第二種冷菜，這個比較舒服夏天熱不到，冬天冷不到，不過學(xué)不到燒菜，第三種蒸箱，這個不是很難，把握好時間就好。作為一名廚師來你所選擇的有些幾種，第四種配菜，就是專門把菜切好改刀的那一種，日積月累，你不知不覺就會成為一位很有水平的廚師，首先，我本人就是廚師，從事行業(yè)十年，這里給你分享一下。

1、男孩子學(xué)廚師去哪里好？

你好!很高興回答這個提問。首先，我本人就是廚師，從事行業(yè)十年，這里給你分享一下，廚師屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，也就意味著節(jié)假日，逢年過節(jié)，飯點(diǎn)等時間段，完全是屬于工作時間的。也就是從事了這個行業(yè)，和家人相聚的時間是變少了，這點(diǎn)你要想好，根據(jù)本人自身經(jīng)歷以及總結(jié)，可以選擇三條發(fā)展路線。一.選擇一家星際酒店做學(xué)徒開始，

我本人也是從學(xué)徒開始，一路坎坷，從學(xué)徒到師傅，再到承包廚房做廚師長。最后自己開店，雖然后面關(guān)門了但是也積累了跟多經(jīng)驗(yàn)，相信下一次開店肯定能火起來，進(jìn)入正題:首先這條路是很多人走的路，堅持下來的沒有多少，如果你能堅持下來那一定會成功！剛進(jìn)去做學(xué)徒你只要勤快，頭腦靈活，很容易就會受到注意。不出意外，一年半左右就能上爐臺了，

如果是別的部門，改刀、冷盤、面點(diǎn)、刺身、蒸籠等等，都會學(xué)到很多東西。日積月累，你不知不覺就會成為一位很有水平的廚師，二.拜個很有水平的老師傅。俗話說師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人，這句話很有道理，雖然現(xiàn)在社會不在流行拜師這樣的方式。但是想要在短時間內(nèi)，真正想要學(xué)到技術(shù)，那可以嘗試這一條路，如果你能找到一位很有水平又有責(zé)任心的師傅，那一定是你人生中的貴人。

而且，對你經(jīng)后從事的這方面的工作也會有所幫助，三.去職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)。這個我沒有去過，但是身邊的一個同事去過，相對來說，學(xué)到的東西比較單一，畢竟推薦直接實(shí)操，打個比方，學(xué)院里告訴你這個魚怎么做，給你這些材料。那你腦海里，對這個魚的印象就是給你的這些東西，如果你出來社會，面對客人，口味比較特殊，要求做出另一種味道，那你腦子里從來沒有過這樣的做法，肯定會有點(diǎn)懵。

2、學(xué)廚師的哪個專業(yè)好？

作為一名廚師來說，你所選擇的有些幾種:第一種肯定是爐灶，這個比較辛苦但是屬于大眾化的一種，選擇的也比較多。第二種冷菜，這個比較舒服夏天熱不到，冬天冷不到，不過學(xué)不到燒菜，第三種蒸箱，這個不是很難，把握好時間就好！同樣也學(xué)不到燒菜，第四種配菜，就是專門把菜切好改刀的那一種，這個練刀功，還有一種就是專門做高檔菜的。