在東莞，哪里可以吃到美味的酸菜魚呢。東莞人的定義，烹煮極高營養價值的食品時選擇燉的手法，是以最大限度地保留這份食材的營養和鮮味，專賣燉湯、糖水的“一條街”上，每家店都有自己的故事，下面就有幾家是人氣比較旺的餐廳，酸菜魚是一道來自重慶的美食，其以新鮮的草魚為原料，同時加入酸菜制作，魚肉不但經過酸菜的搭配后，肉質松軟，易于入口消化，而且酸菜的酸辣味使人胃口大開，促進了食欲。

1、在東莞哪里做的酸菜魚好吃？

酸菜魚是一道來自重慶的美食，其以新鮮的草魚為原料，同時加入酸菜制作，魚肉不但經過酸菜的搭配后，肉質松軟，易于入口消化，而且酸菜的酸辣味使人胃口大開，促進了食欲。因此這道菜廣受食客的歡迎，那么在東莞，哪里可以吃到美味的酸菜魚呢？下面就有幾家是人氣比較旺的餐廳：漁見老壇酸菜魚，位于東坑街君匯時代廣場，這家的主大招牌菜就是酸菜魚，環境裝修都不錯，而且分量很大，滿滿的一大盆魚冒著香氣捧上來足以讓一桌的人口水直流，同時選用的油都是一次性，絕對沒有地溝油。

江漁兒酸菜魚，位于南城街道鴻福路，這里的環境比較清幽，人不多，但是出品還是不錯的，上菜速度很快，而且通過微信點餐也相當方便，我家酸菜魚，位于康樂南路萬象百貨城，雖然店面不是很大，但是做法比較正宗，完美的保持了原始的口味，而且老板人挺好說話的，而且出品也比較實在，用的油也比較新鮮，價格相對比較合理，因此吸引了不少重慶老鄉前去聚餐。

2、東莞特色盅湯哪里有？

“一盅牛鞭、一盅水蛇、一個排骨蒸面”在廣東，這種聲音此起彼伏，這就是最廣東的特色，專賣燉湯、糖水的“一條街”上，每家店都有自己的故事。東莞人對湯水的講究聞名中外，燉，是東莞人對食材的致敬。東莞人的定義，烹煮極高營養價值的食品時選擇燉的手法，是以最大限度地保留這份食材的營養和鮮味，原盅燉靚湯，萬江新村的“燦記”挺有名，牛鞭湯，是他家的招牌，另外，還有水蛇燉龜湯、雞子湯每天都是門庭若市，大家排著隊來買。

特別是冬日，如果能喝上一盅料足味濃的牛鞭湯，想必整個身子都是暖暖的，牛鞭湯，在不少餐飲店或大排檔都很常見。可是，如果問起新老莞人，相信幾乎所有人，都會第一時間想起“燦記”這個的老字號招牌，盅湯老店能一直持續地開著，老板也是不停地“搞研發”，鉆研各種藥材書籍，看怎么搭配，怎樣才對人體溫和，又有保健作用，加上顧客的反饋，就漸漸做出了口碑。