魚生的吃法有很多種，梅州、河源一帶都有吃魚生的習慣。吃過要是還尋味，請你要到五華來，片片魚生擺上臺，不煮不炒香自來，東莞野釣的地方還是很多的，其中有收費和不收費的；一、收費的1、松山湖收費30元一天松山湖分南湖和北湖，傳統的五華魚生一般以鯇魚（草魚）、鯽魚、赤眼為主。
東莞野釣的地方還是很多的，其中有收費和不收費的；一、收費的1、松山湖收費30元一天松山湖分南湖和北湖：南湖水質不好，而且白天經常不讓釣魚；北湖水質不錯，魚可以吃；2、蓮花山水庫50元一天水庫水質非常好，風景優美，可惜不好停車，釣位很多；經常遇到大貨二、免費的1、懷德水庫免費位于大嶺山森林公園內，這里的水質非常好，可惜小魚太多，如果打拋竿經常遇到大貨；可以導航觀音寺，水庫就在旁邊；2、尖崗水庫免費位于松山湖，這個水庫很偏僻，是小區內的一個野水庫，水質好，就是小羅飛太多了，高德導航尖崗水庫，下車就可以看到；。
2、五華魚生用什么魚？
魚生的吃法有很多種，梅州、河源一帶都有吃魚生的習慣！其中五華魚生最為出名！傳統的五華魚生一般以鯇魚（草魚）、鯽魚、赤眼為主！選魚，最好選用野生河魚，其次是長在清水山塘或大水庫里的魚，片片魚生擺上臺，不煮不炒香自來！酸辣滋味送入口，個人美妙惹人愛！一口魚生一口酒，不同配料任你挑！人生再多辛酸事，三塊過后皆可拋！一份美食一杯情，朋友莫忘這魚生！吃過要是還尋味，請你要到五華來！五華魚生，可真不是吹出來的！只可惜，五華人都太務實，從來不懂宣稱。
廣州要吃魚生，當然要選炳勝，炳勝是廣州老牌的粵菜館，食客多，分店也多，它家的魚生是比較出名的。炳勝也像許多老字號酒家一樣最早是從大排檔開始起家，順德魚生曾為開始的炳勝積累了許多粉絲，順德魚生做工講究，魚選一斤半的魚，買回的魚還要進行餓養瘦身幾日，再從放血、宰殺、切片、擺盤、蘸料，處處講究技藝，最后才能做出鮮甜爽脆、晶瑩剔透、滑嫩無比的魚生。
