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1，安徽安慶餛燉怎么做
2，安慶餛飩的做法
3，安慶餛飩餡的做法大全
4，安慶餛飩肉餡的配料是什么問一問

1，安徽安慶餛燉怎么做

付費內容限時免費查看回答您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答對您有幫助哦用料材料用量：雞蛋1個、豬肉末500克、香蔥100克、姜末適量，香油少許、色拉油少許、嫩肉粉適量、鹽、雞精適量、胡椒粉一勺；做法如下：1、先將姜洗切末，姜末盡量切細一些，蔥切段，此時將姜末、蔥段和肉末一起放入碗里，打入一個雞蛋，攪拌均勻；2、攪拌均勻后加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許，最關鍵的一步就是加入少許的色拉油，能夠使肉質鮮嫩；3、攪拌大約十分鐘，直至肉餡成團，此時可以聞到香味，安慶餛飩肉餡即可完成。

安徽安慶餛燉怎么做

2，安慶餛飩的做法

安慶餛飩的做法

3，安慶餛飩餡的做法大全

提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然后分別將蝦米2蔥....3姜都切成大小均勻的末；4然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，5加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻；6用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋；7然后取一張餛飩皮防于手心；8將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，按照圖示卷起；9將兩頭粘緊即可；10包好的餛飩；11湯鍋中的水燒沸后，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘；12然后瀝水撈出；13同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁；14湯鍋中的水再次燒沸后；15放入餛飩；16用漏勺攪勻防止粘底；17保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后；18餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分；19盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。

安慶餛飩餡的做法大全

4，安慶餛飩肉餡的配料是什么問一問

摘要安慶餛燉肉餡配料：豬肉末500克、雞蛋一個、蝦米15克、蔥10克、豌豆苗200克、鹽8克、白糖3克、味精3克、香醋20ml、醬油15ml、熟豬油3克、白胡椒3、克油辣椒適量。安慶餛燉做法步驟：提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用；蔥、姜等都切成大小均勻的末；然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻；用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋；然后取一張餛飩皮防于手心；將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處將兩頭粘緊即可；放入餛飩；用漏勺攪勻防止粘底；保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后；餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分；盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。咨詢記錄 · 回答于2021-11-12 安慶餛飩肉餡的配料是什么？安慶餛燉肉餡配料：豬肉末500克、雞蛋一個、蝦米15克、蔥10克、豌豆苗200克、鹽8克、白糖3克、味精3克、香醋20ml、醬油15ml、熟豬油3克、白胡椒3、克油辣椒適量。安慶餛燉做法步驟：提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用；蔥、姜等都切成大小均勻的末；然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻；用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋；然后取一張餛飩皮防于手心；將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處將兩頭粘緊即可；放入餛飩；用漏勺攪勻防止粘底；保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后；餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分；盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。安慶餛燉肉餡配料：豬肉末500克、雞蛋一個、蝦米15克、蔥10克、豌豆苗200克、鹽8克、白糖3克、味精3克、香醋20ml、醬油15ml、熟豬油3克、白胡椒3、克油辣椒適量。安慶餛燉做法步驟：提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用；蔥、姜等都切成大小均勻的末；然后在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻；用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋；然后取一張餛飩皮防于手心；將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處將兩頭粘緊即可；放入餛飩；用漏勺攪勻防止粘底；保持中火，湯煮沸后淋入100ml左右的涼水，繼續煮，直到沸騰后再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水后；餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分；盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。