兔肉清洗時清除腹腔內油脂；2.干辣椒炒久了，辣味會更重；3、喜歡麻辣重口味，干辣椒的時候可以加點辣椒一起炒；4.兔肉只有蒸汽炒干了才會干香,盡量選擇新鮮的兔肉，冷凍的兔肉,麻辣兔子的方法比較簡單,麻辣兔子的套路步驟:1,兔肉包括home兔肉和wild兔肉，home兔肉又稱food兔肉,麻辣兔肉是用兔子腿和香菜做成的美味佳肴。
麻辣兔肉是用兔子腿和香菜做成的美味佳肴。兔肉包括home 兔肉和wild 兔肉，home 兔肉又稱food 兔肉。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。兔肉帶蓋蛋白質高達70%，高于普通肉類，但其脂肪和膽固醇含量低于所有肉類，故被稱為“肉中之精”。
1。盡量選擇新鮮的兔肉，冷凍的兔肉。味道還是差一些。2.最顯眼的是紅干辣椒，要切成小塊，盡量不去辣椒籽。3.清水中加入半片姜片、大蔥、花椒、八角、料酒。燒開后，把整個兔肉焯一下。4.將焯過的肉去骨兔肉切成1.5厘米見方的丁。鍋里倒油，放入姜片、大蔥、花椒、八角，炒出香味，然后取出調料。烹飪前用清水沖洗干辣椒段。首先，去除沉淀物。第二，把辣椒段做的稍微濕潤一點，這樣炒菜的時候就不容易被烤焦了。8.加入適量白糖，加入醬油上色，翻炒均勻。9.關火后煮少許醋，翻炒均勻，然后出鍋裝盤。冷香兔成品圖的烹飪技巧1。兔肉清洗時清除腹腔內油脂；2.干辣椒炒久了，辣味會更重；3、喜歡麻辣重口味，干辣椒的時候可以加點辣椒一起炒；4.兔肉只有蒸汽炒干了才會干香。
3、家常 麻辣兔的做法準備食材:兔肉件，鹽少許，油，醬油，料酒，姜，蒜，八角和香葉，花椒和胡椒。麻辣兔子的套路步驟:1，將準備好的兔肉清洗干凈，用刀切成小塊。2.準備好姜、蒜、八角、香葉、花椒、辣椒的食材，3.鍋中加入冷水，加入兔肉，放入姜末，倒入料酒燒開。4.水出來就拿出來兔肉用清水沖洗干凈，5.把油倒進鍋里。油熱時，加入剛準備好的食材，翻炒出香味，6.將兔肉加入鍋中翻炒5分鐘左右。7.時間到了，在鍋中加入適量的水，依次加入少許料酒，加入適量的鹽、糖和醬油，轉中火煮半小時左右，8.兔肉熟了，用火把湯烤干。9.就把鍋拿過來放在盤子里，這樣麻辣兔子就做好了，麻辣兔子的方法比較簡單。可以按照步驟準備麻辣兔子，制作起來很方便。
