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本文目錄一覽

1，春天的美食有哪些
2，春季有哪些時令的美食
3，春天的特色美食你都知道哪些
4，你的家鄉有哪些春季時令特色美食
5，有哪些王炸級別的春季美食讓你瘋狂吹爆

1，春天的美食有哪些

1、香椿：香椿的味道，說是香也不準，貶為臭也不妥。香椿又叫“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳時節，民諺稱，“雨前香椿嫩如絲，雨后椿芽如木質”。故清代文雅之人喚其為“吃春”。2、油菜：這個時節油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線。油菜營養豐富，油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。3、薺菜：薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，薺菜食用方法多樣，或涼拌、或清炒，或做湯都是可以的。4、螺螄肉：國民間一直有“清明螺，肥似鵝”的說法，據說在過去，人們因為日子清苦買不起鵝肉，在清明節前后就會下河去摸螺螄，在清水里養上兩天，然后用各種方法或爆炒，或蒸煮，做成各種菜肴，螺螄肉的肥美令人們難以忘懷，直到今天都是清明節前后的美味。5、春餅：春餅是中國傳統的美食，自古就有立春吃春餅的習俗，在日漸暖和的春天，到郊外的農家院，和面烙春餅，卷上剛剛發出嫩芽的羊角蔥，抹上一層甜面醬，味道質樸，是最美味的春季主食。

春天的美食有哪些

2，春季有哪些時令的美食

椿芽烘蛋香椿是春分時節的時令菜品，和雞蛋一起食用，可健脾開胃，增加食欲。香椿也是含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有清除腸道蛔蟲的作用，是春分給寶寶很適宜的菜肴。芥菜肉末包春分前后，薺菜莖葉鮮嫩，是采集的大好時節，這時候的芥菜營養也很豐富。薺菜含有豐富的氨基酸、蛋白質，多種維生素、糖類、無機鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種有益成分，和肉末一起包成包子，挑食的寶寶也就無從挑出來了！春筍爆豬肝冬筍豐腴鮮美，春筍質樸清新。春筍青澀的口感和豐富的膳食纖維，完美地調和了這種飽和感，搭配豬肝補鐵養肝，仿佛是在一幅畫上添上了神來之筆。三色春卷春卷是古人心目中的春的象征，薄薄的春卷皮包裹著適齡豆芽黃瓜和胡蘿卜，搭配上酸甜味的蘸醬，不僅僅吃出了春的味道，蔬菜也具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用，適合春燥熱時節給孩子親子一起制作品嘗。五香牛腱子肉春季飲食重在養肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，是補脾胃的佳品。山藥海參小米粥海參搭配粥營養豐富，健脾開胃孩子容易吸收，海參有提高抵抗力，增加記憶力的功效，山藥和小米都有健脾開胃，消除春倦的作用，美味佳肴一下肚，還是喝上一碗暖暖的清淡不失營養的粥品，最能讓孩子胃腸道保持健康。

春季有哪些時令的美食

3，春天的特色美食你都知道哪些

春天，是萬物復蘇的季節，有很多動植物在春天里蘇醒活動，而美食也不例外。說到春天的特色美食，大家都會想到什么呢？我想到的第一個春天美食，是青團。青團是清明時節吃的，外表被綠瑩瑩的外衣包裹著，里面的內心只有被咬開了才知道里面是什么？或許是香甜軟糯的紅豆沙，或許是咸香甘甜的咸蛋黃，亦或許是吃了一嘴的黑芝麻糊。青團不僅是春天的特色美食，還是春天到來，喚醒人們對美食的美好的一種食物代表。說完了青團，再來說說河蝦吧。在清明前后時期，河蝦正在處于一種新舊交替，繁殖生長的時候，春季雨水充足，河蝦生長快，有些河蝦肚子里還會帶有蝦籽，清蒸煮制味道很是肥美鮮甜，炒制河蝦本身的蝦油會炒制出來，味正油香。還有春筍。春天怎么能不吃春筍呢。在立春之后踩挖的春筍，體型肥大、嫩白如玉、品質鮮嫩、口感爽口美味。烹飪方式無論是涼拌、煎熟炒制還是和其他食材搭配一起煲湯，味道都是清甜鮮嫩，脆爽入口。并且春筍還具有豐富的營養成分，有充沛的水分、豐富的營養蛋白等多種人體所需的營養成分和微量元素。春筍的纖維素含量高，經常食用可以幫助消化、排毒養顏，有著一定的養生效果。還有一個，就是香椿。香椿炒雞蛋是很多人的心頭好。香椿是在谷雨前后發芽生長，香椿炒雞蛋就是用香椿芽兒，做法很簡單，就是將香椿芽焯水煮熟切碎，再和兩個雞蛋一起炒制。味道清香可口。早餐一碗白粥，一份香椿炒雞蛋，一天的活力與精氣神就有了。說了這么多春天的特色美食，大家有沒有想吃的呢？等春天到來時，大家可以試試哦。

春天的特色美食你都知道哪些

4，你的家鄉有哪些春季時令特色美食

1、水芹香干肉絲，大鍋里爆炒出來的水芹有種特別的香味，和鮮嫩肉絲的“精誠合作”使整道菜不會太過于寡淡，更使得肉的鮮香被凸顯得淋漓盡致！2、家鄉的蒿子稈也叫小葉茼蒿，春季有一種特殊的香氣誘人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子稈、肉絲炒蒿子稈、涮火鍋。蒿子稈和茼蒿即大葉茼蒿，前者主要吃嫩莖，后者主要吃嫩葉，但都是鈉含量高的食物，烹炒時需要減少一半的鹽。3、炒螺螄！“清明螺，抵只鵝。”春天，正是采食螺螄的最佳時節。這個時節螺螄還未繁殖，殼中又沒有小螺螄。肉質豐滿肥美，同時又保證了口感。4、“正月蔥，二月韭”春韭新上市，鮮著呢！韭菜盒子的餡料可根據自己的喜好添加，諸如韭菜拌雞蛋、韭菜拌肉泥、肉丁、肉絲等，但韭菜是絕對的主角。5、酒釀餅是我們蘇州著名的特色小吃，是春天的時令點心。面皮是酒釀和面粉發酵制成，餡料有豆沙餡、芝麻餡、玫瑰餡等等。每到春天，家家戶戶都會手工制作酒釀餅，清甜濃郁的香味，一直在童年里縈繞。6、我家春天經常吃油燜筍，老媽說挑筍很有講究，而且千萬別偷懶買已經剝去外衣的筍，這樣就不嫩了。當天買的筍最好當天吃掉，晚一天味道都差很多。如果家里有土菜油，味道就更棒！每年春天家里的餐桌上一定有這道菜，這就是獨屬于春天的味道！7、大云南春天來的早，而且云南菜的特點就是食材非常豐富，各種野菜野花隨手就能做出一盤菜。香椿炒蛋南北貌似都一樣，我們云南山里很多老人立春之后就開始爬樹去采椿了，鐮刀綁著長竹杠把椿芽割下來，下面小孩就在那撿。香椿炒蛋，涼拌香椿，香椿拌豆腐都是常見的吃法，當然了香椿要過水，那樣香氣才出得來。還有香椿可以曬干了油炸著吃，非常的香脆。8、社飯。湘西，貴州一帶，開春必做，過季不候。材料主要是糯米，粳米和蒿菜，再佐以豆腐干，湘西臘肉、香腸和花生。糯米和粳米按比例淘洗下鍋，蒿菜切末，其他食材切丁，熱鍋之后下豬油炒之。炒香之后和煮好的糯米飯、花生一起，攪拌均勻，再用小火煨上一個小時即成。鍋蓋掀開，臘肉、香腸的脂香，與蒿菜特有的清香，隨著氤氳的霧氣從鍋中升騰而起，滿屋子都是春天的欣喜。

5，有哪些王炸級別的春季美食讓你瘋狂吹爆

春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚……蘇東坡的一首七言絕句，勾起了人們對春季美食的期許！是啊，在春天這個萬物復蘇的美好季節里，可是隱藏著許許多多清爽可口的時令美食啊！春季美味蔬菜春筍在春雨滋潤之下，鮮嫩無比的小筍在春天的山野里迅速生長。一顆顆被挖出后，層層剝開，或炒或煮，又或是熬湯，成為春季餐桌上必點的一道鮮美菜肴。香椿春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。這個有著濃郁香味的鮮嫩食材，不僅富含豐富的營養，還是一款能與任何食材搭配的百搭食材。馬齒莧作為春天里不能錯過的美味野菜之一，營養豐富的馬齒莧無論是炒著吃，還是涼拌著吃，都讓人回味無窮。薺菜沒有薺菜的春季餐桌，不能稱之為春季餐桌。薺菜是春季時令野菜中，營養最豐富的菜品。無論是包進餃子里，還是卷進春卷里，又或是和蝦仁來一場“春天里的相會”，都能讓人回味滿滿。畢竟，只有口中充斥著薺菜的氣味時，才讓人確定萬物復蘇的春天真的來到了！春季時令水果春季氣候多變，稍不注意就會患上感冒、咳嗽。適當吃一些時令水果，可以補充身體所需營養，提高身體免疫力！櫻桃櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，它果實肉厚、味美多汁、營養豐富，鐵含量尤為突出。櫻桃有鮮紅色、深紅色、淡紅色這幾種，在挑選時，最好挑深紅色的，這種最甜。另外，個頭比較大，果梗位置的果蒂凹得越厲害的越甜。枇杷枇杷味道甜美，富含胡蘿卜素和多種維生素，食用可潤肺止咳。一般來說，有著五星肚臍的枇杷會比較好吃。另外，枇杷這個水果非常脆弱，挑選和運送時一定要輕拿輕放，避免損害。草莓含有豐富維生素C的草莓，也是春天的時令水果之一。一個好的草莓，外形均勻，顏色自然鮮紅，而且在根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。畸形的、個頭特別大的、顏色特別紅的草莓千萬不要選。春季鮮美肉食說了這么多的蔬菜水果，愛吃肉的小伙伴們想必要惱火了：就算春天是植物瘋長期，但怎么能沒有肉肉這個“美食伴侶”呢！稍安勿躁，這就給大家上肉！鴨子春季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨肉具有較高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E等營養成分。鴨肉能促進人體內多余水分的排出，對身體健康很有幫助。鴨子可以做出各類美味的菜肴，怎么做都好吃！在重慶，吃貨們最愛的就是鹵鴨子、魔芋燒鴨子、姜爆鴨子、啤酒燒鴨子等。春季特色美食除了蔬菜、肉食、水果，春季的美食名單里，還有幾位十分特別的季節美食。春餅/春卷春餅是中國傳統的美食，自古就有立春吃春餅的習俗。用面粉和出一塊面餅，包上一些新鮮的春季蔬菜，如薺菜、春筍、香蔥，或蒸煮，或油炸，然后蘸上一些甜醬或是辣醬，真真是美味極了！青團青團，一般是選取當季的艾草做成新鮮綠汁液后，混入包裹著各種餡料的糯米團中蒸制而成。制作好的青團吃起來口味甘甜，氣味清香，軟糯可口，咬下的瞬間帶著艾葉淡淡的香氣，十分好吃。別看青團的外形是千篇一律的綠色+圓圓的，好像沒什么吸引人的。其實，真正讓人垂涎三尺的是青團內里的餡，豆沙、蛋黃、肉松、蓮蓉……不過，青團再好吃，也不要吃太多哦！畢竟糯米甜膩，吃多了會造成腸胃不消化的。