南京鴨血粉絲湯，現在南京哪家鴨血粉絲湯最好吃感覺現在回味的沒有以前那么好吃了

來源：整理時間：2022-09-23 02:28:25 編輯：南京本地生活手機版

本文目錄一覽

1，現在南京哪家鴨血粉絲湯最好吃感覺現在回味的沒有以前那么好吃了
2，南京鴨血粉絲湯排名是怎么樣的
3，南京鴨血粉絲湯正宗作法及配方
4，南京鴨血粉絲湯制作方法
5，有人說有南京的鴨血粉絲湯味道很好有誰吃過的介紹一下
6，南京特色鴨血粉絲湯怎么樣
7，南京鴨血粉絲湯怎么做
8，南京鴨血粉絲湯排名是怎么樣的

1，現在南京哪家鴨血粉絲湯最好吃感覺現在回味的沒有以前那么好吃了

回味還是要吃新街口萬達廣場那一家的。

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現在南京哪家鴨血粉絲湯最好吃感覺現在回味的沒有以前那么好吃了

2，南京鴨血粉絲湯排名是怎么樣的

排名：小潘記鴨血粉絲湯、石記鴨血粉絲湯、葉新小吃、鴨得堡。1、小潘記鴨血粉絲湯位于江蘇省南京市玄武區珠江路275-3號。鴨血粉絲湯是“南京必吃榜”的美食之一。店面面積頗小，但必排長龍。食客會搬著小板凳做在門口吃。鴨血、鴨肝、鴨腸、鍋巴、豆腐果、搭配細細Q軟的粉絲，簡直美味極了。2、石記鴨血粉絲湯位于江蘇省南京市玄武區鎖金六村路19號。依靠多年積累的口碑相傳，人氣超旺。鴨雜處理干凈，吃不出任何異味。碗底清香鮮美的鴨湯，搭配上一塊鴨油酥餅，簡直好吃到爆。3、葉新小吃位于江蘇省南京市秦淮區來鳳小區倉頂44號101。門面看著不起眼，但鴨血粉絲湯卻是驚喜的存在。粉絲是質量很好的紅薯粉絲。鴨雜十分新鮮，處理的鴨肝不會有苦味，完全可以放心大膽吃。此外，還有鴨得堡這個鴨血粉絲湯界的后起之秀，在當地也十分出名。

南京鴨血粉絲湯排名是怎么樣的

3，南京鴨血粉絲湯正宗作法及配方

鴨血粉絲湯就是熬一鍋好湯，一般使用鴨子湯，然后就跟下面條一樣，只是換成了粉絲。配料是鴨三寶(鴨胗，鴨肝，鴨腸)，香菜，榨菜。有的店還會有鍋巴。做法是把燙好的粉絲放進盛鴨子湯的碗里，然后把配料澆上去就行了。好不好吃關鍵就看湯了。

支持一下感覺挺不錯的

南京鴨血粉絲湯正宗作法及配方

4，南京鴨血粉絲湯制作方法

原料：鴨血、鴨腸、山芋、山芋粉絲、鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜、鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、蔥、胡椒粉。金陵鴨血粉絲湯的制作方法： 1、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中。 2、鴨肝、鴨心在鹵水中煮熟，切片，鴨腸燙熟，切小段。 3、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中。 4、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上，放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜即成。制作關鍵山芋粉絲一定要選用透明勁大的精粉絲。

5，有人說有南京的鴨血粉絲湯味道很好有誰吃過的介紹一下

確實很好吃，不過我不喜歡吃鴨血。

鴨血粉絲湯的味道不錯的食材鴨骨架1副，姜片5片，鴨血200克，粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，姜蓉10克，蔥花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，鹵包一個。步驟鴨血粉絲湯1.先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入姜片大火煮開后，小火煲1小時制成高湯。2.先用冷水加姜片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時。3.鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起。4.鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。5.另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內。6.放入所有調味料及香菜，姜蓉，切片的鹵鴨內臟即可。

6，南京特色鴨血粉絲湯怎么樣

幾乎周周要吃的而且連續吃的門口說是百吃不厭的還真的是耶~~~東西都很簡單 5M鴨血粉絲湯 6M鴨胗粉絲湯 6M牛肉粉絲湯 10M全家福 5M炒粉絲 5M蛋炒飯 5M炒面 4M/6個南京湯包 4M/8個燒賣另外還有加的鴨腸啊什么的價格都只有2-3元不等的價格很便宜哦看上去是很便宜的但是我有次去吃看到一個人就吃了20塊錢不曉得吃什么的或許還點了飲料吧不過也不貴呀小瓶的也只要1.5M呢大的就另當別論咯~~~喜歡里面的鴨血粉絲湯每次去那里的服務員都認識我了都曉得我要吃什么口味了所以鴨血特別的多湯包有時候也多給我一個的哈哈鴨胗粉絲湯里面就沒有鴨腸了就只有胗有點小單調了湯包很好吃也很便宜里面湯汁很多哈哈燒賣也嘗過味道也蠻好的全家福不知道是什么或許里面什么都有的吧牛肉粉絲湯我沒有吃過應該就和外面的一樣的吧蛋炒飯也不錯要是你肚子餓了說要多點飯他們也肯的呢店面現在重新裝修過了比以前要看上去干凈好多好多的而其里面的辣椒是自己煮的很香喲~~~蠻好吃的~~

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7，南京鴨血粉絲湯怎么做

鴨血粉絲湯怎么做材料【原料】鴨血200克、鴨腸100克、鴨胗2個、油豆腐50克、粉絲1把、高湯1碗【輔料】蔥段、姜絲、香菜、香醋、胡椒粉、生抽、辣油、食用油各適量做法1、鴨血切成1.5厘米厚的小塊，再放入鹽水中浸泡片刻；2、鴨胗洗凈切花刀，用清水浸泡粉絲；3、鴨腸刮去油脂，加適量鹽揉洗干凈，放入開水中汆燙后撈出備用；4、鍋中加入油，爆香蔥段、姜絲，倒入高湯后煮沸；5、先放入鴨胗，然后再放入泡好的粉絲、油豆腐；6、煮開之后，放入汆燙好的鴨腸；7、最后放入鴨血，煮2分鐘后即刻關火盛入碗里；8、加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油即可食用。

配料: 切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內臟（包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等等）。精鹽、味精、雞精、香油（或辣油）各適量。 ·特色：鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。 ·操作: (1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。

8，南京鴨血粉絲湯排名是怎么樣的

品嘗了南京美食代表之一的鴨血粉絲湯(月輝廣場店)。鴨血粉絲湯后，簡直美味可口。我不會告訴你我去過兩次。后來，幾個月后，我男朋友專門在新街口出差三次，并向家人點了幾份外賣。像我一樣，我不喜歡吃粉絲。

回味鴨血粉絲湯(悅薈廣場店)鴨血粉絲湯，南京美食的代表之一，簡直是人間美味，我不會告訴你們，我去了兩次，后來，男朋友幾個月之后的三趟出差，還特意住在新街口，點了他家的好幾次外賣，像我這種不喜歡吃粉。

回味鴨血粉絲湯(湖南路店)這家的鴨血粉絲湯只有一種，里面就是鴨血、粉絲、鴨肫、鴨肝、鴨腸、豆腐果和香菜。雖然湯比較咸，但是一個個小豆腐果吸滿了湯汁就很好吃！

排名：小潘記鴨血粉石記鴨血粉絲湯、葉新小吃、鴨得堡。1、小潘記鴨血粉絲湯位于江蘇省南京市玄武區珠江路275-3號。鴨血粉絲湯是“南京必吃榜”的美食之一。店面面積頗小，但必排長龍。食客會搬著小板凳做在門口吃。鴨血、鴨肝、鴨腸、鍋巴、豆腐果、搭配細細Q軟的粉絲，簡直美味極了。2、石記鴨血粉絲湯位于江蘇省南京市玄武區鎖金六村路19號。依靠多年積累的口碑相傳，人氣超旺。鴨雜處理干凈，吃不出任何異味。碗底清香鮮美的鴨湯，搭配上一塊鴨油酥餅，簡直好吃到爆。3、葉新小吃位于江蘇省南京市秦淮區來鳳小區倉頂44號101。門面看著不起眼，但鴨血粉絲湯卻是驚喜的存在。粉絲是質量很好的紅薯粉絲。鴨雜十分新鮮，處理的鴨肝不會有苦味，完全可以放心大膽吃。此外，還有鴨得堡這個鴨血粉絲湯界的后起之秀，在當地也十分出名。

排行榜呢，你要到老街那里去，特別是老店那些地方就會特別好一點，如果是新開的店鋪，基本上配方并不是特別純正，也不怎么好吃。

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