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春天的美食,春天的美食有哪些

來源:整理 時間:2022-09-23 10:35:55 編輯:南京本地生活 手機版

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1,春天的美食有哪些

春天的美食有:1、韭菜炒腐竹:韭菜的清香和腐竹的鮮嫩,搭配在一起炒,色澤上看著就很有食欲,兩種食材都是素菜,搭配在一起炒,不放肉味道也很香,營養美味,開春減肥可以多吃。2、平菇炒菠菜:菠菜炒平菇是一道簡單的家常美食,制作原料主要有平菇、菠菜、里脊肉等,營養豐富,老少皆宜。3、芹菜炒蝦仁:芹菜炒蝦仁是用芹菜、蝦仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鮮美,一直是飯館和家庭被人們所偏愛的佳肴。4、茼蒿炒雞蛋:主要原料有茼蒿、雞蛋、色拉油,主要輔料/調料有鹽、雞精等。春天的茼蒿比較水嫩,不可久炒,變軟即可。5、小竹筍炒雞蛋:制作原料主要有土雞蛋、小筍等。

春天的美食有哪些

2,春天的美食有哪些

1、香椿:香椿的味道,說是香也不準,貶為臭也不妥。香椿又叫“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳時節,民諺稱,“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽如木質”。故清代文雅之人喚其為“吃春”。2、油菜:這個時節油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線。油菜營養豐富,油菜的食用方法較多,可炒、燒、熗、扒,油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。3、薺菜:薺生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,薺菜食用方法多樣,或涼拌、或清炒,或做湯都是可以的。4、螺螄肉:國民間一直有“清明螺,肥似鵝”的說法,據說在過去,人們因為日子清苦買不起鵝肉,在清明節前后就會下河去摸螺螄,在清水里養上兩天,然后用各種方法或爆炒,或蒸煮,做成各種菜肴,螺螄肉的肥美令人們難以忘懷,直到今天都是清明節前后的美味。5、春餅:春餅是中國傳統的美食,自古就有立春吃春餅的習俗,在日漸暖和的春天,到郊外的農家院,和面烙春餅,卷上剛剛發出嫩芽的羊角蔥,抹上一層甜面醬,味道質樸,是最美味的春季主食。

春天的美食有哪些

3,春天好吃的食物有哪些

春天好吃的食物有哪些 春天好吃的食物有哪些,春天是四季中的第一個季節,也是萬物復蘇的季節,春天萬物欣榮,生機蓬勃,在四季中每個季節都有其特有好吃的食物,那么,春天好吃的食物有哪些。 春天好吃的食物有哪些1 爆炒螺螄:俗語說的好,“清明螺,賽肥鵝”。清明前后,在休眠中蘇醒的螺螄從泥土中爬了出來。也只有在這個時節的螺螄肉鮮嫩肥美,而且在殼中又沒有小螺螄,肉質極佳的同時又保證了口感,是吃螺螄的最佳時令。一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及。 野山筍:春天正是野山筍的好時節。醫認為筍味甘、淡、微苦,寒,有清熱利尿、活血祛風功用,可治風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥。 可以主治不睡、去面目及舌上熱黃,消渴明目,解酒毒等功效。 香椿:香椿的味道,說是香也不準,貶為臭也不妥。香椿又叫“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳時節,民諺稱,“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽如木質”。故清代文雅之人喚其為“吃春”。 油菜:這個時節油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線。油菜營養豐富,其中維生素C含量很高。油菜的食用方法較多,可炒、燒、熗、扒,油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。注意的是吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃,性寒涼易傷脾胃須加寒必溫緩和其寒涼之性。以免造成亞硝酸鹽沉積,易引發癌癥。 桃花釀:春風拂面的季節,最適合配上一絲絲微醺了。一壺醞釀著春天味道的桃花酒,不僅顏值爆表,聞上去還帶著微甜的妙味。一杯下肚,入口順滑溫和,仿佛萬畝桃源就在眼前呈現,滿滿的春意拂面,連心情都跟隨著這春光在跳躍。 薺菜:薺生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。薺可全草入藥,莖葉作蔬菜食用,種子含油,供制油漆及肥皂用。薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多。薺菜食用方法多樣,或涼拌、或清炒,或做湯都是可以的。 春天好吃的食物有哪些2 一、春天水果 一月:柿子、獼猴桃 獼猴桃 注意事項:獼猴桃不要與牛奶同食。獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。 二月:甘蔗 注意事項:如果吃到瓤紅色的甘蔗,會中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 小貼士:冬天吃甘蔗,最好將其切成20厘米-30厘米的小段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃,比生吃更甜。 三月:菠蘿 注意事項:菠蘿可不是人人都能吃的,有過敏體質者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應禁止食用。 小貼士:切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃。 四月:芒果、山竹 芒果: 注意事項:飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病。 小貼士:由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。 山竹: 注意事項:山竹山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。 小貼士:山竹挑選的時候,注意看蒂是綠色的,捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后,里面的肉質是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣,多半是不能吃了。 二、春季蔬菜 1、辣椒、青椒、彩椒; 2、洋蔥、花椰菜、甜豆; 3、豌豆、芹菜、萵苣; 4、薺菜、油菜、菠菜; 5、香椿、春筍、馬蘭頭; 6、瓠瓜、韭菜。 春天好吃的食物有哪些3 春季最適合吃的十種食物 葡萄干 葡萄干有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。 糯米 糯米有補中益氣、補充營養的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養血安神。它適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合于天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人,但糯米不易被消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。 山藥 山藥味甘性平、健脾益氣,經常食用可提高機體的免疫力,增強巨噬細胞的吞噬作用,及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。而平時容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。 山楂 山楂,是最好的幫助消化的良友食品,就像清道夫一樣,它可以高速地將攝入的各種食物,變成最容易讓我們吸收的營養物質,并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效,對辣椒也不例外。山楂的收斂特性,可以極大程度地減緩辣味,對身體陰陽平衡的干擾。 蘿卜 蘿卜,具有很好的清理腸道的功能,能夠第一時間,把腸道內停留的食物殘渣排出體外,沒了這些容易讓我們產生火氣的不良物質,上火很快會消除。 菠蘿 菠蘿,有養陰生津的作用,能滋潤腸胃,產生足夠的.陰液,相當于下了場及時雨。木柴都被淋濕了,火也就燒不起來了,從而消除飲食帶來的火氣。 紅棗 我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。 蜂蜜 中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。 韭菜 春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。 春筍 被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們的喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是福爾馬 林里泡過的就算了吧。

春天好吃的食物有哪些

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