這兩種食材富含淀粉，可以增加人的飽腹感，不用擔(dān)心吃多了,火鍋麻辣咸鮮，油而不膩，適合山川氣候,5、火鍋湯底的選擇，辣不辣,擴(kuò)展資料:火鍋它的特點(diǎn)是煮著吃，或者鍋本身有保溫作用,所以，如果我們?cè)诩页曰疱仯梢蕴崆芭菀恍┒垢ぃ缘臅r(shí)候放下來(lái)涮一涮火鍋，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),火鍋很好吃，但是有人擔(dān)心食物攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。
1，青菜。蔬菜是健康食品，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如鐵、鎂、維生素等。，而且吃肉菜的時(shí)候搭配一些蔬菜，不容易覺(jué)得油膩，同時(shí)還能促進(jìn)消化。所以，吃火鍋，青菜是少不了的，吃的時(shí)候焯一下就好了。2.紅薯和土豆。火鍋很好吃，但是有人擔(dān)心食物攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果是這樣，不妨先吃點(diǎn)紅薯或土豆，再吃其他菜。這兩種食材富含淀粉，可以增加人的飽腹感，不用擔(dān)心吃多了。3.豆制品。豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如鈣和蛋白質(zhì)。所以，如果我們?cè)诩页曰疱仯梢蕴崆芭菀恍┒垢ぃ缘臅r(shí)候放下來(lái)涮一涮火鍋，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。4.魚(yú)和蝦。蝦富含蛋白質(zhì)，但人體吸入的脂肪并不多。所以，如果擔(dān)心吃肉長(zhǎng)胖，吃魚(yú)蝦就不用擔(dān)心這一層了。但需要注意的是，有些人對(duì)大蝦過(guò)敏，要慎重選擇。5、火鍋湯底的選擇，辣不辣？
2、做 火鍋需要什么 食材?1、肉類:如牛羊肉、豬內(nèi)臟、豬舌、豬肝、臘肉、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮香腸。2.海鮮:如蟹肉、魚(yú)丸、鮮貝、牡蠣、魷魚(yú)、蝦、鱈魚(yú)片等，3.蔬菜:如白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕、黃瓜、冬瓜、生菜。4.蘑菇:如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鮮菇、鳳尾魚(yú)、草菇、茶樹(shù)菇等，擴(kuò)展資料:火鍋它的特點(diǎn)是煮著吃，或者鍋本身有保溫作用。吃的時(shí)候菜還冒著熱氣，湯和東西融為一體，世界各地都有類似的菜肴，但在東亞尤其受歡迎。火鍋麻辣咸鮮，油而不膩，適合山川氣候，現(xiàn)在發(fā)展成鴛鴦鍋，麻辣清淡，各取所需。根據(jù)個(gè)人喜好，添加不同的湯和食物，老少皆宜的咸宜，冬天最好。
