活蟹放入冰箱5-10分鐘后，動作變得遲緩，容易處理,活蟹的處理方法比較簡單，大致分為五步，如下圖:1,4.清潔螃蟹的腹蓋內的污垢和蟹爪，使螃蟹得到清潔,但是需要注意的是，清蒸螃蟹一定要全熟，而螃蟹包含有多種處理方式螃蟹,5.活螃蟹怎么洗螃蟹把洗干凈的螃蟹放入盛有大半壺清水的壺中。

1。活蟹放入冰箱5-10分鐘后，動作變得遲緩，容易處理。平時蟹鉗都是用橡皮筋綁著的，這樣可以從后面抓住，不會被鉗子夾到。把螃蟹放在案板上。2.然后把螃蟹翻過來，把腹部的硬殼脫下來。3.把嘴和胃拿出來，胃就在嘴旁邊。然后去掉蛋包和綠色內臟。4.提起來的蟹殼里也會有綠色的內臟殘留。仔細沖洗。5.用流動的水再次清洗內外。最難的部分已經過去了，然后就容易多了。6.將上面的蟹殼切成兩半，小心不要割傷手。7.從中間將螃蟹切成兩半，然后將螃蟹片放入過濾器中以排水。8.用堅固的切肉刀切掉螃蟹腿。如果你足夠強大，也可以直接用手掰下來。將蟹腿放在案板上，用刀背劈開，方便食用。

1、準備半盆清水和一把舊牙刷，放入螃蟹中清洗。別擔心，螃蟹會到處跑，它會進水的。有的螃蟹會跑出來，隨便抓一下或者趕進水里，一會兒就安靜了。浸泡十分鐘左右就可以清洗了。2.抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔，然后清潔螃蟹的兩側以及腳和鉗子的根部。3.這里是最關鍵的一步，但是你膽小就做不到。抓住雙鉗，用牙刷柄自下而上提起雙鉗的關節，用拇指和食指沿著鉗根抓住蟹鉗。對于個體兇猛螃蟹，用鉗子向下壓或敲幾下，打開腹蓋，中間從里向外擠出排泄物。4.清潔螃蟹的腹蓋內的污垢和蟹爪，使螃蟹得到清潔。5.活螃蟹怎么洗螃蟹把洗干凈的螃蟹放入盛有大半壺清水的壺中。全部洗完后，用清水浸泡十分鐘左右，再沖洗干凈。目的是為了清洗洗螃蟹帶入的臟水。

活蟹的處理方法比較簡單，大致分為五步，如下圖:1。先將螃蟹放入清水中，靜置1至2小時左右，讓螃蟹自然排出體外，2.然后撈出來螃蟹放到另一個清水里。3.然后用牙刷刷螃蟹的正反面，4.之后刷干凈螃蟹用繩子綁住確保不能動。5.最后放入鍋中蒸熟，活螃蟹最好直接蒸，可以最大程度的保證螃蟹的營養不流失，也不會影響其肉質的口感。但是需要注意的是，清蒸螃蟹一定要全熟，而螃蟹包含有多種處理方式螃蟹，在保證食品安全的情況下，可以根據實際的食品需求來對待。