1.韭菜、鹽肉和冬菜切細(xì)，加入兩個(gè)雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、糖和姜末,2.開(kāi)始攪拌時(shí)，在攪拌過(guò)程中慢慢加入韭菜,把它做成方形,如果是大餅，就一個(gè)一個(gè)的煎，小的可以2塊或者3塊一起,剛做了一個(gè)心形的，很有愛(ài),這時(shí)候可以充分發(fā)揮想象力，大的小的，方的，圓的，心形的，慢慢調(diào)整,洗凈韭菜并切成小塊,做法:先把韭菜洗干凈，切成小塊。
材料:韭菜2-3、雞蛋2-3個(gè)、面粉0.5kg。做法:先把韭菜洗干凈，切成小塊。取一個(gè)容器放入面粉，打入雞蛋，然后加入切韭菜。做完以上工作，就是在熱鍋里放油(最好是平底鍋，所以我用的是尖底鍋)，盡量少放油。油半熱時(shí)，倒入適量面糊。這時(shí)候你要立即握住鍋柄快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，把面糊盡量抹開(kāi)，然后在面包上倒幾滴油，用鏟子用手腕的力量把餅翻過(guò)來(lái)(這是個(gè)技術(shù)活)，煎一會(huì)兒才能出鍋。
提前準(zhǔn)備的材料包括:韭菜30g、咸肉5g、冬菜10g、雞蛋2個(gè)、面粉100g、生粉30g、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、生姜2g。1.韭菜、鹽肉和冬菜切細(xì)，加入兩個(gè)雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、糖和姜末。2.加入面粉和生粉，然后加水?dāng)嚢璩蓾{。3.鍋里放一點(diǎn)油，然后往鍋里倒一勺面糊。4.朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，像攤餅一樣攤開(kāi)，然后把餅翻過(guò)來(lái)，煎至金黃色。5.拿出來(lái)，就這樣。
3、烙 韭菜餅的做法,烙 韭菜餅怎么做好吃,烙 韭菜餅的家常1。洗凈韭菜并切成小塊，2.開(kāi)始攪拌時(shí)，在攪拌過(guò)程中慢慢加入韭菜。把雞蛋直接攪入面粉中，加入材料后，加入調(diào)味料(油、鹽和胡椒)，用力揉搓面粉，直到它不那么粘為止。3.將面團(tuán)揉成一整塊，取出一小部分做蛋糕，這時(shí)候可以充分發(fā)揮想象力，大的小的，方的，圓的，心形的，慢慢調(diào)整。剛做了一個(gè)心形的，很有愛(ài)，把它做成方形。這很有趣，制作時(shí)，在砧板上撒些干面粉，防止粘手。4.將準(zhǔn)備好的蛋糕放入鍋中煎熟，不要這么生氣。如果是大餅，就一個(gè)一個(gè)的煎，小的可以2塊或者3塊一起，5.拿起餅，過(guò)濾油。美味的蛋糕準(zhǔn)備好了。
