順德是粵菜發源地，中國廚師之鄉，有“食在廣州，廚出風城”的美喻。順德被中國烹飪協會授予“中國廚師之鄉”稱號，同獲該榮譽的還有安徽績溪、河南長垣、陜西藍田，評選專家組皆認為順德在四個“中國廚師之鄉”中餐飲規模、水平最高，名牌最多，想不到的是，成都的美食節是中國歷史上最悠久的美食節慶之一。
1、中國烹飪師祖是誰？他的家鄉在哪里？
伊尹是中華食文化的鼻祖是中國古代十大名廚之首被尊為“烹飪始祖”和“廚圣”他創立的“火候論”和“五味調和”等烹飪理論奠基了中華菜系的基調也開創了中國烹飪的先河伊尹不僅在烹調方面取得巨大成就他也是華夏第一賢相其“治大國若烹小鮮”的治國理念將做菜和做人、治國的理念有機結合起來中國烹飪始祖伊尹是合陽縣人據《孟子》記載“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世紀，夏啟封支子于莘（今合陽），稱“有莘國”。
另據《清乾隆三十四年版合陽縣全志》等史料記載，合陽縣百良鎮為伊尹的出生埋葬之地，該鎮許多地方都有伊尹的歷史典故和生活痕跡。該鎮的許多地名、風俗、廟會、傳說都與伊尹有關，如“尹莊”“莘村”“阿場”“三汲”等地名；尹莊村的過賽日廟會都是以伊尹的“誕辰”“忌日”為主題，明清時合陽地方志中都有詳細敘述伊尹生地、墓地及功績。
合陽是什么地方？合陽縣，古稱有莘國，是中華民族的發祥地之一，地處關中平原東北部，隸屬于陜西省渭南市，素有“人文之邦”、“水墨之鄉”之美譽。總面積1437平方公里，耕地面積93.2萬畝，現轄11個鎮1個街道辦事處353個行政村，總人口45萬?？h域地理資源優越，歷史人文郁盛，物產資源豐富，旅游風光瑰麗，既是一片發展的熱土，也是一顆璀璨的明珠，
合陽是詩經之鄉合陽是《詩經》中唯美愛情開篇《關雎》和《蒹葭》的發源地，被中國詩經學會認證為詩經之鄉。中華民族的重要發祥地之一，安葬著五帝之一的帝嚳，夏啟封支子在此建立“有莘國”。孔子高徒子夏設教傳經，終老于斯，合陽是著名文化旅游縣合陽縣域的洽川景區是黃河流域最大的河濱溫泉湖泊型濕地，是國家4A級重點風景名勝區，被譽為“中國最具潛力的十大濕地公園”、“中國著名文化旅游景區”，正在創建國家5A景區。
北方小伙的美食日記：天府之國的舌尖旅途有人說，愛上一座城，是從愛上那座城市的美食開始，有這樣一座城市，不僅擁有悠久的歷史，更有著中國四大菜系之一的美譽，它因熊貓聞名于世，卻用美食征服了每一個過客游子。這也是座不夜城，夜晚醉人的霓虹燈在江邊映襯出一幅色彩斑斕的水墨畫，
成都的夜太美讓每一個愛上它的都陶醉。小吃·一可以說，成都完全是一座行走在舌尖上的城市，從來到成都的第一刻起，舌尖上的味蕾便脫離了控制，從太古里到春熙路，從錦里到寬窄巷子，從人民公園到天府廣場，大大小小的旅游景點交織在一起，組成了一張誘人的美食地圖。成都的小吃各具特點，并且數量眾多，鍋魁、兔頭、涼粉、泡耙、擔擔面、葉兒粑、蛋烘糕、酸辣粉、冒菜、缽缽雞、三大炮、豆腐腦、涼糕、糖油果子、冷鍋串串、…，數不勝數，吃之不暇，
沿著景點一路游覽，一邊欣賞美景，一邊品嘗美食，好不快哉！火鍋·二成都的火鍋較之重慶也是不遑多讓，甚至更具特色。醇香濃厚的紅油湯底，配上四川獨有的“川辣子”辣椒，再撒上一大把顆粒飽滿的香麻花椒，慢火細熬，將湯底慢慢燒開，隨之而來的香味足以征服任何一張挑剔的饞嘴，當然，吃火鍋也是有講究的，會吃的人知道什么菜該什么時候下，什么菜該煮幾分熟，這點全憑經驗。
要實在不知道，就看看鄰桌人家怎么做的吧，有樣學樣江湖菜·三江湖菜也可以稱為特色菜，是川菜里一種比較獨特的體系，不同于如夫妻肺片這樣的大眾化菜色，江湖菜在味道和吃法方面都獨具特色，印象最深的一家江湖菜，是在新南門無意發現名叫“斗雞飯場伙”的特色食館，古色古香大門裝潢，頗具內涵的招牌名稱，無不透著濃濃的天府韻味。
