可樂(lè)雞翅咋做，可樂(lè)雞翅怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-16 04:09:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，可樂(lè)雞翅怎么做
2，可樂(lè)雞翅的做法
3，可樂(lè)雞翅怎么做
4，可樂(lè)雞翅怎么做啊
5，可樂(lè)雞翅咋做的

1，可樂(lè)雞翅怎么做

材料雞翅8個(gè)（先用翅中，大小均等），可樂(lè)一聽(tīng)（如果不愛(ài)吃的太甜可先用無(wú)糖可樂(lè)），老抽（或是紅燒醬油最佳），生姜一塊，料酒少許，食用油，五香粉做法1、先將雞翅洗凈，刀從均勻劃兩下，然后在沸水中汆一下（去除血腥味），空干水待用2、熱鍋倒入少許油，生姜切片放入熱油中，出香味后挑出（嘿嘿，個(gè)人不太愛(ài)吃生姜），放入雞翅炸至金黃后放入醬油、料酒、五香粉立即翻炒后加入可樂(lè)（可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可）3、蓋鍋中火燜五分鐘，起鍋收湯4、裝盤上桌材料雞翅5只，可樂(lè)1罐，姜1小塊，料酒適量（可選），鹽1小勺做法雞翅洗凈瀝干水分，一面劃3刀，用料酒腌幾分鐘。點(diǎn)火熱鍋，倒入可樂(lè)、姜片，大火燒至80℃放入雞翅。可樂(lè)燒開(kāi)后，改中小火、放入鹽，燉15~20分鐘。最后收汁裝盤即可。材料姜末適量，蔥花，八角，醬油，可樂(lè)1聽(tīng)，雞翅0.5斤，冰糖適量，青菜3根做法1.將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。2.所有姜末，蔥花，八角，醬油混合成醃料。雞翅浸入醃料中，醃40分鐘左右。3.醃好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。4.炸好的雞翅加醃料和可樂(lè)，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)，放入冰糖收汁即可；

翅尖：20個(gè)蔥：3棵姜：少量（切片）花椒：少量鹽：適量可樂(lè)：0.5升（不過(guò)也要看你做的翅尖多與少?zèng)Q定的）干辣椒：4-10個(gè)（如果不能吃辣椒的話，可以不用放）料酒：適量做法：1：先將翅尖清洗凈，然后把鹽、花椒、蔥（切段）、姜片和翅尖和一塊，淹制15分鐘。2：鍋里放適量的油，將油燒熱后把淹制的翅尖放鍋里暴炒一會(huì)。3：爆炒后將可樂(lè)倒置鍋里，淹過(guò)可樂(lè)即可！在將干辣椒放在鍋里，待鍋里的可樂(lè)成黏糊狀時(shí)就可以起鍋了！

材料：雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂(lè)一罐方法：1 將翅膀洗干凈，每個(gè)翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘。2 鍋內(nèi)放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。3 加進(jìn)翅膀炸至兩面金黃。4 倒入可樂(lè)，以蓋過(guò)雞翅為宜。5 煮飯檔讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改保溫檔，放干辣椒、鹽調(diào)味道。6 不時(shí)看火，當(dāng)可樂(lè)汁粘稠起來(lái)就完成了。7 出鍋時(shí)撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。注意：1 辣椒不要在一開(kāi)始就放，容易胡，不好吃。2 可樂(lè)一般是8-10個(gè)雞翅用一罐可樂(lè)。3 醬油不要放太多。4沒(méi)有可樂(lè)的話，也可以拿糖來(lái)代替。

材料：雞翅，可樂(lè) 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖做法：1、雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。

可樂(lè)雞翅怎么做

2，可樂(lè)雞翅的做法

可樂(lè)雞翅的做法大全　　可樂(lè)雞翅，以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，深受大眾喜歡。下面來(lái)看看具體做法吧…… 　　選購(gòu)材料　　購(gòu)買時(shí)最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血;不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過(guò)，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。但火堿有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用。　　一、可樂(lè)雞翅的做法　　做法一　　1、準(zhǔn)備好原材料　　2、雞翅兩面都斜著切兩道口　　3、鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開(kāi)，下入雞翅焯水，再次燒開(kāi)煮一分鐘撈起瀝干水分　　4、生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花　　5、鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香　　6、加入雞翅兩面煎黃　　7、加入適量鹽、少許生抽翻均勻　　8、加入可樂(lè)煮直到煮粘稠　　9、出鍋裝盤，撒上蔥花　　做法二　　可樂(lè)雞翅材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。　　做法三　　可樂(lè)雞翅用料雞翅500克、可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。　　做法四　　一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開(kāi)吃! 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。　　做法五　　原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，桂皮，八角等大料，醬油，鹽，250ML的可樂(lè) 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。　　做法六　　開(kāi)始前，如果覺(jué)得自己對(duì)辣的承受能力沒(méi)那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放在一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過(guò)是正常的。看到水快干時(shí)就放可樂(lè)，可樂(lè)要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改小火，放鹽調(diào)味道，開(kāi)始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái)，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都附在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦!盛盤! 　　在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè)，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現(xiàn)在開(kāi)始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的.時(shí)候倒入可樂(lè)，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。　　做法七　　1.把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。　　2.將雞翅用熱水抄一下，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。　　3.雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。　　做法八　　1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗。　　2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。　　3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。　　4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。　　5.直接倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。　　做法九　　用雞翼做味道較好。　　1.用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。可樂(lè)雞翅 2.放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。　　3.油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。(一個(gè)易拉罐) 　　4.將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。　　5.鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。　　6.待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。　　做法十　　原料：雞翅中6-8個(gè)，可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。　　步驟：　　鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。　　做法十一　　可樂(lè)雞翅主材料：最好采用雞中段、可樂(lè) 　　配料：姜、鹽、料酒、醬油　　可樂(lè)雞翅做法：　　1.將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。　　2.在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂(lè)。可樂(lè)量以蓋過(guò)雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也可。　　3.開(kāi)始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂(lè)是否快煮沒(méi)拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂(lè)，會(huì)破壞原有的味道。火候自己掌握。　　4.成功的可樂(lè)雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂(lè)和雞肉的香味。　　做法十二　　第一招：準(zhǔn)備配料　　1.雞翅3根　　2.干海椒少許　　3.蒜一個(gè)，姜一小塊　　4.各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊　　備注：下面的操作過(guò)程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理，以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!! 　　第二招：雞翅穿衣　　1.把可愛(ài)肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖　　2.在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。　　第三招：雞翅過(guò)火山　　1.鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香，　　2.下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。　　注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn)。　　第四招：可樂(lè)漫雞翅　　1.瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂(lè)淹沒(méi)雞翅。　　2.可樂(lè)燒開(kāi)后放入八角、桂皮，醬油，把火開(kāi)小，悶煮20分鐘左右　　第五招：美翅出浴　　1.雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。　　2.為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)合適! 　　做法十三　　材料：　　完整的雞翅多個(gè)，可樂(lè)一罐。　　調(diào)料：　　姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。　　可樂(lè)雞翅拼盤圖片(6) 做法：　　1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子　　2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。　　做法十四　　所需材料主料：雞半只可樂(lè)(一罐) 輔料：鹽生姜等。　　制作方法：　　1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中; 　　2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘; 　　3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓; 　　4.小火繼續(xù)燒5分鐘; 　　5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘; 　　6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。　　小技巧：　　1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒。　　2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用健怡可樂(lè)。　　3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)。　　做法十五　　可樂(lè)雞翅最簡(jiǎn)便的速成方法：　　1.鍋里放水，放入姜片，燒開(kāi)后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來(lái); 　　2.凈鍋，油燒到7分熱時(shí)放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂(lè)，可樂(lè)的量要沒(méi)過(guò)雞翅，煮開(kāi)后放鹽、糖、老抽; 　　3.鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。　　(切記：可樂(lè)在經(jīng)過(guò)高溫加熱后，如果火候控制不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的味道，不過(guò)多試幾次就能掌握的!) 　　做法十六　　材料：雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒　　做法：　　1.燒紅的鍋里倒少許花生油。　　2.將用醬油腌制好的雞翅吸干水份，然后放油鍋煎至兩面黃。　　3.倒入準(zhǔn)備好的豆豉及干紅辣椒，炒兩圈后，加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶一下。　　4.大概5分鐘后，汁已收干，就可以乘來(lái)吃了。　　做法十七　　1.滴幾滴油到電飯鍋內(nèi)(雞翅本身就含有較多的油脂，所以僅需少量的幾滴油即可)，然后將雞翅放入電飯鍋內(nèi)，盡量擺放平整，能更好的入味; 　　2.灑上少量的白糖(因?yàn)榭蓸?lè)本身就是甜的，所以白糖不用放太多); 　　3.倒入少許黃油去腥味; 　　4.再加入少許醬油; 　　5.放些姜片，也是可以幫助去腥味; 　　6.最后倒入可樂(lè)，只要將雞翅基本淹沒(méi)即可; 　　7.蓋上蓋子打開(kāi)電源，大約燒5-8分鐘后打開(kāi)鍋蓋，將雞翅翻一面，便于更好的上色和入味。繼續(xù)蓋上　再燒5分鐘左右。因?yàn)殡u翅本身肉質(zhì)較嫩，容易熟，所以不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。總時(shí)長(zhǎng)約15-20分鐘左右即可(當(dāng)然，如果想更入味些也可以多燒一會(huì)兒)。　　做法十八　　主料：材料：雞翅中500克，可樂(lè)一罐：配料：蔥，姜，油，鹽適量　　1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。　　2. 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。　　3. 倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。　　4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。　　5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。　　6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。　　做法十九　　主料：雞翅適量　　調(diào)料：蔥適量，姜適量，干辣椒適量，料酒適量，生抽適量，可樂(lè)適量　　口味：甜味　　準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘　　人數(shù)：2人份　　烹飪時(shí)間：30分鐘　　可樂(lè)雞翅做法：　　1.在雞中表面輕劃開(kāi)三刀。　　2.鍋中倒入一些油，油溫后，放入雞翅。煎雞翅的時(shí)候小心被濺傷。　　3.將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。4.取一只炒鍋，倒入一些油，油溫后，放入蔥、姜、辣椒炒香。　　5.倒入大約30毫升醬油。　　6.倒入一罐可樂(lè)。　　7.倒入一些料酒。　　8.將雞翅倒入鍋中，根據(jù)需要加水完全沒(méi)過(guò)雞翅。　　9.中燉約20分鐘，然后大火收汁即可。　　做法二十　　用料：雞翅 5個(gè)~8個(gè),老抽1勺,鹽適量,料酒兩勺,可樂(lè)易拉罐一罐　　做法：　　1.先在雞翅上劃刀用老抽，鹽，料酒腌倆小時(shí)入味兒。　　2.鍋中放一點(diǎn)底油，將雞翅煎成金黃。　　3.用可樂(lè)加料酒加老抽加鹽燉，湯汁收濃，出鍋。　　做法二十一　　主料：雞翅250克　　調(diào)料：姜5克，八角2克，花生油30克，可樂(lè)250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克　　1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味; 　　2. 油開(kāi)后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng); 　　3. 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，再燉; 　　4. 待可樂(lè)將要熬盡，即可出鍋　　做法二十二　　【電飯鍋版可樂(lè)雞翅】　　用料：雞翅中1kg，可樂(lè)1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4個(gè) 　　(注：可樂(lè)和醬油的比例大概為3:1) 　　做法：　　1.雞翅洗凈，在沸水中氽一下，撈出用冷水沖洗干凈，瀝干水分。　　2.準(zhǔn)備好可樂(lè)、醬油、蒜瓣、辣椒和生姜，和雞翅混合拌勻倒入電飯煲中，按下煮飯鍵。　　3.當(dāng)電飯煲出氣孔開(kāi)始冒蒸氣時(shí)，打開(kāi)蓋子，用筷子把雞翅拌一下;30分鐘后再次打開(kāi)蓋子，用筷子去插雞翅，如果很容易插進(jìn)去的話，說(shuō)明雞翅已經(jīng)好了，反之，則可以再煮一會(huì)。　　做法二十三　　用料：雞翅(中段)、可樂(lè)一罐　　做法：　　1.雞翅洗凈。用刀尖劃開(kāi)約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。　　2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸?lè)中已含糖份，如按平時(shí)腌肉的分量放糖，加可樂(lè)后會(huì)過(guò)甜。　　3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。　　4.倒入可樂(lè)，能浸過(guò)雞翅即可，腌15分鐘左右。用可樂(lè)是因?yàn)樗鼪](méi)有可樂(lè)這么甜。　　5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。　　6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。　　7.倒入約1/2罐可樂(lè)，加蓋。燒開(kāi)后文火燜。　　8.10分鐘左右可樂(lè)變成糊狀即可。　　小提示：喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。　　做法二十四　　用料：雞翅、可樂(lè)、醬油、食用油、花椒　　做法：　　1.先把雞翅洗好，放在一個(gè)干凈的盤子里。　　2.倒一點(diǎn)醬油把雞翅腌起來(lái)，并用筷子把醬油攪拌均勻，等待半小時(shí)。　　3.往鍋里倒適量的油，放一小把花椒煉一下鍋，然后把雞翅倒進(jìn)鍋里，翻炒兩三分鐘，再倒入大半瓶可樂(lè)，等可樂(lè)燉沒(méi)了雞翅就熟了。大約需要二十分鐘。雞翅熟了就可出鍋。　　做法二十五　　1. 把雞中翅洗干凈，瀝水。或用廚房紙巾吸干水分　　2. 在雞翅正面用叉子叉些眼(有雞皮疙瘩的一面)，在雞翅背面用小刀橫切2道小口　　3. 把姜切成姜絲3MM寬的姜絲。不要太細(xì) 　　4. 雞翅放進(jìn)一個(gè)大碗里，然后用手捏檸檬，盡量擠出檸檬汁，拌勻，放置3--5分鐘　　5. 拿不粘鍋的平底鍋，加熱后，直接放入雞翅，有雞皮疙瘩的一面先朝下　　6. 出油后，翻面煎，盡量煎一下雞翅的側(cè)面　　7. 待雙面雞翅油差不多都出來(lái)，一直煎到兩面金黃　　8. 放入切好的姜絲，和雞翅一起翻炒一下，大約30秒　　9. 倒入可樂(lè)，剛剛和雞翅一樣平或稍微沒(méi)過(guò)雞翅都可以。放鹽，糖，生抽，老抽。　　10. 撇掉鍋里的泡沫　　11. 中火煮10分鐘左右。然后大火收汁即可做法二十五　　1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里;切姜片，少許，放入鍋中; 　　2、加可樂(lè)，將雞翅淹沒(méi);加醬油，大約是可樂(lè)的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮; 　　3、煮開(kāi)后，換小火燉。燉的過(guò)程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會(huì)甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺(jué)軟了就好了。　　可樂(lè)雞翅做法小技巧：　　1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒　　2.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn) 　　小貼士　　1.雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。　　2.不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。　　做法二十六　　食材：雞中翅　　輔料：姜,蔥白,可樂(lè),料酒,老抽,生抽　　做法：　　1.準(zhǔn)備好可樂(lè)，雞翅解凍好洗凈，切好蔥白，姜。　　2.鍋內(nèi)倒涼水，把雞翅放入，倒入一茶匙料酒，蓋上鍋蓋蒸。　　3.煮至血沫燒出后繼續(xù)燒2分鐘。　　4.然后撈出清水洗干凈后，瀝干水分備用。　　5.鍋燒熱，把雞皮那面朝下煎黃再翻面，倒入1聽(tīng)可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅，加入姜片和蔥白，倒入半小勺老抽和半小勺生抽。6.蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燒，燒至湯汁濃稠后，把姜片和蔥白撈出，繼續(xù)燒2分鐘左右即可。　　二、烹飪技巧　　1、買回來(lái)的雞翅要仔細(xì)清洗，毛處理干凈; 　　2、煎的時(shí)候雞翅盡量瀝干水分。　　三、注意事項(xiàng) 　　1.烹制雞翅時(shí)，多用翅膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅;也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。　　2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。　　4.可樂(lè)雞翅在燒制的過(guò)程中，要注意流湯。因?yàn)榭蓸?lè)燒久會(huì)變苦，因此燒制可樂(lè)雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時(shí)候收火，此時(shí)雞翅入味且美味。　　延伸閱讀：　　1、歷史由來(lái) 　　傳說(shuō)一：國(guó)外有道菜叫coca-chicken，是用可樂(lè)、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可)，此燒法傳入中國(guó)后，臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。　　傳說(shuō)二：在中國(guó)大陸常用焦糖色燒雞，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂(lè)到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂(lè)上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開(kāi)。　　2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。　　科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。　　另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。　　孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。　　科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，并還可能含有激素殘留，長(zhǎng)期食用易造成孕婦回奶。　　所以，想真正補(bǔ)身體，建議還是多吃些有營(yíng)養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了! ;

可樂(lè)雞翅的做法

3，可樂(lè)雞翅怎么做

材料雞翅10只，可樂(lè)200ML，豆油少許，鹽少許，糖1茶匙，老抽1湯匙，姜1小塊切絲，切片做法1、鍋里放水，放入姜片，燒開(kāi)后將雞翅倒入鍋里汆一下，去沫，撈出來(lái)；2、凈鍋，油燒到7分熱時(shí)放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂(lè)，可樂(lè)的量要沒(méi)過(guò)雞翅，煮開(kāi)后放鹽、糖、老抽；3、鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。小訣竅一定用小火煮雞翅。加糖會(huì)使汁液濃稠，但加多了會(huì)有苦味。材料可樂(lè)一瓶２５０ml，雞中翅一斤，油和冰糖做法１、用熱油把冰糖炒化發(fā)黃；２、雞翅熱水焯掉血沫；３、把雞翅放入油糖中翻炒至變色，加可樂(lè)；４、燜上燒至收汁即可。小訣竅雞翅最好兩面用刀各劃一刀以便入味，且好熟。材料檸檬1個(gè)，雞翅中，可樂(lè)1瓶，蔥做法1、檸檬切一半，擠出檸檬汁，把檸檬汁倒在碗里。2、把雞翅中放在有檸檬汁的碗里，讓檸檬汁的味道滲透到雞翅中內(nèi)。3、在鍋內(nèi)倒入適量的油，把雞翅中放入鍋內(nèi)炸。4、往鍋內(nèi)倒入可樂(lè)，加入蔥，再炸一會(huì)兒即可。材料雞翅，可樂(lè)250ML，蔥一段，姜一塊，鹽適量，老抽1/2小勺，料酒一小勺做法1.雞翅洗凈，蔥姜切絲2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃4.倒入可樂(lè)，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可

香辣可樂(lè)雞翅原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。步驟：鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。

一、可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的：把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！二、可樂(lè)雞的做法 ··所需材料主料：雞半只可樂(lè)（一罐）輔料：鹽生姜等 ··制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn) 三、可樂(lè)雞的做法：用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。5鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。6待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) （三）香辣可樂(lè)雞翅原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。步驟：鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了

可樂(lè)雞翅怎么做

4，可樂(lè)雞翅怎么做啊

可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的：把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的: 把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1:3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣。

雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂(lè)和醬油（比例是3：1，總量沒(méi)住雞翅），大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。更多做法：1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 3。用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.簡(jiǎn)單做法：一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤，把可樂(lè)醮在雞翅上。

用料： 1、雞翅半斤。2、可口可樂(lè)一罐。3、老姜一小塊。4、獨(dú)蒜一個(gè)。5、香蔥半兩。6、醬油兩大匙。7、料酒三大匙。8、鹽適量。做法： 1、雞翅洗凈后用餐叉在上面扎上一些孔；老姜、蒜均切片；蔥切段。 2、姜片、蒜片、蔥段各取一半放入雞翅中，再加料酒、鹽拌勻，腌十分鐘以上。 3、鍋中放油燒至四成熱，放入剩下的那半姜片、蒜片、蔥段炒出香味。 4、下雞翅翅炒約半分鐘。 5、倒入可樂(lè)、醬油、鹽，加蓋用小火燒軟。 6、至湯汁干時(shí)翻勻即可裝盤上桌。

可樂(lè)雞翅的4種做法一、作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。　油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，方可啃之二、材料：8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。　炸好的雞翅加腌料，另準(zhǔn)備一鍋用大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可三、材料：雞翅500克、可樂(lè)一罐。　做法：將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 四、懶人做法：材料：一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，1/4聽(tīng)醬油。　做法：一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。　其他什么也不用放，只要放少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開(kāi)吃! 　偷懶竅門：完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。

5，可樂(lè)雞翅咋做的

一、可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的：把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！二、可樂(lè)雞的做法 ·· 所需材料主料：雞半只可樂(lè)（一罐）輔料：鹽生姜等 ·· 制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ·· 小技巧： 1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn) 三、可樂(lè)雞的做法：用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。5鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。6待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) （三）香辣可樂(lè)雞翅原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。步驟：鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了

主料：[材料]雞翅中500克,可樂(lè)一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量教您可樂(lè)雞翅怎么做，如何做可樂(lè)雞翅才好吃 1．將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。 2．炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。 3．倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。 4．大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。 5．雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 6．喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。可樂(lè)雞翅（2）的制作材料：主料：雞翅250克調(diào)料：姜5克,八角2克,花生油30克,可樂(lè)250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克教您可樂(lè)雞翅（2）怎么做，如何做可樂(lè)雞翅（2） 1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味； 2. 油開(kāi)后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng)； 3. 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，再燉； 4. 待可樂(lè)將要熬盡，即可出鍋

懶人做法:一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開(kāi)吃!偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.簡(jiǎn)單做法：一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤，把可樂(lè)醮在雞翅上。望采納~謝謝您~！！！

可樂(lè)雞翅 1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 3。用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開(kāi)吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 簡(jiǎn)單做法：一些雞翅中，一聽(tīng)可樂(lè)，1/3料酒。先煮雞翅中，煮20分鐘，倒一聽(tīng)可樂(lè)，再煮，如果香點(diǎn)，那就加點(diǎn)料酒。小火燉到可樂(lè)發(fā)稠盛盤，把可樂(lè)醮在雞翅上。原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過(guò)有的時(shí)候也會(huì)加點(diǎn)小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦哈哈)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，醬油，鹽，250ML的百事可樂(lè) 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。第一種：開(kāi)始前,如果覺(jué)得自己對(duì)辣的承受能力沒(méi)那么強(qiáng)的話,不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊,一個(gè)翅中斬一刀,放一個(gè)容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個(gè)醬油和鹽是少許呀（聽(tīng)同學(xué)說(shuō)醬油吃多了掉頭發(fā)，所以我一直都很少用它哈哈）然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時(shí)候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習(xí)慣辣的話就加幾顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會(huì)乍油,翻炒一會(huì),是會(huì)出一點(diǎn)水分D,不過(guò)是正常D,相信我D.（相信我，沒(méi)錯(cuò)的）看出的水快干了時(shí)就放可樂(lè),可樂(lè)要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改小火,放鹽調(diào)味道,開(kāi)始燉. 不時(shí)看看情況,水快干的時(shí)候就改大火,讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái),不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都付在雞翅上的時(shí)候,就好了,不過(guò)要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個(gè)最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～簡(jiǎn)單的可樂(lè)雞翅可樂(lè)雞翅在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè)，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現(xiàn)在開(kāi)始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂(lè)，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。第二種：油炸用料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之第三種：材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可一、可樂(lè)雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的：把雞翅和可樂(lè)一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂(lè)1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！還有一種可樂(lè)雞翅菜譜如下： 1.焯雞翅~把水燒開(kāi)~雞翅入鍋~撇浮沫~大約五分鐘就好~撈出來(lái)冷水沖洗~ 2.把雞翅兩面各劃幾刀~方便入味~ 3.用鹽~姜片~蔥段~料酒~十三香~醬油~腌二十分鐘~ 4.多放油~炒雞翅~這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味~變色即可~ 5.直接倒入可樂(lè)~沒(méi)過(guò)雞翅即可~小火煮大約三十分鐘~過(guò)后開(kāi)大火收汁~關(guān)火~ 6.盛出來(lái)就好叻~ 二、可樂(lè)雞的做法 ··所需材料主料：雞半只可樂(lè)（一罐）輔料：鹽生姜等 ··制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn) 三、可樂(lè)雞的做法：用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。5鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。6待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) （三）香辣可樂(lè)雞翅原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。步驟：鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。可樂(lè)雞翼主材料：最好采用雞中段、百事可樂(lè) 配料：姜、鹽、料酒、醬油做法：1、將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。 2、在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂(lè)。可樂(lè)量以蓋過(guò)雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也可。 3、開(kāi)始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂(lè)是否快煮沒(méi)拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂(lè)，會(huì)破壞原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂(lè)雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂(lè)和雞肉的香味…… 味道好極拉~~~~~~` 絕味可樂(lè)雞翅第一招:準(zhǔn)備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個(gè)，姜一小塊 4、各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊備注：下面的操作過(guò)程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理,以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛(ài)肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。第三招：雞翅過(guò)火山 1、鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2、下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn) 第四招：可樂(lè)漫雞翅 1、瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂(lè)淹沒(méi)雞翅。 2、可樂(lè)燒開(kāi)后放入八角、桂皮，醬油，把火開(kāi)小，悶煮20分鐘左右第五招：美翅出浴 1、雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)巴適