5.炒三分鐘左右，加水，水沒過餅子,2.加入黃豆和白面，加一點冷水，做成很軟的面團(tuán),主料玉米面100g黃豆50g白面10g輔油,3.把手用水打濕，下面多放點，讓面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子就不容易散了,1，主材質(zhì):玉米面200g,3.玉米面與酵母粉混合,玉米面先用開水燙一下。
主料玉米面100g黃豆50g白面10g輔油。第一步。玉米面先用開水燙一下。2.加入黃豆和白面，加一點冷水，做成很軟的面團(tuán)。3.把手用水打濕，下面多放點，讓面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子就不容易散了。4.鍋燒熱，刷一點油，取一小塊面團(tuán)，放在手里，搓圓，拍成餅子放入鍋中。5.炒三分鐘左右，加水，水沒過餅子。6.蓋上鍋蓋，中火煎。7.水干后，開蓋煎兩分鐘。
2、 老式 玉米面貼 餅子怎么做1，主材質(zhì):玉米面200g。2.輔料:酵母粉3g，小蘇打1g，3.玉米面與酵母粉混合。4.加水，用筷子攪拌突起，5.抓捏成一團(tuán)。6.蓋上保鮮膜發(fā)酵約2小時，7.然后在面團(tuán)中加入少許小蘇打，揉成均勻的小圓餅。8.放在不粘鍋里，不用油，小火煎，9.煎3分鐘左右。當(dāng)?shù)撞坑悬c褐色時，倒入適量的水，10.蓋上蓋子，燉大約十分鐘。11.擦干水。
