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- 1，正宗臺灣便當(dāng)做法有哪些呢
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?親 正宗臺灣便當(dāng)做法有哪些呢？如今臺灣美食在大陸來說已是相當(dāng)普及了，下面就來介紹兩種臺灣便當(dāng)?shù)淖龇ǎ骸 ∨_灣便當(dāng)?shù)谝徽信?鹵肉飯 食材食譜熱量：192（大卡） 主料 鹵肉 1 方法/步驟 1.半肥肉的鹵肉切丁，洋蔥切丁 2.香菇提前泡好，泡香菇的水留著待用 3.上海青在沸水中炒熟，加兩滴調(diào)和油起鍋待用 4.青椒與香菜一起切成碎末待用 5.熱過熱油，下洋蔥丁爆炒出香味 6.下香菇丁翻炒，再下鹵肉翻炒均勻 7.加2勺老鹵水，并將泡香菇的水加入沒過肉丁，文火燜煮5分鐘 8.加少許鹽和糖調(diào)味，并淀粉勾芡出鍋 9.撒上切好的香菜末，將上海青放入碗中即可 香烤雞蛋焗飯 配料：雞丁，口蘑，玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜，雞蛋，鹽，黑胡椒，淀粉，美極鮮，老抽，芝士，米飯 制作過程： 1.將雞肉，胡蘿卜切丁，雞肉用鹽，黑胡椒，淀粉碼味 2.口蘑切片，玉米粒和豌豆粒在沸水煮7—8分鐘 3.熱鍋涼油，下雞丁滑炒，再下口蘑，加少量水燜 4.再下玉米粒和豌豆粒翻炒，小火燜5分鐘 5.加美極鮮汁調(diào)味，再加少量老抽調(diào)色起鍋 6.烤盤下面鋪米飯，上面蓋上炒好的雞丁，并在上面打生雞蛋 7.放入預(yù)熱好的烤箱，220°上層，烤10分鐘 8.周圍撒上芝士再烤5分鐘 9.將焯熟的上海青擺在雞丁旁邊 注意事項 制作出來，根據(jù)自己的口味來調(diào)味。 制作過程小心工具，不要弄傷自己。 
