2.用3大勺油炒肉絲，然后加入香菇肉絲和酸菜絲翻炒,香菇青菜肉絲面第二步將泡好的香菇切成薄片，與蔥花、干紫菜一起炒香，然后加水燒開，放入面條,請點擊圖片說明將炒好的香菇肉絲鋪在面條上,如果不喜歡炒肉絲，也可以直接在面湯里煮香菇肉絲,香菇青菜肉絲面練習第三步等,香菇肉絲面食材:豬肉100g香菇6-8青菜。

用清水香菇豬里脊肉若干，海米適量，鹽十幾把，雞精，白胡椒粉水淀粉，姜粉料酒，炸醬面加白糖或者手工面(其他面)香菇青菜肉絲面豬里脊肉切絲。然后，熱鍋放油冷卻，炒肉絲變色。加入少許料酒、醬油和少許鹽，先簡單調一下白糖的味道。翻炒后盛出待用。如果很干，請提前浸泡半小時。我用的海苔是濕的，所以沒有浸泡。香菇青菜肉絲面第二步將泡好的香菇切成薄片，與蔥花、干紫菜一起炒香，然后加水燒開，放入面條。香菇青菜肉絲面練習第三步等。再次開鍋，將炒好的肉絲放入鍋中一起煮。慢慢的，湯就會咸淡，再加點鹽，雞精，白胡椒粉，根據個人口味來調味。

香菇肉絲面食材:豬肉100g香菇6-8青菜。一人份面條，鹽、醬油、生粉和少許油香菇/12豬肉切絲，加鹽、醬油、生粉和油調味。請點擊輸入圖片說明把鍋里的水燒開，放點鹽(煮面的時候，水里放點鹽，不那么容易粘鍋底)，把鍋底條煮軟。請點擊圖片描述面條，煮熟后取出，放入湯碗中，倒出面湯。請點擊圖片說明再煮一份面湯，加青菜。(我應該換個大點的鍋，因為我委屈了這些菜。)菜熟了，加鹽等調料，倒入湯碗里，把面攪起來。請點擊圖片描述面湯。同時可以燒開油鍋，將調味好的肉絲在鍋里翻炒至七成熟。請點擊圖片說明加入香菇并繼續翻炒至熟。請點擊圖片說明將炒好的香菇肉絲鋪在面條上。一碗好吃又辣香菇 肉絲面就這樣誕生了。如果不喜歡炒肉絲，也可以直接在面湯里煮香菇肉絲。

酸菜肉絲面 5塊酸菜、150g瘦肉、香菇4塊、辣椒2個、洋蔥2個、拉面調料(1)料酒1茶匙、醬油半茶匙、糖半茶匙、淀粉1茶匙(2)醬油1湯匙。瘦肉切絲，加入調料(1)略腌；香菇浸泡，去蒂切絲；去籽，辣椒切絲；蔥花切碎，2.用3大勺油炒肉絲，然后加入香菇肉絲和酸菜絲翻炒。最后加入辣椒絲和調料(2)，翻炒均勻即可食用，3.燒開水，煮面條。面條煮熟后，取出放入碗中，然后鋪一點炒好的酸菜絲，撒上蔥花，加調料(3)。1.酸菜比橫切更脆，用清水浸泡去除咸味后油炸不容易咸，2.肉絲可以用里脊或者五花肉。3.酸菜肉絲可以一次多炒，冷藏后再慢慢用，拿了就不用回鍋了。