2.煮一鍋開水把肖螃蟹燉死,4.熱鍋燒熱油，放入姜片和花椒翻炒，然后倒入加工好的小螃蟹,分解螃蟹卸了八塊,主料小螃蟹2斤，醬油、料酒、蔥姜椒香葉、適量油、鹽紅燒螃蟹,小螃蟹用刷子刷一下,煮，螃蟹煮好了基本就好了,螃蟹常見的吃法是清蒸,3.處理悶小螃蟹,小螃蟹怎么辦好吃。

螃蟹常見的吃法是清蒸。因為螃蟹性極寒，蒸的時候要放一大塊姜。吃的時候把蟹肚子上的草牙去掉，蘸上姜醋，喝高燒酒。沒有什么特別的秘法。一家餐廳螃蟹，價格是五毛六，除了肥大，就是服務好。分解螃蟹卸了八塊。留著你能吃的。準備大量的辣椒，姜，蔥，蒜，辣椒大火，不要怕多放油。還倒入了自己做的紅油，然后炒出了辣椒，辣椒，辣鼻，眼淚，倒入螃蟹，蔥，姜，炒菜，酒，鹽，生抽，糖，翻炒。。煮，螃蟹煮好了基本就好了。最后加點香菜味。。。那真的很好，哈哈，和國內的一樣好。。。鮮美香辣的“香辣蟹”的制作方法是:(1)活蟹由廚師宰殺清洗，去除蟹殼和內臟；根據自己的需要加湯，享受火鍋的鮮香。

主料小螃蟹2斤，醬油、料酒、蔥姜椒香葉、適量油、鹽紅燒螃蟹。步驟1.1。小螃蟹用刷子刷一下。2.煮一鍋開水把肖螃蟹燉死。3.處理悶小螃蟹。視情況切掉邊上的生邊腳，然后將蟹殼對半切開。4.熱鍋燒熱油，放入姜片和花椒翻炒，然后倒入加工好的小螃蟹。5.大火翻炒，滴幾滴醋，然后倒入醬油、料酒、香葉和水，小火煨半小時左右。6.水快干的時候，大火收汁，放入蔥段，翻勻。

原味清蒸蟹1。先準備一大塊生姜，搗成姜末，2.螃蟹已經提前清洗過了，可以直接加載。3.往鍋里注入適量清水，燒開，4.水開后，將帶有螃蟹的盤子放在鍋蓋上，大火蒸。5.蒸八分鐘左右關火，拿出來之前不要開蓋燜幾分鐘。6.將切好的姜放入小碗中，放少許鹽，7.將小半鍋橄欖油倒入熱鍋中。8.燒開后，將油倒入盛有生姜的碗中，攪拌均勻后，螃蟹就可以蘸著這個生姜吃了，小螃蟹怎么辦好吃？原味清蒸蟹1。先準備一大塊生姜，搗成姜末，2.螃蟹已經提前清洗過了，可以直接加載。3.往鍋里注入適量清水，燒開，4.水開后，將帶有螃蟹的盤子放在鍋蓋上，大火蒸。5.蒸八分鐘左右關火，拿出來之前不要開蓋燜幾分鐘。6.將切好的姜放入小碗中，放少許鹽，7.將小半鍋橄欖油倒入熱鍋中。8.燒開后將油倒入盛有生姜的碗中，攪拌均勻，然后螃蟹就可以和這個生姜一起食用了。