自己、了解自己,從而才能確定切實可行的職業目標。**大酒店采用了一套《人才基本素質測評軟件》為員工進行自我評估提供幫助,該軟件可以對每一位申請職業生涯設計的員工進行測試,通過測試,測試者能了解到自己最大的潛能和最適合從事的職位,從而能很快確定自己的發展方向,并在實踐中最大限度的發揮自己的潛能。 (五)提供多種晉升途徑   酒店中,服務第一線的員工往往發展前途只有一條,便是提升到管理崗位。盡管不少優秀的服務人員經過培訓和鍛煉后走上了管理崗位,并且完全能夠勝任行政管理。然而,也有不少優秀的服務人員卻無法做好行政管理工作,或者不喜歡從事行政管理工作,而服務工作第一線卻失去了一批骨干。   對此,**大酒店為前臺服務人員和后臺服務人員制定了兩類不同的晉升制度,并為每個職位設立幾個不同的等級。優秀的服務人員可晉升職位級別,增加工資,卻不必脫離服務第一線。不同等級的服務員需承擔不同的職責。例如:高級服務員不僅需完成自己的服務工作,而且需要培訓新服務員。 這樣,既可以實現酒店對優秀員工的有效吸引力,又可以使企業達到合理用人的目的。 三、加強與員工溝通,促使員工參與管理 酒店的成功離不開員工的創造性、積極性的發揮。作為服務第一線的員工,他們比管理者更了解顧客的需求和要求,更能發現工作中存在的問題。為此,**大酒店為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛,使員工能充分發表意見,積極參與管理,如總經理接待日等方式,通過與員工雙向溝通,使酒店管理者可以做出更優的決策, 此外,**大酒店的管理者不僅加強與企業現有員工之間的溝通,而且也要重視與“跳槽”員工的交流,因為管理者認為這些員工往往比酒店現有員工更能直接、詳實的指出經營管理中存在的問題。通過深入了解員工“跳槽”的原因,采取相應的措施,以便更好解決酒店經營管理中存在的問題。 **大酒店讓員工參與管理,進一步發揮了員工的主觀能動性,增強了員工的工作責任感,使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望,更愿和管理人員合作,做好服務工作。此外,該酒店除了鼓勵員工參與管理之外,還進一步采用授權方式,把一部分決策下放給員工,讓員工根據具體情況對客人的問題做出迅速的反應,這樣極大的激發了員工的積極性。 四、關心員工的生活 相對于其他行業來說,酒店員工一般工作壓力較大,可自由支配的時間較少,**大酒店的管理者從生活上多關心員工,為員工提供各種方便。首先,管理者應高度重視員工宿舍,員工餐廳的建設,為員工提供各種文體活動場所,豐富員工的業余精神生活,真正為員工營造一個“家外之家”。其次,管理人員還對員工進行感情投入。在節日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難,盡力提供支持與幫助,解除了員工的后顧之憂。 五、建立合理的薪酬體系   **大酒店從員工的需要出發,建立了一套完善的報酬體系。它包括直接報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內容。 (一)直接報酬 直接報酬主要指酒店為員工提供的基本工資、加班費、津貼、獎金等。為了提高服務人員的待遇,酒店推行以崗位工資為[本文來源于文秘114-www,wenmi114.com,找范文請到文秘114網]主的崗職工資制度。崗職工資制是從總經理到員工按決策層、領導層、服務層分成許多級別,各級別有因技術工種的不同有所不同的工資制度。這樣可以避免單純按行政級別來劃分工資高低,工作多年的服務人員的工資還比不上初出茅廬的管理人員的工資的不合理的現象。 (二)間接報酬   間接報酬主要指員工的福利。**大酒店采用統一的方式,為員工提供醫療保險、養老金、帶薪假期等福利。 (三)非金錢性報酬 酒店管理人員認識到員工的需要是多方面的既有物質的需要,又有精神的需要。因而,管理人員應適當的考慮員工的精神需要,通過各種精神鼓勵措施來激勵員工,如評選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號等。管理人員還應注意到:不同的員工的精神滿足是不同的。并根據員工個人的差別有針對性的采用各種激勵手段。如有的員工希望有良好的人際關系,酒店就組織一些文藝活動、聯誼會等社交活動以滿足他們的需求;有的員工希望受人尊敬,擁有較高的威望,酒店可通過授予各種榮譽稱號來激勵他們。 通過以上幾方面的調查,可以看出**大酒店的管理者是真正重視員工,把員工放在首位,切實把“員工第一”運用到酒店的人力資源管理中。正因為如此,**大酒店才能在激烈的人才競爭中,吸引和留住優秀的員工,使企業有一支穩定的、高素質的員工隊伍,為賓客提供高效、優質的服務,得到各方朋友的肯定。
自己寫

7,酒店調查報告怎么寫

酒店調查報告 酒店文化及功能特點調查 調研目的:了解酒店的現狀和酒店的評定標準,親自體會酒店環境感受酒店氛圍,了解酒店服務流水線。為酒店的設計提供必要的素材,制定一個功能完全的設計任務書,為將要進行的設計,設計一個符合規范的酒店。為了突破固有的模式,體現人文精神,同時具有時尚趣味,設計營造了一個現代的具有傳統東方韻味的空間。 調研范圍:酒店設計與其文化。 空間的組合與環境相結合 地域性與發展的聯系 酒店知識: 一,酒店(飯店)的含意是什么? 就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,使旅客的旅居成為可能的一種投宿場所。是為賓客提供住房設施、食品飲料和服務而獲得經濟收益的組織。 二,劃分飯店規模的標準是什么? 飯店規模一般是以飯店的客房和床位的數量多少,劃分為大、中、小型三種。隨著國際交往的頻繁,旅行游覽事業的開展,航空事業的發展,飯店業正在迅速發展之中。目前,國際上通行的劃分標準是: 客房在三百間以下的統稱為"小型飯店"。 客房在三百至六百間的稱為"中型飯店"。 客房在六百間以上的稱為"大型飯店"。 三,酒店(飯店)的等級(星級)劃分標準是什么? 為了促進旅游業的發展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過一些規定。從本世紀五、六十年代開始,按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星(或稱四星豪華)飯店。 一星飯店:設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務,屬于經濟等級,符合經濟能力較差的旅游者的需要。 二星飯店:設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,屬于一般旅行等級,滿足旅游者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例,共有七層樓房148個房間,每個房間有兩面三刀張床,面積13.5平方米(包括一個2.5平方米的衛生間,有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭),房內有冷熱風設備、地毯、電話,家具較簡單,收費低廉,經濟實惠。 三星飯店:設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全,并有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好,收費標準較高。能滿足中產以上旅游者的需要。目前,這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎,數量較多。 四星飯店:設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受,也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店,收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅游者和公費旅行者的需要。 五星(或四星豪華)飯店:這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,是一個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。 四,酒店服務工作的含意是什么? 簡要地說,酒店服務是酒店出售的最重要的產品。酒店的產品就是以滿足客人多層次消費需求為特征,向客人提供多種有形產品與服務的綜合性產品。酒店的產品與其他物質生產部門的產品有所不同。物質生產部門出售的產品,主要是物質產品,而酒店是以酒店設施為條件,向客人提供多種產品與服務。 接待服務過程是指客房服務員利用客房的各種物資設備為客人提供服務的勞動過程。消費過程是指客人的投宿過程,它和接待服務過程在時間上和空間上都是一致的,產品制出后不能交換,不成其為商品,因此,酒店所產生的商品只有一個,就是服務。 五,客房的定義是什么? 客房是酒店、飯店向賓客提供住宿和休息的主要設施,也是旅游者旅途中的"家",是酒店、飯店的主體部分。 六,客房有哪些種類? 、 客房一般有單間房、套間房兩種。 單間房一般是由一間面積為16~20m2的房間,內有衛生間和其他附屬設備組成。 房內設一張單人床的叫單人間,這樣的房間適合商務旅游的單人住用。 房內設兩張單人床或一張雙人床的叫雙人間,這樣的房間適合住兩位客人和夫妻同住,適合旅游團體住用。 套間房是由兩間或兩間以上的房間(內有衛生間和其他附屬設施)組成。 雙套間:一般是連通的兩個房間。一間是會客室,一間是臥室。臥室內設兩張單人床或一張雙人床。這樣的房間適合夫妻或旅游團住用。 組合套間:這是一種根據需要專門設計的房間,每個房間都有衛生間。有的由兩個對門的房組成;有的由中間有門有鎖的隔壁兩個房間組成;也有的由相鄰的各有衛生間的三個房間組成。 多套間:由三至五間或更多房間組成,有兩個臥室各帶衛生間還有會客室、餐廳、辦公室及廚房等,臥室內設特大號雙人床。 高級套間:由七至八間房組成的套間,走廊有小酒吧。兩個臥室分開,男女衛生間分開,設有客廳、書房、會議室、隨員室、警衛室、餐廳廚房設施,有的還有室內花園。 立體套間:由樓上、樓下兩層組成,樓上為臥室,面積較小,設有兩張單人床或一張雙人床。樓下設有衛生間和會客室,室內有活動沙發,同時可以拉開當床。 總服務臺在酒店中的地位和作用是什么? 總服務臺在酒店整體服務工作中所起的地位和作用至關重要。它既是酒店對內對外聯系的總渠道,又是樞紐,是酒店接待服務工作的指揮中心,酒店內部的各個部門如餐飲部、游樂中心、供應部等都要靠總服務臺來協調才能搞好服務工作。在對外聯絡方面組織客源、想方設法為賓客熱情周到地服務,使賓客感到滿意留下深刻的第一印象,為酒店吸收更多的客人,增加社會效益和經濟效益,總服務臺工作如此重要就特別要求服務人員精通業務,行動敏捷準確無誤。 二,關于酒店文化: 酒店建筑從經營的角度出發,是對一種文化的經營,21世紀的競爭是文化的競爭。酒店文化是酒店設計的靈魂,酒店文化越來越受到人們的認同,創造獨具特色的酒店文化將成為品牌優勢的基礎。文化作為一種社會現象,文化的發展有歷史的集成,同時又有民族性、地域性。酒店是是生產和經營文化的企業。如果客人充分享受到了酒店文化,將形成客人對酒店的忠誠度。從而酒店產生較高的文化附加值。中國的酒店文化,我們認為在挖掘地域文化,走民族發展道路,不應盲目崇外。中國有自己民俗的風格以及本地區的種種文化精髓。這些地域文化具有可識別性。因此,自然條件、歷史遺風等完全可以創造出具有東方特色的民族酒店文化。但具體實施,和如何讓我國現今大眾的觀念所能接受還是一段等同于自主創新的歷程。而酒店經營的是對文化的經營,這面旗幟表現得好也罷、壞也罷,總歸經營文化的理念是好的,我們的設計正是從此角度出發的,深刻分析景區的環境、歷史、文化、地理、消費群體心態、挖掘中華文化深層次的骨髓,取其意而變其形,文化在于取舍和深化。 三,形式與功能: 1、市場定位 通過與業主深入交流,了解投資方的意向,對酒店所在城市、地區以及相鄰建筑、所處的自然生態環境進行考察與分析,給酒店一個準確的定位,是至關重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店,在設計上是不同的。如度假酒店、商務酒店、會議酒店、旅游酒店等,它們都有各自不同的專業化設計。 2、功能劃分 酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設計之先,最好根據不同的市場定位、各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方(包括各個工種作業)的各種行為的順利進行(避免交叉作業)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后,設計師需要與業主(包括酒店管理方)進行研究與探討,才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計(從建筑構造上開始)慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創新設計,是我們所追求的目標。 3、空間感 空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。 酒店一般都會出現大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建筑與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創新。
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很簡單,把一天的人流量寫下來就OK啦1
男裝長沙市場調查及分析報告 調查地點:通程酒店名品商場、東塘金色家族、新世界百貨、平和堂、王府井 調查時間:2007年2月1號 調查范圍:各品牌春節前促銷活動內容 一.具體調查結果: 通程酒店名品商場 一樓:boss 秋冬貨品7折、無新款上市 zegna 秋冬貨品7折、新貨大量上柜:短T、長T、夾克等 二樓:雅格詩丹 無折扣、無新款上市 dunhill 全場7-8折 canali 口頭宣傳8折 ports 、autason 、紀梵希 無折扣 比音勒芬 全場7-8折 圖沙的 全場5折起 東塘金色家族 一樓:鱷魚恤 全場6-8折 寶馬 無折扣、新貨4款均為T恤 autason 無折扣、新貨夾克1款2色單價3580元、批領毛T 1款4色單價2680元、立領毛T 1款2色單價2680元 雅格詩丹 無折扣、無新款 二樓:LEO pop宣傳5折起、調查后其口頭宣傳為3折起 美州豹 全場服飾類2-6折、皮具6.8折 朗維高 全場 買300送80的宣傳 迪柯尼 宣傳滿3000送980皮帶、另全場6-8折 新世界百貨 商場活動:滿500送500,特例商品除外,以折扣券的形式,活動時間2月1日至2月7日 一樓:雅格詩丹 新店開張全場7折、男式T恤8折、滿4000送簽字筆 burberry 新款上市,2006年部分貨品7折 ck 全場買500送500 trussardi 全場5-7折 hugo boss 部分商品6折 autason 會員9折,泊車證 canali 全場6-8折,新品除外參考資料: http://www.docba.cn/doc/8c/3435.html
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