做為廣東特產(chǎn)之一，廣東人都很喜歡用五指毛桃煲湯；而廣東五指毛桃產(chǎn)地主要分布在韶關(guān)、河源、翁源、清遠(yuǎn)等地；其中以韶關(guān)丹霞山五指毛桃是最為赫赫有名的，目前在丹霞山境內(nèi)有大量野生的五指毛桃分布。至于要燉什么比較好，這個(gè)選擇就對(duì)了，比如排骨，豬腳，雞以及豬雜等等，這些都是可以的，你喜歡豬腳的話就用豬腳。

1、河源哪里有五指毛桃買？

五指毛桃是桑科植物粗葉榕的根，粗葉榕為多灌木，稀有小喬木，多生長(zhǎng)在海拔500-1000米的山地、林緣、灌叢、蔬林中；主要產(chǎn)地分布在廣東、江西、安徽、廣西、福建、云南、貴州等省區(qū)。以根入藥，全年均可采收，鮮用或切段、切片曬干，做為廣東特產(chǎn)之一，廣東人都很喜歡用五指毛桃煲湯；而廣東五指毛桃產(chǎn)地主要分布在韶關(guān)、河源、翁源、清遠(yuǎn)等地；其中以韶關(guān)丹霞山五指毛桃是最為赫赫有名的，目前在丹霞山境內(nèi)有大量野生的五指毛桃分布。

2、五指毛桃燉什么最好喝？

嘗過(guò)南芪湯的人對(duì)南芪念念不忘，南芪就是“五指毛桃”！五指毛桃是靚湯的核心所在，燉出的湯適合給氣虛或是濕氣重之人食用，燉湯是生活中少不了的一件事。燉湯有時(shí)不單是為了享受美味，也是為了增添幾分新鮮感，用五指毛桃燉出來(lái)的湯往往能帶來(lái)驚喜，為什么呢？因?yàn)闇独锊刂鴦e致的東西，吃起來(lái)就能感受到奶香肉香味一同給予味蕾的刺激。

五指毛桃在我們廣西廣東，算是明星級(jí)別的藥材了，它有“南方黃芪”之稱，古人用它補(bǔ)氣，或許作用上不如黃芪，但對(duì)于一些無(wú)法用黃芪的人來(lái)說(shuō)，它是更好的選擇，比如黃芪有升舉中陽(yáng)的作用，那么，體虛且哮喘之人就更適合用五指毛桃了。因?yàn)辄S芪升提的特性無(wú)法降氣平喘，五指毛桃健脾利濕，其應(yīng)用包括脾虛諸癥，水腫等等。用它來(lái)煲湯對(duì)濕氣過(guò)重或是脾虛浮腫的人，有一定的幫助，

農(nóng)村野外就有很多五指毛桃，找不到五指，要三指或者七指也可以，至于味道會(huì)不會(huì)有些許差異，我就無(wú)從得知了，但作用是一樣的。我在廣東喝過(guò)南芪湯，也就是用五指毛桃煲出來(lái)的湯，真是令人難忘，其中的各種香味結(jié)合起來(lái)，根本沒(méi)有違和感，仿佛是連同椰肉在一起煮湯，實(shí)際上和椰肉沒(méi)有半點(diǎn)聯(lián)系，要說(shuō)到用什么來(lái)喝五指毛桃燉湯更好喝，這里可沒(méi)有那么講究，我覺(jué)得只要食料好，你煲什么湯味道都是不錯(cuò)，一切都要看個(gè)人口味而定，但我有一點(diǎn)建議。

煲湯時(shí)用的是五指毛桃的根部，這點(diǎn)我覺(jué)得沒(méi)有必要多說(shuō)了，我要建議的是煲的時(shí)間要長(zhǎng)一些，用小火慢慢熬制，畢竟五指毛桃是滋補(bǔ)的藥材，補(bǔ)氣為主，這就需要時(shí)間來(lái)溶出其中的有效成分以及香味。至于要燉什么比較好，這個(gè)選擇就對(duì)了，比如排骨，豬腳，雞以及豬雜等等，這些都是可以的，你喜歡豬腳的話就用豬腳，注意把五指毛桃根給洗干凈，免得吃出泥巴味，有的人還會(huì)加入紅棗，枸杞等等，這些也都是可以放的。