立冬，餃子冬至，餃子三十，餃子圣誕節，餃子What。好吃的餃子一定是皮兒好，餡兒好，東北餃子品牌老邊餃子，大清花餃子，東方餃子王，喜家德水餃，柏記水餃是的這一個個開遍中國的品牌都是東北地，華北那面的餃子個頭比東北餃子小一點，其他差不多，餃子的屬性和餛飩不一樣，餃子本身就屬于蘸食，以大蒜，香醋，辣椒油，香油等混合后為蘸料，哪怕餃子鹽味兒不夠，都可以以此改善，餃子在拌餡上，也是寧可淡不可咸。

1、都說“好吃不如餃子”，那餃子好吃在哪里？

餃子之所以好吃，在于面菜合一。好吃的餃子一定是皮兒好，餡兒好，否則就沒有專門的餃子粉賣了。一樣不好，就稱不上好餃子，凡是追求皮薄餡兒多的，都不會吃餃子。題主要么是南方人，要么是年輕人，根據您的描述，其實餃子皮就是淡而無味的，餃子皮要是有了味兒，那就不是餃子了，面食，特別是下水的面，基本不追求面本身的味道，面都是借味兒的。

餃子的屬性和餛飩不一樣，餃子本身就屬于蘸食，以大蒜，香醋，辣椒油，香油等混合后為蘸料，哪怕餃子鹽味兒不夠，都可以以此改善，餃子在拌餡上，也是寧可淡不可咸，好吃不如餃子，在于餃子保羅萬象，不管你愛與不愛，都有一款餃子餡兒適合你千挑萬撿的味蕾，滿足你的需求。豬肉白菜，豬肉芹菜，三鮮餡兒，韭菜雞蛋餡兒都是民間經典拌餡兒，

哪怕是素的茄子餡兒都能讓人吃得欲罷不能。但是不管怎么做，餃子皮一定是無味的，最多是和面搟皮前，稍許放點咸鹽增加面皮的筋骨而已，其實做出來的時候已經感覺不到一絲咸味，除非是重口，餃子好吃，第一，香味。在于出鍋那一刻，餃子香味彌漫，不管什么餡兒，出鍋后的味道就叫餃子的味道，帶有明顯的標志性香味，餡兒香裹在面皮里面，混合面香味緩緩散發，香氣撩人。

第二，顏色，好吃的餃子，餃子皮一定泛著光澤，亮堂不昏暗，愛吃面食的一定不會錯過這樣的餃子，個個充滿了生氣，活躍又養眼，讓人忍不住夾起來，大口吞咽。第三，味道，夾起一個，一口下去，不失筋道的餃子皮混合著肉餡兒，美味又多汁，面菜在嘴巴里翻騰，味蕾有著極大的滿足感。關鍵好吃的地方還在于，餃子作為面食范疇，可以來一杯白酒，這一點與其它面食有著根本的區別，可謂人間美味！，

2、什么地方的餃子好吃？

先比一比各地的餃子貌似是從南到北餃子的體積遞增？江蘇那里的餃子明顯要比北方的餃子清淡得多，水餃是帶湯一起上來的，餛飩嗎俺有點蒙蔽了！華北那面的餃子個頭比東北餃子小一點，其他差不多。最具特色的是茴香餡餃子，東北的餃子皮薄餡大肉多汁滿，個頭超大。當然也不只這么簡單下面有詳解東北水餃雖然三省基本相同但也各有特色，黑龍江的酸菜最好，連黑大的酸菜都上了舌尖三，

吉林蒸餃很有特色，尤其是長春白城一帶的驢肉蒸餃。至于遼寧，朋友，大連鲅魚餡餃子一絕啊！東北餃子品牌老邊餃子，大清花餃子，東方餃子王，喜家德水餃，柏記水餃是的這一個個開遍中國的品牌都是東北地！！！可惜了我大長春的百年老店回寶珍，沒落了一直沒搞啥分店是不是有點感覺，東北餃子天下無敵！這句話說出來好像有點引戰的意思，但是朋友們啊，東北餃子還真是厲害到無敵！在東北，幾乎每個節日都會演變成吃餃子的盛宴，

立冬，餃子冬至，餃子三十，餃子圣誕節，餃子What？你沒看錯，也包括圣誕節。還有備注一下年三十是包餃子，包上十幾蓮子都會包好多餃子，放到外面天然的冰凍室，就像是方便面一樣，想吃的時候就拿回來煮，初一，初五，不說了，正月十五前就一吃唄過年就得餃子東北人早就賦予了餃子更深層次的意味，餃子和燒烤一樣，是食魂。

3、茂名的夜宵哪里比較好吃？

茂名的夜宵，在兩三年前，沒有強調大排檔必須入室經營之前，在市中心城區人民南路、新湖路、官山路、雙山路等都有比較集中且比較好吃的沙煲粉、炭燒生蠔、田螺、鴨頭鴨爪、豉油皇鳳爪、小炒、狗肉和各種西米豆沙之類的糖水大排檔，生意比較旺，夜生活豐富的人和吃貨們深夜都集中往這些地段去。茂名城市管理要求所有路邊露天經營大排檔入室經營后，很多多年大排檔另找地方開檔了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。