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1，每天菜市場的蔬菜是如何定價的
2，海南通菜多少錢一斤

1，每天菜市場的蔬菜是如何定價的

每天菜市場的蔬菜是根據進貨渠道、進價、還有蔬菜的質量、緊俏程度等方面綜合定價。一般來說，各種蔬菜價通常都是當天在批發市場上形成的，這個批發市場就是一個自由交易市場。通常商販們會半夜凌晨就前往批發市場去進貨，而我們還是睡夢中，可見他們賺的多是辛苦錢。蔬菜價格影響的主要因素有以下幾點： 1、季節性因素：蔬菜價格在每年進入9、10月份開始上漲，主要是天氣轉涼，蔬菜生長性下降，但部分秋季產蔬菜不受影響，如大白菜、青菜等;進入冬季，蔬菜價格繼續上漲，價格持續到第二年的。3、4月份開始回落，主要是因為南方蔬菜和部分北方溫室大棚蔬菜逐漸上市，價格逐漸回落，到6、7月份蔬菜價格會跌到較低位置，不過，部分葉菜類蔬菜價格在夏季受高溫及暴雨的影響較大，價格有時會有一個較大幅度的上漲。同時，進入夏季，高溫和暴雨如果頻發，蔬菜的生產、倉儲和運輸受到較大的影響，部分地區蔬菜價格短時間內上漲速度會較快。 2、蔬菜種植成本的增加：種子、化肥、基礎設施、人工等。3、蔬菜倉儲及運輸費用的增加：冷凍、倉儲、油價等。4、產地與銷區距離加大：城市化的進程導致主產區與主銷區距離加大，倉儲及運輸費用增加。 5、氣候因素：頻發的極端氣候對蔬菜生產、倉儲、運輸都會造成較大的影響。 6、零售：傳統的地攤銷售轉變為蔬菜零售市場集中管理，導致零售攤點數量減少，進入門檻相對較高，商販成本上升，價格轉嫁到消費者身上。7、需求變化：隨著收入水平的提高,對高品質菜的需求量增多, 在蔬菜包裝等環節費用增加，價格上升。

每天菜市場的蔬菜是如何定價的

2，海南通菜多少錢一斤

海南通菜價格，每斤3元。通菜的做法辣炒通菜食材：通菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5個，植物油適量步驟：把通菜摘好后洗凈控干水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內倒油燒熱后放入大蒜和花椒爆香，然后放入通菜翻炒2分鐘后將紅辣椒絲放入一起翻炒，當通菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦米醬，再調入鹽炒勻即可。清炒通菜食材：通菜1把，色拉油適量，食鹽適量步驟：通菜擇好，洗凈后，放在加有檸檬汁的水里面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入通菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可。蒜蓉炒通菜食材：通菜1把，食鹽1茶匙，蒜5瓣步驟：通菜洗凈，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，鍋里放油，燒熱后下一半蒜末，炒出香味，下通菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然后加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進去即可。腐乳通菜食材：通菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙步驟：通菜洗凈，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之后放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香，然后將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟后，撒入鹽、雞精和糖調味即可。通菜炒肉食材：豬肉250克，通菜200克，豆油20克，食鹽5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蠔油20克，水淀粉20克，白砂糖3克步驟：通菜洗凈切段備用，豬肉切肉絲，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分鐘，鍋內熱油，8成熱時放入蒜片與姜絲，炒出香味后倒入肉絲，炒至肉絲變色后加入通菜，翻炒片刻后加入少許白糖與蠔油，拌勻后起鍋前按口味加少許鹽即可。豆豉炒通菜食材：通菜莖500克，甜椒0.5個，青椒1個，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉醬1大勺步驟：通菜莖洗凈，切斷；較粗一點的通菜莖可對半剖開，甜椒、青椒去蒂去籽，洗凈切絲，鍋里倒入適量植物油燒熱；放入花椒炒香，放入通菜莖；淋入適量生抽；放入甜椒、青椒，加蓋，中火5分鐘，調入適量香辣豆豉醬，翻炒均勻后，中火收汁即可。

海南通菜多少錢一斤