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本文目錄一覽

1，酒釀元宵的做法
2，酒釀元宵怎么做
3，酒釀元宵怎么做啊
4，酒釀元宵的具體做法是什么
5，酒釀元宵怎么做

1，酒釀元宵的做法

酒釀元宵的做法如下：主料：糯米粉500克、紫薯1個、酒釀100克。輔料：花生100克、糖桂花3茶匙。配料：熟油4茶匙、面粉2茶匙。1、準備好糯米粉和紫薯。2、準備好糖桂花、花生和酒釀。3、紫薯洗凈、切片；入微波爐叮熟，壓成泥狀備用。4、花生入微波爐叮3分鐘，去皮、搗成粉狀；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌勻成餡。 5、紫薯泥同一半糯米粉混合，和勻成粉團。6、另一半糯米粉單獨和好成粉團。7、兩種顏色粉團混合起來。8、分成若干小劑子。9、湯圓面包入花生餡。10、分別包完全部湯圓。11、鍋中水燒開，下入湯圓；煮開點入冷水；如此三次，煮至湯圓浮起在水面。12、倒入酒釀，煮開即可。

酒釀元宵的做法

2，酒釀元宵怎么做

酒釀元宵怎么做

3，酒釀元宵怎么做啊

酒釀元宵怎么做啊

4，酒釀元宵的具體做法是什么

5，酒釀元宵怎么做

酒釀元宵煮法步驟食材準備酒釀360毫升小圓子（元宵）200克藕粉40克雞蛋1枚糖桂花適量枸杞適量冰糖適量酒釀圓子的烹飪過程1. 雞蛋清打入碗中，藕粉用溫開水沖調開。2. 起鍋倒入清水燒開，放入小圓子。3. 大火燒開后用小火煮至小圓子浮出水面。4. 然后加入360毫升酒釀和適量冰糖煮開，等小圓子再次浮起。5. 再沿著鍋邊慢慢加入蛋清，用小火煮至蛋花浮出水面。6.最后用調開的藕粉勾芡，攪拌均勻，再加入適量糖桂花和枸杞，便可出鍋，酒釀圓子大功告成！醪糟營養價值醪糟具有開胃提神、活氣養血、滋陰補腎的功效與作用。醪糟中含有豐富的葡萄糖、氨基酸以及多種維生素等營養成分，是一種老少皆宜的食品。醪糟可促進血液循環，促進新陳代謝，具有舒筋活絡等功效。醪糟還可作為調味品來使用，受熱后可溶解其他食物中的三甲胺等物質，并隨酒中的揮發性成分逸出，進而起到清除食物中異味的作用。醪糟還可以與肉類中的脂肪產生酯化反應，產生芳香物質，使菜肴增味。