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本文目錄一覽

1，教新手如何包粽子圖解
2，四角粽子怎么包
3，端午節(jié)清水種子怎么包
4，端午節(jié)快到了了嗎我想包一些四角粽子可是不只如何下手請熱心
5，濃香味的臘腸粽的做法步驟圖怎么做好吃
6，粽子的包法紅豆蜜棗粽子怎么包
7，端午節(jié)粽子要怎么包
8，粽子應(yīng)該怎么包啊

1，教新手如何包粽子圖解

1.取一片處理好的粽葉，像圖2那樣擰轉(zhuǎn)一下，做成圖3的樣子 2.很像漏斗形狀 3.將糯米放進漏斗里，不要太滿，在最上面放2顆紅棗 4.然后再在上面鋪一層糯米，這次的糯米要將漏斗填的滿滿的，最好用手壓一下 5.如圖9、圖10，將糯米用粽葉蓋上 6.再將多出來的粽葉沿著粽子的立體三角形狀環(huán)繞（圖11，12） 7.用棉線將粽子纏起來，力道不用太緊，以粽子不會散架為準 8.大功告成！再看看煮熟后的粽子，超有成就感！

教新手如何包粽子圖解

2，四角粽子怎么包

材料：糯米、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。做法： 1. 主料： 1.1 糯米洗凈，泡3小時備用。 1.2 將新鮮粽葉洗凈（如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。 2. 配餡： 2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末； 2.2 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥； 2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。 3. 包粽： 3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區(qū)分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉卷成圓錐狀； 3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外； 3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在米上，再蓋上一層米，壓一壓； 3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多余葉尾上卷（注意，卷形時要留少許空隙，米煮后會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）； 3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，系牢（線圈正好一邊兩個角對系）； 3.6 將多余的葉尾剪掉（這樣一個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。 4. 煮粽： 4.1 先將鍋上倒入清水燒開； 4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子； 4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水

四角粽子怎么包

3，端午節(jié)清水種子怎么包

準備原料：　　糯米1500克，夾心豬肉900克，棕葉，馬蓮草適量，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許。　　做法　　第一步、將糯米洗凈，用清水浸泡3-4個小時，控干水，放盆內(nèi)，加5/8醬油，2/5鹽拌和均勻;將豬肉切成小塊，用3/8醬油，白糖，余下鹽，味精，料酒和蔥，姜末拌勻腌上，浸透入味;　　第二步、用兩張棕葉(毛面相背)折成三角形兜，放入糯米，約占兜的1/3，再放入一塊肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子捏成長方形，右手把沒有折的棕葉往上一推，在下邊兩角折好的同時，再折第四只角，就成為四角粽子狀，用馬蓮草扎緊，即為肉粽子生坯;　　第三部、把粽子生坯放鍋中，加水(水量要多，必須淹沒粽子)，用重物壓住，不讓其浮起。先用旺火煮2個小時，再添些水，燒開后改用小火燜煮4-5個小時，即可成熟。

我是來看評論的

端午節(jié)清水種子怎么包

4，端午節(jié)快到了了嗎我想包一些四角粽子可是不只如何下手請熱心

正式開始包粽子，第一步，把粽子葉靠近葉尖那一半折成四角兜狀，留出來到粽子葉柄的長度差不多是整片葉子的一半長。手心向上用拇指壓住折過來的葉尖部位，其余四指在葉子下面托住。第二步，先在四角兜的底部放一顆棗，用來把尖部堵嚴。然后取一把江米放入四角兜中，以達到整個兜的一半為宜。再次放入一顆棗，一個粽子放兩顆棗到四顆棗，視粽子大小而定，不過建議包小粽子，一是好熟，二是好看，三是好吃，吐兩次棗核就可以了。再次填入江米，把剛剛放進去的棗蓋住而沒有高于四角兜的邊緣為宜。為了讓粽子好吃，可以把江米用手指壓一壓，相聲《大保鏢》里不是還有”壓壓我的大徒弟，壓壓我的二徒弟“的詞呢嗎？壓完江米，粽子會更瓷實更有彈性。把粽子葉長出的部分折回來蓋住那個四角兜，如果留得正確的話，可以在蓋住兜口的同時，再覆蓋上粽子的其他一部分。包嚴，不要留下漏洞，否則一煮的話，粽子就會變形。拿馬蘭草把粽子捆好扎緊，多余的粽葉和馬蘭草要用剪刀剪掉，這樣既不會扎手又很美觀。端午節(jié)就要到了，建議您實踐一下好嗎？很有樂趣的喲！

5，濃香味的臘腸粽的做法步驟圖怎么做好吃

用料圓糯米 500克臘腸 200克麻線適量生抽適量鹽適量葦葉適量花生 80克濃香味的臘腸粽的做法把糯米花生放在水里泡一兩個小時，把臘腸切片或切丁待用，如果不喜歡粽子糯的口感，可以把糯米減到250克再加250克大米，不過這個口感會硬一些。控去水后，加入適量生抽、鹽，還可以把泡過的花生切碎拌在糯米里，自己喜歡什么口味的，就加上什么（注意鹽不要放得太多，因為臘腸本身也有咸味）粽葉可以提前用水煮兩分鐘再洗干凈。用剪刀剪掉粽葉的硬梗，然后卷成漏斗狀。裝入一半調(diào)好的糯米，壓實放入臘腸，如果為了好看，也可以把臘腸片塞在邊上，這樣煮好后剝開來就可以看到美麗的臘腸花紋再蓋上一層糯米壓實轉(zhuǎn)一下方向，按壓住粽葉的邊，將上面的粽葉蓋過來。(四角粽的包法要領(lǐng)：折后面的粽葉蓋住糯米后，用另一手的虎口處卡握住，這樣就可以定型為四角粽子了，剩下的粽葉沿粽形折起即可。）用麻線五花大綁扎起來包好的粽子放電高壓鍋里面加入沒過粽子的水，按煮米飯鍵或煮粥鍵都可以，煮好后顯示燈自然會亮煮好后成品圖（這是糯米加了生抽后的臘腸粽子）小貼士1、粽葉煮一下既可以消毒又可以包的時候讓葦葉不容易脆裂2、放入臘腸，如果為了好看，也可以把臘腸片塞在邊上，這樣煮好后剝開來就可以看到美麗的臘腸花紋3、你可根據(jù)自己喜歡什么口味去決定要不要把糯米調(diào)味4、如果不喜歡粽子糯的口感，可以把糯米減到250克再加250克大米，不過這個口感會硬一些。5、四角粽的包法要領(lǐng)：折后面的粽葉蓋住糯米后，用另一手的虎口處卡握住，這樣就可以定型為四角粽子了，剩下的粽葉沿粽形折起即可。

6，粽子的包法紅豆蜜棗粽子怎么包

紅豆蜜棗粽子材料材料：蜜棗，梅肉干，紅豆，糯米，干粽葉做法1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；干粽葉用開水燙軟撈出，并用刷子在流動水下沖刷干凈。2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調(diào)羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結(jié)實即可。4、將包好的粽子碼入鍋內(nèi)，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

材料：糯米500克，紅豆300克，蜜棗25個，葦葉1小捆，棉質(zhì)細繩25段。做法：　　1、葦葉放開水中煮一會，撈出后刷洗干凈;蜜棗洗凈;紅豆、糯米洗凈后混合到一起，不要泡水。2、取三條葦葉，并排著碼齊后將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，裝入糯米紅豆，中間放顆蜜棗，最后再放一層糯米紅豆，放滿抹平即可。3、將漏斗后面的葦葉蓋在糯米上，然后用虎口處卡著抓住，一個四角粽子就基本定型了。4、再將多出的葦葉沿粽形折起，全部纏繞在粽子上。5、將棉繩的一端用牙咬住，然后一手拿粽子，另一手拽著繩子纏緊扎結(jié)實即可。6.、粽子包好后可以按照四角的形狀捏一捏，整一整形狀，也讓里面的米分布更均勻。7、裝滿粽子的鍋中加滿清水，大火煮開后改小火，讓鍋內(nèi)保持微微沸騰蓋著鍋蓋還不外溢最好。8、小火煮4-5個小時，中途要補開水一次，煮至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了即可。

紅豆蜜棗粽子的主料：糯米、箬葉紅豆蜜棗粽子的輔料：赤小豆、蜜棗紅豆蜜棗粽子的做法第1步江米洗凈，用涼水浸泡12-24小時，一定把米泡透（這樣煮出來的粽子才軟糯可口）；第2步紅小豆洗凈，用涼水浸泡至少一晚上；第3步包好的粽子放入鍋中（水量沒過粽子即可），我用的電壓力鍋，選擇（豆/蹄筋）鍵即可

7，端午節(jié)粽子要怎么包

包粽子是中華民族端午節(jié)的一種傳統(tǒng)風俗。因為全國各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。一般市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。南方粽子分類較多，外形也比較多樣化。比較常見的有菱形、多邊形、柱形（馬腳粽或馬腿粽）。代表品種主要以內(nèi)地（重慶四川一帶）的青葉粽和沿海一代（兩廣福建地區(qū)）的什錦粽為主。甜粽的做法：（端午節(jié)菜譜、如何包粽子）原料：糯米，紫米，小米，綠豆，紅豆沙，粽子葉步驟： 1、粽子葉用小刷子仔細刷凈，并沖洗。然后在水盆里泡一個小時后，再用慢火煮半小時； 2、紫米浸泡5小時后，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度后，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。小米洗干凈即可； 3、將粽子葉子對折成圓錐桶，先倒入少許糯米.； 4、壓實后倒入綠豆、小米； 5、用手指一邊壓實際，一邊按出一個小坑； 6、放入少許紅豆沙餡。 6，將糯米與紫米混合后鋪上最上面； 7、包粽子。其實，可以用自己順手的方法，只要結(jié)實，不漏米就行了； 8、捆上繩子。然后放入鍋里，煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。豬肉粽做法：配料：圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量做法：豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止；粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身；粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時。八寶粽子做法：用料：葦葉450克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。做法： 1、葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時后待用； 2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；蝦肉炒熟加味，切成段；瓜條、金橘、青梅切成粒； 3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮1小時即可食用。等等

這個要因人而異，喜好不同、做法不一，自然是都用江米也就是糯米包，但是有人喜歡紅棗的、有人喜歡蛋黃的、有人喜歡肉的，也有喜歡什么都不放，只是江米也合自己口味。包粽子具體方法：要準備粽子葉，選擇粽葉很重要，不要太細小、不要顏色過綠，以防摻假，寬厚一些、看著顏色舒服，包起來不費勁就好。拿回粽葉和糯米，先用清水洗凈，有的人是煮了準備包，有人則是用涼水侵泡一夜，但是米，必須泡一夜才能包，早起時就可以包了。記得用線繩捆綁結(jié)實，否則容易松散。方法就是用兩片葉子做成漏斗狀、裝滿

題主你好：連接有視頻教程，希望能幫你！粽子的制作教程

8，粽子應(yīng)該怎么包啊

很好包的，不過有點麻煩先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜），把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好就可以包了，完全不用放任何調(diào)料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里，很想，比外面賣的健康，包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然后先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然后放糯米，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結(jié)實一點，不然等煮的時候的就散了，包好以后鍋里煮，煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子，然后上面放一塊板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，這樣粽子不容易散掉，一般要煮一個小時，先大火，水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮一個小時，香噴噴的粽子就可以吃啦！！還有 1.材料：糯米香菇豬肉干蝦仁醬油 2.工具：蒸籠竹葉咸草（或棉線） 3.做法：（1）將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用。（2）糯米泡水八小時，然后將香菇豬肉醬油等和糯米一起炒熟備用。（3）將竹葉折成漏斗形，裝上以炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。（4）用咸草（或棉線）將粽子綁好成串。（5）放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來較Q；第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮，此種方法所做成的粽子熟爛，也有許多人喜歡吃。推薦你看看這篇文章,非常有意義，希望對你有幫助《端午節(jié)吃粽子健康有竅門》　　隨著農(nóng)歷五月初五端午節(jié)的臨近，各種各樣的粽子吸引著人們，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目，讓人不知吃哪種才好，也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究，和日常健康息息相關(guān)。　　味道雖美多食不益　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。　　除此之外，專家還建議一些人除了少吃以外，最好是別吃粽子。心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。胃、腸道病患者：粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷。糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。　　健康吃“粽”有竅門　　雖然專家們建議美味的粽子不可多吃，但只要掌握好竅門，美味與健康其實可以兼得。　　注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負擔，更有益于健康。　　少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢！　　現(xiàn)在許多包裝粽已經(jīng)開始標示營養(yǎng)成分了。營養(yǎng)成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養(yǎng)標示上的數(shù)據(jù)就是一個粽子提供的熱量與營養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節(jié)既美味又健康。　　食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐后來一份水果，不僅營養(yǎng)均衡，還可過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節(jié)！　　端午節(jié)沏杯茶　　粽子好吃，可吃多了就會引起各種腸胃疾病，那么有什么可以幫助它消化呢？下面這些助消茶可以作為食用粽子之后的養(yǎng)生飲料，幫人們減輕腸胃負擔。陳皮二錢、麥芽二錢、佛手柑三錢、山楂三錢、烏梅一錢、甘草一錢半，這樣一帖的藥量，可以煮約一公升的開水，當養(yǎng)生茶飲用。陳皮具有促進食欲的效能，對中焦氣滯、食欲不振等癥具有很好的功效。它可以免除吃過多粽子所產(chǎn)生的胸悶、中滿、食欲不振等副作用。其實陳皮就是橘子皮，以存放的時間長、陳久者為好，所以叫陳皮。廣州產(chǎn)的橘子皮較好，故又名廣陳皮。　佛手柑又稱佛手，味辛苦酸，性溫。主要功用是理氣和中，舒肝解郁。本品適用于肝胃不和、氣滯胃痛、胸悶肋脹、食欲不振、嘔吐等癥。它又可以治療肝氣郁結(jié)而致的胃脘痛，當然也可以以其揮發(fā)油的功效，來促進消化。　　麥芽是常用的養(yǎng)生茶來源，很多人會在夏天煮“麥茶”來喝。麥芽味甘，性微溫。有消食開胃的作用，能化一切米面果實積滯；能助胃氣上行而滋脾健運，使?jié)釟庀陆刀泴捘c。要注意的是，麥芽以炒焦使用，對消食化積的作用最大。　　山楂酸而破泄，消積散瘀，善于消肉積、癥塊，并能行氣活血。焦麥芽、焦山楂合用，能互相增加其消食導滯的能力，常用來作為促進消化、消減脂肪的藥物。有研究指出，山楂能夠減少血中三酸甘油酯的含量，且有擴張冠狀動脈的效果，對于消脂與預防心絞痛是臨床上常用的藥物。烏梅、山楂皆有酸味，但烏梅酸而收澀，斂肺澀腸，本身的酸味更可以促進津液產(chǎn)生，減少腹脹飽食感。詳細地址http://popul.jqcq.com/know/2008-05/212111996.html