制作蜂蜜的過(guò)程非常復(fù)雜。起初，所有的工蜂把收集的甜汁吐到一個(gè)空的蜂巢里。晚上，它們把甜汁吸進(jìn)它們的蜂蜜胃里進(jìn)行調(diào)制，然后吐出來(lái)再吸進(jìn)去。這樣要100多次，最后才會(huì)甜。蜂蜜全是工蜂放進(jìn)去的。把甜汁吸到你的蜂蜜胃里調(diào)制，然后吐出來(lái)，再吸進(jìn)去。依次吞吞吐吐要100多次。成千上萬(wàn)的工蜂一起拍打翅膀風(fēng)干儲(chǔ)存，最終形成香甜可口蜂蜜春夏季節(jié)，正是蜜蜂采蜜的好時(shí)節(jié)。只要是晴天，工蜂每天都出去采花蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液制成的。蜜蜂從植物的花中吸取含水量約為80%的花蜜或分泌物，儲(chǔ)存在自己的第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下發(fā)酵30分鐘，然后返回蜂巢吐出。蜂箱里的溫度經(jīng)常保持在35℃左右。一段時(shí)間后水分蒸發(fā)成為/123，456，789-0/，含水量小于20%，存放在巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜除葡萄糖和果糖外，還含有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，在低溫下會(huì)結(jié)晶。結(jié)晶的部分是葡萄糖，未結(jié)晶的部分主要是果糖。不僅放在冰箱里，冬天放在室內(nèi)也會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶。加熱時(shí)，晶體會(huì)變回液體，這不是質(zhì)量問(wèn)題。當(dāng)蜂蜜含有大量雜質(zhì)時(shí)，不會(huì)結(jié)晶。人們有時(shí)通過(guò)是否在低溫下結(jié)晶來(lái)區(qū)分純的蜂蜜和加糖的蜂蜜。但是過(guò)濾掉蜂蜜中的雜質(zhì)也會(huì)使蜂蜜不結(jié)晶，所以這種方法不太靠譜。

生成7、 蜂蜜是怎么產(chǎn)生的?是蜜蜂的唾沫還是屎?

1和蜂蜜 1。蜂蜜是蜜蜂從花蜜腺或花外蜜腺采集花蜜，充分釀造混合蜂酶液，貯存在巢和脾中的甜味物質(zhì)。蜂蜜是蜜蜂的主要產(chǎn)物，是一種甜味粘稠、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來(lái)自花蜜，其次是甘露和蜜露。2.花蜜是植物花朵分泌的花蜜，花蜜是蚜蟲(chóng)、葉蟬等的排泄物。蜜露是植物花外腺體的分泌物，蜜蜂用舌管吮吸花蜜、樹(shù)汁或蚜蟲(chóng)、葉蟬的花蜜管分泌的甜偶，經(jīng)蜜蜂口器與唾液混合，暫存于安全袋中，回巢，在巢室嘔吐，反復(fù)釀造。

蜜蜂有兩個(gè)胃:一個(gè)是給自己消化的。另一種是蜜蜂采集花蜜時(shí)用來(lái)儲(chǔ)存花蜜的袋子(也叫蜜囊)。擴(kuò)展資料:活性酶在蜂蜜 1，豐富的酶在蜂蜜中，如轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、過(guò)氧化氫酶、還原酶、脂肪酶等。蜂蜜中的酶是蜜蜂在采集和釀造過(guò)程中分泌的。如蔗糖轉(zhuǎn)化酶在釀造過(guò)程中將收集的雙糖轉(zhuǎn)化為單糖；淀粉酶將多糖轉(zhuǎn)化為雙糖。

蜂蜜在我們的生活中特別常見(jiàn)。蜂蜜是一種很好的天然保健食品，主要是因?yàn)榉涿酆泻芏?a href="/tag/4448.html" target="_blank" class="infotextkey">營(yíng)養(yǎng)成分，可以很好的滋養(yǎng)我們的身體，所以很多人喜歡喝。蜂蜜也是天然的保濕劑。尤其是在干燥的季節(jié)，很多人的皮膚可能會(huì)干燥、發(fā)癢、脫皮。洗澡的時(shí)候加蜂蜜，可以幫你鎖住水分。有些人可能會(huì)想蜂蜜是哪里來(lái)的？有一次聽(tīng)說(shuō)蜂蜜被蜜蜂拉了，其實(shí)不是。

蜂蜜蜜蜂用舌頭吸管從產(chǎn)蜜植物的蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂巢，從蜜囊中吐入蜂巢，再通過(guò)后臺(tái)蜜蜂反復(fù)吸取，將蜜囊分泌的混有轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)存在巢中。在酶的作用下，花蜜中的多糖分解成葡萄糖和果糖，含水量降低到20%左右，基本形成成熟的蜂蜜。至此，人們可以通過(guò)搖蜜器的離心作用獲得成品蜂蜜。從食品科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，蜂蜜是植物性食物。

蜜蜂像抽水機(jī)一樣用長(zhǎng)吻把花蜜吸進(jìn)體內(nèi)的蜜囊。蜜囊就像一個(gè)裝滿東西的袋子，蜜蜂收集完袋子后，飛回蜂巢，在巢室里把蜜囊里的花蜜吐出來(lái)，然后蜂巢里的后臺(tái)蜜蜂進(jìn)行后續(xù)的釀造。后臺(tái)的蜜蜂會(huì)不斷地扇動(dòng)翅膀，舞動(dòng)身體，將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，使含水量從60%左右降低到20%左右，從而形成高濃度的蜂蜜溶液，抑制各種微生物的生長(zhǎng)。