精品一区二区影视,伊人久久av,亚州国产精品

1，燉雞燉多久 合適

不同的品種燉的時間差異很大，真正的土老母雞砍成塊燉要2小時以上，整雞所需時間更長；土公雞燉的時間40分鐘以上；雜交母雞燉的時間30分鐘左右，雜交公雞10分鐘就可以了。其實燉的時候隨時觀察，喜歡軟和多燉些時間，反之少燉，燉雞沒有嚴格的時間限制，主要根據自己的喜好。

雞一般30分鐘左右就可以了

燉雞燉多久合適

2，燉雞需要多長時間

小火兩個小時最好...

高壓鍋，10~15分鐘

15到20分鐘

老雞要頓至少一小時才有味道，當年雞開鍋40分鐘左右就好了。

20分左右

半小時左右

一個小時左右

燉雞需要多長時間

3，一只雞一般要煲多久才可以熟

燉雞要燉多久才熟？沒有嚴格時間燉雞時間的長短，受下列因素影響：一、雞，飼養時間的長短。飼養時間過長的雞，不易燉爛（公雞、母雞有差別，不同雞種有差別）。本人就有早上殺的雞，用普通炒菜鍋燉，燉到晚上還吃不動，中間最低也燉了八個小時的事例。二、燉煮工具。普通炒菜鍋，要的時間就長；高壓鍋要的時間就短。燉雞時間：高壓鍋，飼養時間四到六個月的雞，燉15——20分鐘即可。最好的辦法是看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。大廚師們燉雞，掌握火侯，也是邊燉、邊看、邊嘗，不是一次燉幾分鐘就了事，都是靈活掌握。普通鍋，可以隨時看和嘗。高壓鍋，燉煮一定時間，讓其冷卻到能打開鍋蓋，看一看，嘗一嘗，火侯是否到位，如不到位，再繼續回火燉幾分鐘。時間的掌握，都是憑經驗臨時確定，沒有一定時間模式。飼養時間在四個月以下的雞，太嫩的雞，不適宜燉煮吃。

半個小時這樣就可以了。

1小時

一只雞一般要煲多久才可以熟

4，清燉雞湯要燉多久

一、雞湯要用文火燉1個小時，才好喝，小火慢燉。這樣可使雞肉里的蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。二、燉雞湯可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用。三、雞湯的做法：1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之后，繼續10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）7、放鹽調味，嘗好咸淡，加少許料酒。8、繼續燉煮，再次開鍋半小時，就可以喝了。

朋友，如果是肉食雞，開鍋后再小火保持微沸40分鐘就行了；但是如果是笨雞，要1個半小時。要訣：無論是肉食雞還是笨雞，請注意開鍋后一定要小火慢燉，效果最好。

雞子涼水下鍋，燒開后小火繼續，最少一個小時