腌豇豆酸爽清脆，開(kāi)胃又下飯，非常多的人都會(huì)買(mǎi)來(lái)幾斤的豇豆腌著吃，根據(jù)個(gè)人口味，方法各異。現(xiàn)在回答題主的問(wèn)題，長(zhǎng)豆角怎么腌，曬好的豇豆可以整條綁起來(lái)腌，也可以切成小段腌，這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好做就可以，一、所需材料豇豆、蒜、姜、小米椒、花椒、鹽適量二、主要做法1.先把豇豆、小米椒洗干凈，控干水。

1、長(zhǎng)豆角怎么腌？幾月可以腌？

長(zhǎng)豆角怎么腌？幾月可以腌？說(shuō)到豆角，農(nóng)民伯伯估計(jì)樂(lè)的嘴都合不攏。豆角食用周期長(zhǎng)，會(huì)生，會(huì)長(zhǎng)，好打理，儲(chǔ)存方便，對(duì)便秘有改善作用。長(zhǎng)豆角是夏天家家戶(hù)戶(hù)餐桌上必備的美食，6-8月，這個(gè)時(shí)間段價(jià)格也比較低廉，因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)的豆角也上市了，其次是肉質(zhì)細(xì)嫩，爽口。無(wú)論是炒拌炸都是一絕，————吃不完的豆角曬干或者做酸豆角都是一絕。

現(xiàn)在回答題主的問(wèn)題，長(zhǎng)豆角怎么腌？我分享一個(gè)最簡(jiǎn)單的長(zhǎng)豆角挑選長(zhǎng)豆角要挑選細(xì)嫩，剛采摘的，肉質(zhì)飽滿(mǎn)的，碧綠碧綠的那種，備料洗凈且挑好蟲(chóng)眼的長(zhǎng)豆角，鹽，大點(diǎn)的盆，密封罐【罐小一點(diǎn)，一個(gè)罐裝一盤(pán)的最好】做法1.把控干水分的豆角切末，下次食用不用洗不用切2.把切好的豆角放在大盆里，用鹽腌制十分鐘3.裝入小罐子，5-7天即可酸小結(jié):放的越久會(huì)越酸。

2、豇豆怎么做鹽菜？

腌豇豆酸爽清脆，開(kāi)胃又下飯，非常多的人都會(huì)買(mǎi)來(lái)幾斤的豇豆腌著吃，根據(jù)個(gè)人口味，方法各異，下面介紹下我腌制豇豆的方法，希望你能喜歡。腌制豇豆的做法：一、所需材料豇豆、蒜、姜、小米椒、花椒、鹽適量二、主要做法1.先把豇豆、小米椒洗干凈，控干水，然后晾曬四至五個(gè)小時(shí)，到表面發(fā)皺。2.蒜、姜切片備用，3.曬好的豇豆可以整條綁起來(lái)腌，也可以切成小段腌，這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好做就可以。

3、江豆如何腌？

很高興回答這道問(wèn)題，說(shuō)起江豆是很多家里經(jīng)常吃的美食，特別是夏天胃口不好的時(shí)候，來(lái)一盤(pán)腌制好的江豆，那真是酸爽開(kāi)胃，早上配白粥也是很不錯(cuò)的，下面我就分享腌制江豆簡(jiǎn)單的做法吧！做法材料：新鮮江豆兩斤，白酒、八角、花椒、辣椒、鹽各適量。1把江豆清洗干凈，去掉頭尾切段備用，辣椒清洗干凈切好備用，在鍋中放清水燒熱，燒開(kāi)后加入八角、花椒再煮片刻，關(guān)火以后降溫，

4、酸豇豆應(yīng)該如何腌制？

泡酸豇豆非常爽口，用來(lái)炒肉末酸豆角那是無(wú)比的下飯，而且自己做的酸豇豆比外面買(mǎi)的味道好很多，而且干凈衛(wèi)生。”用料主料豇豆1000克輔料粗鹽50克白酒10克面粉1大勺小蘇打1大勺自制泡酸豇豆的做法1.買(mǎi)新鮮的嫩豇豆2.去兩頭3.泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打，泡20分鐘4.仔細(xì)沖洗干凈5.瀝干水分6.然后再用涼白開(kāi)清洗兩遍，充分透去生水7.泡入泡菜壇子8.加入腌制鹽9.加入白酒10.蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開(kāi)密封好11.四天就可以吃了，不過(guò)要等20天后亞硝酸鹽的含量最低。