秋霞国产午夜精品免费视频,99精品国产一区二区三区2021,青青成人在线

1，三鳳橋醬排骨怎么加熱

烤箱加熱。開袋即食用，微波爐高火2-3分鐘，最好的就是連著里面的袋子入水煮沸五分鐘后食用，三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬于蘇菜系，從問世到已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產之一。

三鳳橋醬排骨怎么加熱

2，無錫三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨產生于清朝光緒年間（公元1875年前后），無錫南門莫盛興飯館為了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加調味作料，煮透燜酥，起名為醬排骨，當作下酒菜出售。1927年，慎馀肉莊（三鳳橋肉莊的前身）開張后，對肉骨頭的燒制技術作了改進，味道得到了明顯的改進。隨著無錫經濟的發展，外地游客日益增多，肉骨頭深受大家青睞，一時間三鳳橋醬排骨聲名鵲起。擴展資料：有太湖明珠之稱的無錫市，青山綠水，人杰地靈。作為“江南一絕”和無錫三大特產之一的“無錫肉骨頭”，相傳是濟公和尚為了報答三鳳橋肉莊老板的施舍，而獻出配方烹制成的；從此無錫肉骨頭以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛的獨特風味，連同這個美麗的民間傳說使三鳳橋肉骨頭名聲大振，百年不衰，紅顏不改。參考資料來源：百度百科—三鳳橋醬排骨

無錫三鳳橋醬排骨

3，無錫三鳳橋醬排骨的由來

“無錫肉骨頭”名聞各地，暢銷全國，尤以“三鳳橋”產銷的醬排骨為佳。其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現了無錫菜肴的基本風味特征。傳說，無錫肉骨頭創制于宋朝，還與活佛濟公有著一段不解之緣。一天，無錫城里來了一位身穿道袍，手持破扇的討飯人。走進一家熟肉鋪，向店主討錢，店主對他說：“要錢沒有，就給你塊肉吃吧。”于是便提起一塊斤把重的熟豬肉遞給這位討飯人。原來他就是傳說中的無錫排骨活佛濟公。濟公接肉就吃，吃完了又向店主要，就這樣吃了要，要了吃，終于惹得店主不高興起來。他說：“肉都給你吃光了，我明天還賣什么呀！”濟公便接過話題爽朗地回答道：“賣骨頭唄！”說罷，就從破蒲扇上拉下幾根蒲筋，裹起幾根啃剩下的肉骨頭，交給店主，并對他說：“用這幾根蒲筋和肉骨頭一同烹煮，我吃掉的肉會加倍奉還給你的。”店主聞言，上下打量了一下眼前的這位討飯人，覺得他不像開玩笑，但仍是將信將疑。次日清晨，起來燒肉時，他抱著不妨一試的心理，將濟公交給他的蒲筋和骨頭放入鍋里煮燒。誰知很快便從鍋里噴出一股撲鼻的肉汁香味。他打開鍋蓋一看，但見滿滿一鍋帶有精肉的骨頭在冒著誘人的香氣。取出一嘗，肉質酥爛，鮮香濃郁，店主好生奇怪。鄰居們聞訊也趕來觀看這一奇事，并紛紛品嘗，無不覺得異常鮮美。從此以后，這家肉鋪就開始經營起肉骨頭生意，賺了不少錢。清朝時無錫南門“莫興盛肉店”的醬肉排骨頗受歡迎。后來三鳳橋附近的“余慎肉店”為了擴大買賣，爭得市場，高薪聘請了幾位燒肉師傅，并在吸取前人和其他肉店烹制肉骨頭的經驗基礎上，改進選料、調味、操作方法，所以到了清末，三鳳橋肉骨頭就已名揚天下了。

無錫三鳳橋醬排骨的由來

4，無錫十大特產無錫特產適合帶回家的

無錫地處太湖之濱，這里物產資源十分的豐富，也有很多獨具當地特色的特產美食與日用品。那么有哪些無錫特產適合帶回家的呢？接下來就和我一起來看看無錫十大特產吧。 10.陽山水蜜桃陽山水蜜桃是無錫有名的土特產，距今已有七十多年的栽種歷史。陽山水蜜桃色澤光亮、香氣濃郁、味甜多汁，在當地被比作“水做的骨肉”。將美味可口的陽山水蜜桃帶回家絕對是一種不錯的選擇。 9.無錫惠山泥人無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產，它最早可以追溯到南北朝，距今已有1000多年的歷史。無錫惠山泥人采用的是石膏制作的技法，它的做工細致、色彩絢麗、形態優美，對人物性格和表情的塑造十分到位，一尊尊泥人看起來均是活靈活現的，十分受人們的喜愛。 8.春卷春卷是無錫有名的時令美食，它是用上等的白面粉加上少許的水和鹽攪拌揉搓，然后放在平地窩里烙成圓形的皮子，然后將調好的餡料放在皮子上，將兩頭折起卷成長卷，最后下油鍋炸成金黃色就可以盛起來慢慢享用了。春卷皮薄酥脆、餡料香軟，別具一番風味。 7.酒釀圓子酒釀圓子是無錫有名的傳統佳肴，它是由上等的白糯米粉用熱水攪拌揉搓，然后將其切成小方塊，在用扁篩滾成大小似棉子的小圓子，最后再將酒釀搗碎和著白糖一起放入碗中，將已經煮熟的圓子連著湯一起盛到碗里就可以好好享用美食了。 6.小籠饅頭小籠饅頭是無錫的傳統名點，距今已有上百年的歷史。它夾起來不會破皮，翻身也不會露底，一口咬下去滿口的鹵香，而且一點也不會油膩。 5.方糕方糕是無錫有名的傳統小吃，它誕生于1943年，是被當時的崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成，其色澤潔白，口感軟糯香甜，具有非常濃郁的江南風味。 4.惠泉黃酒惠泉黃酒是無錫有名的酒水，它是用清冽甘甜的無錫惠山二泉水浸泡無錫米，然后再結合使用獨特的方法釀造而成的，惠泉黃酒也是中古古代的四大名酒之一。 3.太湖三白太湖三白是無錫有名的特產，它指的是白魚、白蝦、銀魚三種色澤均是白色的水產。因其味道鮮美，太湖三白廣受食客們的喜愛。在無錫當地，有很多人逢年過節都會將白魚干、銀魚干作為節禮的首選，這絕對是一款物超所值又美味的好禮物。 2.清水油面筋清水油面筋是最具無錫特色的美食之一，它的歷史悠久，距今已有230多年的歷史。無論是將它用來煎炒煲湯，或者是燉煮釀肉都是很不錯選擇，它在無錫的菜系中一直占有著舉足輕重的地位。 1.三鳳橋醬排骨三鳳橋醬排骨是無錫的傳統名菜，它在當地也被稱作無錫肉骨頭。三鳳橋醬排骨誕生于清朝光緒年間，距今已有100多年的歷史。它是以豬肋骨為原料，配合八角、桂皮等多種香料，然后再經過獨特的燒制方法做成的，其成品色澤醬紅、香氣濃郁、骨酥肉爛、油而不膩，十分的美味。

5，誰知道無錫有哪些特產我就只知道無錫的醬排骨好像很有名

無錫傳統四大特產為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。其他主要特產包括：大浮楊梅、陽山水蜜桃、清水油面筋、宜興紫砂壺、無錫毫茶、太湖銀魚、太湖白魚、太湖白蝦、長江鰣魚、楊梅、惠泉黃酒、馬山芋頭、宜興紫砂陶、宜興大閘蟹、宜興百合。1、三鳳橋醬排骨三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬于蘇菜系。產生于清朝光緒年間(公元1875年前后)，從問世到現在已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨是采用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒制方法，燒制出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜咸適中，代表了無錫地區飲食文化的特色。2、無錫小籠包無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年歷史，是江蘇無錫地方的一道傳統名點，也是無錫著名的特色小吃，它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。3、陽山水蜜桃水蜜桃已有近七十年的栽培歷史，產于中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。水蜜桃果形大、色澤美，皮韌易剝、香氣濃郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽。2013年1月5日，“陽山”商標獲得國家工商總局公布的新認定中國馳名商標名單。4、無錫惠山泥人無錫惠山泥人，江蘇省無錫市惠山古鎮特產，中國國家地理標志產品。惠山泥人始于南北朝時期，距今已有1000余年的歷史。明代發展到鼎盛階段。20世紀30年代，惠山泥人工藝中融入石膏制作的技法，自此產生了石膏工藝泥人的新品種，惠山泥人藝術也逐漸發展成為富有江南地方特色的“惠山型”風格。5、宜興紫砂宜興紫砂器（壺）是中國特有的手工制造陶土工藝品，江蘇省宜興市特產，中國國家地理標志產品。制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮，故得名。在拍賣市場行情看漲，是具有收藏的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。6、太湖翠竹茶太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風格獨特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，亭亭玉立，似群山竹林，因而得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中，蟬聯八屆第一名，“中國杯”評比中榮登榜首，第二屆國際名茶評比中蟬聯二屆金獎，在中國農業博覽會上，二次被認定為全國名牌產品。7、陽羨雪芽陽羨雪芽，是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區的著名特產，中國地理標志產品（農產品地理標志）。陽羨雪芽茶其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。陽羨雪芽是宜興茗茶。陽羨雪芽主要采制非常重視鮮葉原料，主要是楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉初展，采取傳統工藝和現代名茶機械精制而成。以湯清、芬芳、味醇的特點而譽滿全國。8、無錫油面筋無錫油面筋，又叫清水油面筋，是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。生產始于清乾隆時代(18世紀中葉)，至今已有260多年歷史。是江蘇省無錫市的傳統名菜，屬于無錫三大特產之一，是無錫的特產小吃。尤其是在油面筋中塞進肉糜制成的肉釀面筋，經得起久煮，不破不碎，口味極佳。油面筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類配伍，炒、燒、煮湯均可。9、太湖三白太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區(原武進縣)、蘇州市吳中區(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。是無錫一帶有名特產，利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度。尤因其出水即易死亡，故而適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。10、馬山芋頭馬山芋頭，產于馬山地區和太湖沿岸一帶。以產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口而享有盛名，是無錫特產之一。是一種食物，清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便，產量高、品質好、軟糯細膩、香甜適口。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值

6，無錫有哪些特產可以帶回去給親朋好友

無錫的特產實在是太多太多，壹周君隨便掰著指頭一數，特色小吃有無錫油面筋、無錫醬排骨、太湖三白、惠山油酥；工藝品有宜興陶瓷、太湖珍珠、惠山泥人；還有大浮楊梅、陽山水蜜桃這些時令水果，就看題主側重哪一方面啦要以壹周君的推薦，捎給親朋好友自然首先要方便保存吧，雖然太湖三白的白蝦、白魚和銀魚都是大名鼎鼎，但大家都是圖個新鮮，必須吃活物，所以要放棄；然后還要有地方特色，太湖珍珠“天下第一”的美譽由來已久，但送禮有過于貴重啦。所以無錫油面筋和惠山泥人這兩樣就是折中之選無錫油面筋，無錫三大特產之一，都有200年歷史啦，當年是寺廟里用來做素齋的，因為用無錫當地產的菜籽油來炸制，所以就叫做清水油面筋。比起周邊蘇州、常州一帶傳統的漿油面筋，無錫的清水油面筋還有一個特殊技能——洗面筋時一定要洗到水清為止，這樣才能保證面筋中的淀粉含量接近于無。油面筋的有多種吃法，無錫當地最有名的一道菜是肉釀面筋，在油面筋中塞進肉糜，久煮不破，味道鮮美。至于惠山泥人，這個壹周君不說想必也有不少童鞋會去買。中國第一批非物質文化遺產。價格不貴，造型喜慶，就是攜帶是有點重量，建議去錫惠公園游玩時，在其后門的大街上購買性價比最高如果您正好是五月份到九月份來的，這個時候是水蜜桃上市的時期，陽山水蜜桃形正且美，色澤明亮自然，香氣濃郁，味道多汁甜嫩，其產于中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。另外無錫的油面筋也是一絕，無錫油面筋的歷史始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有230多年歷史 .當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋.清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，第一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店.無錫油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。還有太湖白魚，又名太湖翹嘴紅魚白，為太湖地區優質經濟魚類.其肉質潔白細嫩，味鮮美.一年四季都可捕撈，以插秧季節的品質為佳.古時稱“蒔里白”，有“色瑩如銀，鮮美冠時”之譽.食法以清燉為佳，也可煎食。還有就是黑杜酒，又稱江陰黑酒，相傳由“酒仙”杜康創制，故得名.它選取上等精白糯米，采用生曲和“拌淋加攤”的傳統工藝配制，成酒后加添秈米炒汁.該酒色澤濃黑透亮，嗅之香味濃郁，酒度較低，糖分適中，入口甜而不膩，甘香醇和，爽口提神，飲后補血健脾，理氣養血、舒筋活絡，尤適宜老人、婦女飲用，向為孕婦產后調經活血補酒，江陰民間以核桃肉浸黑黑杜酒酒，蒸后供產婦調補營養. 無錫是著名的魚米之鄉，受地域和飲食習慣等的影響，無錫菜作為淮揚菜的一個分支以“甜”著稱。無錫的傳統美食有：太湖三白、三鳳橋醬排骨、油面筋、水蜜桃、馬山楊梅、無錫小籠、拱北樓陽春面、聚豐園腐乳等等… 1、三鳳橋醬排骨是老字號了，排骨是最能代表無錫的美食，除了在選料和烹飪方法上的講究，就是它濃重的偏甜口味讓人印象深刻了，傳統做法里，食糖幾乎占到排骨重量的十分之一，這在其他地方是很少見的。 2、無錫油面筋又叫“肉釀面筋”，據說還是乾隆時代開始的。油面筋色澤金黃，味香性脆，鮮美可口，如將面筋戳洞，掏空，將肉餡塞進去，放鍋里加佐料紅燒，更加別具風味。 3、無錫小籠包接下來就是答主最愛的無錫小籠包了，皮薄汁多，選用小籠蒸煮，典型的南方口味。夾起來不破皮，翻身不漏底，一吮滿口汁，味鮮不油膩，到了秋天，在餡兒里中加入熬熟的蟹黃油，就是著名的“蟹粉小籠”啦，味道那個鮮美，想到就會流口水。 4、太湖鳳尾魚太湖梅鱭被譽為“太湖三寶”之一，它體側扁，尾尖，形似竹刀，銀白色，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，所以又叫鳳尾魚，是太湖里名貴的魚種。梅鱭魚肉嫩味鮮，特別是它的軟骨和魚卵，含有大量的鈣質，是人腦和骨髓的滋補佳品。等等無錫特產真不少，無錫排骨味道好，無錫小籠名四海，惠山泥人無價寶，無錫面筋實在妙，無錫錫繡工藝高，總之來無錫吃的，玩的，用的都能在里找到。另外無錫酌景點特別多，山有錫山，惠山，公園有錫惠公園，公花園，名勝古跡特別多，三國城，水滸城，唐城，還有馬山旅游度假區，靈山大佛風景區，夜游拈花灣，都是不錯的景點。外地朋友來了之后一定會留連忘返的。太湖三白白魚、白蝦、銀魚因其色澤均呈白色。因而稱為“太湖三白”。其味及其鮮美，廣受食客愛戴。相較于不方便攜帶的白蝦。白魚干和銀魚干可謂是年禮首選，太湖的鮮美被封存在小小的魚身里，烹飪前用溫水泡開。或是小炒，或是煎炸，也可以熬湯。甚至簡單的煮個面也是特別鮮美！甘露青魚說起過年，無錫人會想起啥？那當然是肉厚鮮美甘露大青魚！“八湖福地金甘露，東南一方玉青魚”。露青魚以螄螺，蜆等貝殼類動物為飼料。肉質細嫩厚實、肥而不膩、美味純正。惠山泥人惠山泥人以其造型飽滿，線條流暢，色彩鮮艷。形態簡練而蜚聲中外，其精湛的工藝技巧和完美的藝術造型。凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術的結晶。無錫毫茶 “竹爐煮茶、二泉水、品毫茶”。自知這二泉水是帶不回了，惜此毫茶，淡淡一抹清香，回味悠長。宜興陽羨茶陽羨茶產于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名。不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。來自網絡惠山泥人泥做的。清水油面筋空心的。三鳳橋肉骨頭骨頭一多半。無錫世外源農莊的白沙枇杷連續多年獲江蘇省一等獎，有口福的朋友下月初就能嘗鮮。我覺得帶什么特產，主要根據季節來看吧。如果是夏季前后來無錫游玩，可以買點非常聞名的陽山水蜜桃，陽山水蜜桃名揚國內外，特點是果形大，汁甜如蜜，香味濃郁。 6月份，還有馬山的楊梅，大浮的醉李，都可以帶回去。如果是清明前后來，可以買點無錫毫茶。秋季的話，還可以有橘子。至于別的季節，那就是買點一年四季都可以的東西了，比如無錫小籠包，小籠包薄如蟬翼，在包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開來，因此無錫小籠包一直廣為各界人士喜愛。別的就是醬排骨，惠山泥人，還有油面筋都可以。當然，還有不能不提的紫砂壺。紫砂產品眾多，有壺、有杯等品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。這些無錫特產都可以。主要看你什么時候來，就按照對應的季節去選擇。無錫油面筋、無錫醬排骨、太湖三白、惠山油酥；宜興陶瓷、太湖珍珠、惠山泥人；還有大浮楊梅、陽山水蜜桃這些水果。我是特別喜歡無錫醬排骨，有點甜甜的味道，還有肉面筋我也特別喜歡。像有點偏甜的醬排骨，對于北方人來說吃不習慣。就拿我一個江蘇北部的人來說，我還是比較喜歡無錫的美食的。還無錫的紫砂壺還惠山的泥人，都可以購買送人，東西都挺不錯的，都是挺有名氣的。無錫好吃的真不少,但無錫世外源的白沙枇杷不虧是江蘇的一等獎,口感細膩,水份足,每粒重達5O克以上,遠超蘇州枇杷,5月上旬就可嘗鮮,還有7月份的紫王米和翠冠梨也堪稱一絕。

7，無錫有哪些特色小吃

給你推薦一下：肉釀面筋肉釀面筋是無錫的一道民間特色菜肴，做法簡單，味道鮮美，在很多餐廳都可以吃到。頗具彈性的新鮮面筋吸取肉餡及其他配料的新鮮汁液，將各種美味融合得恰到好處。脆皮銀魚只看名字似乎就能領略到其香脆的外皮、鮮嫩的內里了。這道菜采用太湖特產銀魚做食材，銀魚肉質鮮嫩，而且少刺，通體潔白，幾近透明，在裹上特制的面糊后經油炸，食用的時候還可以按自己的口味蘸取佐料。清蒸白魚 1000多年前，太湖白魚就被無錫百姓稱為“無錫第一魚”，以味道鮮美，肉質細嫩著稱。清蒸白魚是最經典的做法，也是最講究入鍋前加工的一道菜。經過爆腌，各種香料調味處理之后，放入蒸鍋，只需短短數分鐘的蒸制，一碗太湖味就新鮮出爐了。無錫醬排骨說到無錫名菜，就不得不提到無錫的醬排骨。這道菜出現在火遍大江南北的紀錄片《舌尖上的中國》里，也是意料之中的事。無錫的醬排骨肉質酥軟，多汁細膩，口味咸中帶甜。據說食材中糖的重量達到排骨的十分之一，這不禁要讓那些口味清淡的食客匪夷所思了。不過，既然來到無錫，又怎可錯過這道top1的名菜呢？再介紹幾處小吃街崇安寺步行街景區內擁有傳統字號（王興記、功德林、皇亭美食三家“老字號”）、地方小吃、西式餐飲、茶肆酒吧等多各種餐飲選擇，也是繁華的購物聚集地。崇安寺生活步行街區位于無錫市崇安區中山路與人民路交匯處，東起解放北路，西至中山路，南臨人民路，北靠學前街。崇安寺生活步行街區位于無錫市崇安區中山路與人民路交匯處，東起解放北路，西至中山路，南臨人民路，北靠學前街。三鳳橋肉莊大名鼎鼎的無錫老字號。地理位置非常優越，地處市中心最繁華熱鬧的黃金地段，被無錫人稱為金三角地帶。醬排骨那是一絕，色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛；虎皮鳳爪、熏魚、梅汁翅中都是特色菜，不可不試。如果沒有時間坐下來用餐，外賣窗口有許多熟食提供，帶回家做手信也不錯。生意一直火爆，請做好排隊等候的準備。惠山古鎮小吃一條街小吃街便位于古鎮內，緊靠秦園街，內有古樸店鋪10余家，對外供應豆腐花、臭豆腐、王記餛飩、牛肉擔仔面、西北涼皮、臺灣手抓餅、秦園小籠包等各類具有地方特色的風味小吃，深受廣大消費者的青睞和厚愛。南門頭上美食街漢初無錫置縣筑城，有東西南北四門。明時因抵御倭寇而新筑城，保持了原來的四個城門的基本格局，分靖海、望湖、試泉、控江四門。重建后的望湖門，將同南禪寺妙光塔及明代古驛站“錫山驛”遺址一起，恢復成無錫古運河歷史文化的重要景觀南門三景。南門頭上美食街，即在南禪寺內沿河的美食街。美食街并不長，大多是各地小吃，環境一般般，還有很多小飯店，店員很熱情得在門口招呼，也算是南禪寺比較熱鬧的一塊地方了。大成巷美食街位于中山路崇安寺對面的大成巷步行街，建成營業已有很長一段時間了。走到步行街的一頭，這里形成了聚集眾多小吃的大成巷美食一條街。里面也是各種各樣的小吃飯店，人氣非常旺。街道中間還有各種小攤位，一到周末就會聚滿各種逛街的人。許多小吃都是價格實惠而且美味，種類還很多，從炒飯炒面，砂鍋粉米線到梅花糕烤串，解決一頓午飯晚飯還是很不錯的。海棠糕　　因糕形似海棠花而得名，香甜可口，熱食尤佳。桂花糖粥　　無錫傳統名點之一。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，香甜可口，很適合市民特別是老年人的口味。太湖三白銀魚、白蝦、白魚。白魚肉質本就十分鮮美，僅用蔥姜提鮮，以清蒸保留原滋原味，更是鮮的眉毛都能掉下來；白蝦營養豐富，肉質鮮甜嫩滑；銀魚口感細嫩，瑩白如銀，更是鮮美異常。太湖蟹以太湖水養育的大閘蟹，同樣肥嫩香美，與陽澄湖大閘蟹相比也并不遜色。無錫醬排骨肉質酥爛，咸中帶甜，醬汁濃厚，味道鮮美，香氣誘人，是不得不試的美食之一。小籠饅頭外皮略帶透明，甚至能看到肉餡，湯汁鮮甜，并不油膩，螃蟹季可吃蟹粉小籠，味道極鮮極美。桂花糖芋艿是無錫傳統名點，芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢，是老少皆宜的應時小吃。掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統名點，餡料為鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心，韌柔軟潤。油面筋無錫三大特產之一，享譽國內外，以面粉為原料，素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。既可加在素食中，也能與各種肉類相配，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進肉糜制成的肉釀面筋，耐久煮，不破不碎，口味極佳。玉蘭餅因正值玉蘭花開時節而得名，外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人，江南一帶的人常用來當早餐和豆漿一起食用。無錫十大特色美食 1.小籠饅頭無錫小籠饅頭，是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。2.三鮮餛飩三鮮餛飩起源于無錫縣東亭鄉民間，后逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。3.油豆腐干油豆腐干，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。4.蘿卜絲餅蘿卜絲餅是無錫風味小吃。它的制作方法是：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調成漿湖狀，再用白鉛皮做成的隨圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。5.酒釀圓子酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。6.四色湯圓四色湯圓，是無錫傳統名點。它選用上白元七成、上白梗三成，用清水淘凈浸入水內，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。7.牛肉線粉牛肉線粉亦是無錫的特色風味小吃。將牛肉切成薄片后，加入淀粉、黃酒、精鹽和味精拌勻，待鍋里水滾后，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鐘左右，開蓋加精鹽、味精后再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。8.糖芋頭糖芋頭，無錫傳統名點。創制于一八五八年，它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。9.玉蘭餅一八五年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。 10豆腐花豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花制作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。食時，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品，成為無錫老少風味小吃。無錫，在江蘇南部，太湖流域，除了擁有太湖美好的自然風光外，無錫的美食也是十分出名的。 1.無錫醬排骨無錫醬排骨，這可是正宗無錫菜，口味偏甜，醬汁味道濃郁，非常好吃。而且在當地一個非常出名的三鳳橋，主打醬排骨。 2.無錫小籠無錫小籠，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，餡多鹵足、鮮嫩味香，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。 3. 無錫三白：白蝦無錫三白之一的白蝦，和一般的基圍蝦不同，白蝦偏小，口感鮮美。太湖的水質好是眾所周知的事情，太湖的白蝦，在這樣優良的水之中生長，味道自然不必多說。銀魚無錫三白之一的銀魚，首推銀魚燉蛋，非常地道正宗的無錫吃法茭白無錫三白之一的茭白，去無錫一定要吃這三白哦！ 4. 肉釀面筋 5.豆腐花醬排骨鮮嫩的排骨澆上用老湯燉制的鹵汁做成的醬排骨，滋味醇厚，骨酥肉爛，油而不膩，甜咸適中，鮮美可口。無錫小籠無錫小籠在制作的時候特別講究，肉糜在攪打過程中要分次適量加水，讓肉糜慢慢吃入水份。這樣做出的無錫小籠多汁味美，肉質松軟。陽春面陽春面是以熬香的蔥油和燒透的海米，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。纖細的銀絲面配上鮮美的湯加上蔥香濃郁，色香味俱全，好吃不貴。腐乳肉鮮嫩的五花肉做法各異，味道大不同。腐乳肉如其名主要調味為豆腐乳，喜歡豆腐乳的朋友們一定不能錯過這道菜。沁入腐乳香味的五花肉色澤紅亮，肥而不膩，口味略偏甜。掛粉湯圓掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統名點。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。脆皮銀魚銀魚是太湖特產，肉嫩無骨，味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的面糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚肉鮮嫩。蝦仁鍋巴在江蘇菜中，“天下第一菜”無疑是最富特色、最有名氣的一道菜肴。品嘗這道菜時，雞、蝦、香菇味美，西紅柿色艷，鍋巴味香，再加上清脆的奇響，可謂耳、鼻、舌都得到滿足，既熱鬧痛快，又中看中吃。油豆腐干無錫傳統小吃油豆腐干是將老豆腐用刀切成一厘米厚，逐漸放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末、白糖等佐料即可食用 #了不起的城市#無錫梅花糕豆沙味首推，一定要買上面有小圓子的那種。還有玉蘭餅，年糕等糯米食。其次要嘗嘗當地的小籠包，口味偏甜，汁多肉足，一本滿足！無錫的甜排骨，甜面筋。三鳳橋的鹵味必買。豆腐花，雞汁小餛飩，三鮮面。各種酥糕點心。另，無錫毗鄰太湖，因而湖鮮聞名。太湖三白，銀魚，白蝦，白魚。但個人以為，白魚雖然小刺多，但湯汁鮮美。其余太湖里的特色魚種也要一嘗。建議清蒸。江南的菜普遍清淡。地點南禪寺穆桂英小吃大成巷小吃街三鳳橋酒家崇安寺王興記三陽百盛地鐵站惠山古鎮蕩口古鎮南方前農家樂無錫特色小吃數不勝數啊，但不能不知道等我是無錫三大特色，三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬于蘇菜系。從問世到現在已有近140年歷史，其他兩大特產是惠山泥人和三陽的清水油面筋。凡是美景處必有美食。無錫不僅是詩情畫意的江南水鄉，更是有眾多特色小吃的美食天堂。來到無錫怎能不嘗嘗當地的特色小吃呢？今天，就跟隨我一起去嘗嘗無錫美食，一定會讓你大飽口福哦！脆皮銀魚銀魚是太湖特產，肉嫩無骨，味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的面糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚肉鮮嫩。銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心。海棠糕創制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫風味小吃之一。它將面粉、酵粉用冷水調成漿狀，在特制模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。太湖船點　　江蘇名點，著名米制食品。由熟米粉裹餡心后，捏成各種形狀，蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲于明代，因作為太湖游船上的點心而得名，后經歷代名師不斷研究改進，將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點，終于形成了小巧玲瓏、栩栩如生，既可觀賞、又可口嘗的特色點心。小籠饅頭（小籠包）　　是無錫的傳統名點，已有百年歷史。它選用上等面粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。方糕　　無錫傳統名點。方糕用特制的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。梅貢餅　　是無錫傳統名點。它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心，分別包入油酥內，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色，皮酥層薄，出爐熱吃，味香可口。（更多無錫美食信息可訪問縱橫天地旅行網）桂花糖粥　　無錫傳統名點。它的制作方法是：將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。太湖銀魚　　俗稱面條魚，身長3寸左右，形體細長，色白無鱗，通體透明，柔若無骨。用銀魚烹制的佳肴有“銀魚丸子”、“炸銀魚環”等，味道鮮美。油豆腐干　無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩。每個地方都有自己的特色小吃，無錫作為一個南方城市，依山傍水，當然也有著自己獨特的小吃。太湖船點這道小吃叫做太湖船點，這是江蘇的名典，主要的原材料是熟米粉，我們可以看到它的成品是呈顏色鮮艷的各種各樣的生物，每一個都是活靈活現的。這是因為這個太湖船點，是起源于明代之前，所以說，經歷過各種歷史的變化以后，加入各種各樣的其他形狀，形成了現在這樣多姿多彩的形象。海棠糕無錫的海棠糕，它的起源可以說是來自于清朝，因為他們的形狀特別像海棠花，所以被叫做海棠糕，現在已經是無錫的風味小吃之一了。這個海棠糕最好是這大熱的時候吃，涼了的話就有點硬了。小籠包無錫的小籠包是無錫的傳統名點，到現在已經有了百年的歷史，它的原料是要選用上等的面粉。南方口味的小籠包其實是有些甜的。所以北方人可能會吃不慣，北方人更喜歡的是河南那邊做的小籠包，因為比較咸。無錫排骨無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽海內外。一九八二年中央新聞記錄電影制片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。大浮楊梅大浮楊梅產于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發源地，古時稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。陽山水蜜桃陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。水蜜桃的品種很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳。不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產。清水油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產。