面對西餐人才緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘西餐廚師。西餐作為我國一線城市的主流餐廳必不可少，這也不是你想學就能學的，下面我來給你分析兩個方面的利弊，一個是你選擇培訓機構，或者下定恒心去酒店當學徒，如今，雖然很多人已經選擇了從事西餐這個行業，但西餐行業整體狀態仍然是供應量趕不上需求量。
1、學西餐去哪里？西餐培訓學校到底好不好呢？
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方政府紛紛鼓勵出臺相關政策年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。如今，雖然很多人已經選擇了從事西餐這個行業，但西餐行業整體狀態仍然是供應量趕不上需求量，技術行業一直以穩定聞名，廚師行業作為技能類行業亦是如此。面對西餐人才緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘西餐廚師，
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了，重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多，
2、去哪里可以學到西餐技術？
西餐作為我國一線城市的主流餐廳必不可少，這也不是你想學就能學的，下面我來給你分析兩個方面的利弊，一個是你選擇培訓機構，或者下定恒心去酒店當學徒。1、選擇培訓機構的話，在我國南方，傷害廣州等地都有一些特別知名度很高的培訓學校，專業的師傅，專業的操作平臺提供給學員練習，在這里你可以學到關于西餐各個方面的知識點與理論關系，你也可以結識一群兄弟姐妹同行，以后有個照應，只要你好好學，在學校也是可以學到真本事的，畢業后會有各大酒店到學校里進行考核，合格的就會去他們公司上班，而且好好干下去，待遇福利會特別好，
當時我就是沒有好好努力在學校里鬼混了，畢業后沒有好工作，不進讓我想起了我們的班歌“從頭再來”。不說了，特別讓人生氣的就是學費各種亂七八糟的收費太多了，雖然能學到本事，但是費用真的太高了，學校請的老師工資都是上萬的，一天就那末幾節課完了，我們還要給他們發工資，氣死人，這是最不好的地方。2、沒有關系，沒有人脈，你就要下定恒信好好去酒店給師傅當學徒，雖然很苦，很累，忍受的各種委屈很多，但是干廚師這一行都是這樣，干個五六年，七八年就出來了，學到的東西很多，比學校里的強多了，我們還不花錢學到了本事，一般學校里出來的很少堅持工作干洗慘的，因為他們忍受不了各種折磨，最終放棄，
雖然剛開始干學徒很苦，但是只要你堅持三個月里不犯事考核陳功，你就可以成為他們的一員，一般頁面都有一條規定，中國人學西餐，英語水平必須過關，所以這是最大的一個難點，在這三個月里好好記好好學各種英語單詞，廚師長會給你派一個翻譯，只跟你三個月，指導你，所以在這三個月里，認真學習工作，三個月以后就是決定你適不適合干西餐了。
