“食慣嘴”粉皮的主要特點(diǎn)是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口,薯包籺從清朝至今已經(jīng)有上百年的歷史，作為高州群眾最喜愛(ài)的街頭小吃之一,,茂名的特色小吃有高州鹽焗雞、信宜鮮涼粉、善蓮蓬、信宜食慣嘴粉皮、化州隔水蒸雞、化州拖羅餅、信宜豆餅、簸箕炊,,茂名好吃的美食有很多種：薯包籺：又稱姨包籺，是高州一道比較著名的漢族小吃。
茂名羅非魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)22萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超18萬(wàn)噸，產(chǎn)值超15億元，是廣東省乃至全國(guó)最大的羅非魚(yú)生產(chǎn)基地。2010年榮獲了“中國(guó)羅非魚(yú)之都”稱號(hào)。羅非魚(yú)是一群中小型魚(yú)類，它的外形、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚(yú)，鰭條多荊似鱖魚(yú)。我國(guó)目前主要養(yǎng)殖的品種有尼羅羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、莫桑比克羅非魚(yú)以及各種組合的雜交后代等。廣東省茂名地區(qū)屬熱帶季風(fēng)暖濕氣候，光照充足，雨量充沛，全市年平均氣溫23℃左右
茂名的特色小吃有高州鹽焗雞、信宜鮮涼粉、善蓮蓬、信宜食慣嘴粉皮、化州隔水蒸雞、化州拖羅餅、信宜豆餅、簸箕炊。水果類：荔枝、龍眼、香蕉、樹(shù)菠蘿（菠蘿蜜）、柑橘、山楂等等，蔬菜類：通菜、青椒、心菜、水東芥、麥菜、小白菜等等；景點(diǎn)：天馬山生態(tài)旅游區(qū)、放雞島、浪漫海岸旅游度假區(qū)、高州仙人洞風(fēng)景區(qū)、信宜市甲門(mén)旅游、御水古溫泉度假村內(nèi)、中國(guó)第一灘、石根山、海洋公園、虎頭山、玉湖、西江溫泉、大霧嶺
3、茂名有什么好吃的嘛?茂名好吃的美食有很多種：薯包籺：又稱姨包籺，是高州一道比較著名的漢族小吃。薯包籺從清朝至今已經(jīng)有上百年的歷史，作為高州群眾最喜愛(ài)的街頭小吃之一，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺(jué)濃而不膩，十分誘人。食慣嘴米粉：它是廣東信宜市傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，遠(yuǎn)近馳名，“食慣嘴”粉皮的主要特點(diǎn)是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。因而，吃過(guò)“食慣嘴”粉皮者，都回味無(wú)窮，贊不絕口，化州香油雞：它屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來(lái)已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過(guò)留香，過(guò)齒不忘，由此名傳千里。爵山蝦醬：爵山瀕臨南海，盛產(chǎn)一種體不盈寸、柔若無(wú)骨的毛蝦，爵山漁民世世代代用來(lái)釀造蝦醬，風(fēng)味絕佳，爵山蝦醬廠出產(chǎn)的竹洲牌蝦醬更風(fēng)行港澳等地，柴槍粉：廣東信宜西江成行的是撈柴槍粉其吃起來(lái)韌、滑、嚼勁十足。而煎柴槍粉煎起來(lái)會(huì)感受到米香四處飄，吃起來(lái)像吃脆餅。
