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1，西蘭花蝦仁的做法西蘭

西蘭花蝦仁的做法步驟1將蝦去蝦線洗凈后，攥干水分，然后用廚房吸油紙吸干水分2將蝦仁弄成圓圈狀，然后滾上玉米淀粉，擺放盤里3西蘭花加鹽浸泡水里約十分鐘，取出切成小塊后綽水撈出。4平底鍋加油少許，將蝦仁擺放入鍋內，小火慢煎，兩面發黃熟了就可以，加入西蘭花翻炒，放入少許鹽，生抽，出鍋即可。

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西蘭花蝦仁的做法西蘭

2，西蘭花炒蝦仁怎樣做

西蘭花炒蝦仁主料鮮蝦西蘭花冬筍輔料油適量鹽適量雞精適量生汾適量料酒適量西蘭花炒蝦仁的做法步驟1. 鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，再對蝦仁開背，洗去泥腸；2. 蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鐘；3. 西蘭花洗凈，切成小朵，冬筍去殼切成小片；4. 西蘭花焯水，再放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水備用；5. 起油鍋，放入冬筍片小炒，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，再放入西蘭花翻炒幾下，放適量鹽，放點雞精，就可以了。小貼士　　1、西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥；2、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養的吸收；3、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感；4、西蘭花焯水后，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，不然就會喪失和破壞營養成分。

主料鮮蝦250克西蘭花250克輔料油適量鹽適量料酒適量鮮抽適量姜適量淀粉適量胡椒粉適量味精適量步驟1.準備好食材2.把蝦剝去殼，去頭，挑去沙線3.漂凈瀝干，用鹽，料酒，淀粉攪拌好4.鍋里水開，放些油，把蝦仁放入焯10秒鐘撈出。5.西蘭花切小朵洗凈6.放入加了油的開水里焯2分鐘撈出7.用清水，淀粉，鹽，鮮抽，味精，料酒.胡椒粉調成汁待用.8.鍋里油熱，放姜絲暴香9.放入西蘭花10.放入蝦仁炒1分鐘11.加入調汁煸勻12.即可裝盤享用.小貼士1.調汁里淀粉的用量不可多，薄些更好。2.焯蝦仁的時間掌握在蝦仁剛剛轉色彎曲即可，時間長了蝦仁口感老了。

1. 把事先準備好要使用的全部西蘭花用清水沖洗干凈后切成小塊，香菇用刀切成片，辣椒切成段，大蒜剁碎。2. 全部切好的西蘭花放入鍋中，倒上水焯熟就可以了，撈起晾干水就可以了。3. 在所有的西蘭花焯水的時候，我們可以把蝦殼去掉，取蝦仁即可，這樣可以非常節約時間的哦4. 把事先準備好要使用的食用油加適量倒入鍋內以后，把準備好要使用的大蒜和辣椒下到鍋內炒出香味來5. 把事先準備好要使用的全部西蘭花倒進鍋內進行慢慢的調味，介入適量的蠔油和鹽炒炒就可以起鍋了。6. 接著再倒上少量的油，下蝦仁和香菇片翻炒，加入少量的料酒，蠔油和生抽醬油炒熟起鍋7. 把炒好的所有蝦仁都倒入裝好西蘭花的盤子菜上面，就這樣整道菜就可以上桌了。這道美味下飯的菜，喜歡的可以回家試試。

西蘭花炒蝦仁怎樣做

3，如何做蝦仁炒西蘭花怎么做好吃西蘭花的

蝦仁炒西蘭花主料西蘭花1顆鮮蝦150g 胡蘿卜半個料酒適量胡椒粉適量味極鮮醬油適量鹽適量油適量糖一小勺大蒜2瓣蝦仁炒西蘭花的做法步驟1. 將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；2. 在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻；3. 將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；4. 準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）5. 煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；6. 熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；7. 加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；8. 加入焯熟的西蘭花；9. 加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋！

用料主料西蘭花400克輔料蝦仁50克調料花生油適量食鹽適量蝦仁炒西蘭花的做法1.西蘭花掰小塊，開水加鹽少許焯一分鐘2.油燒熱，放蝦仁炒至變色，放西蘭花、鹽翻炒均勻

食材用料西蘭花1小棵相克食物蝦仁8個相克食物大蒜1瓣相克食物生抽5ml淀粉2g鹽少許西蘭花炒蝦仁的做法西蘭花炒蝦仁的做法圖解11.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥西蘭花炒蝦仁的做法圖解22.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵西蘭花炒蝦仁的做法圖解33.蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎西蘭花炒蝦仁的做法圖解44.鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出西蘭花炒蝦仁的做法圖解55.鍋中倒入少許油，下蒜末西蘭花炒蝦仁的做法圖解66.下蝦仁翻炒變色西蘭花炒蝦仁的做法圖解77.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋用手機看這道菜做法小貼士1.媽媽若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮，也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。2.將西蘭花掰小朵一些，方便寶寶咀嚼。

健康功效西蘭花：和胃、補脾、強筋骨食材用料蝦仁100克相克食物西蘭花1棵相克食物蒜3粒相克食物花生油適量鹽少許蝦仁炒西蘭花的做法1.西蘭花去粗莖.分成小朵清洗裝盤2.蝦仁泡一下水撈起備用3.蒜切好備用4.鍋燒開水倒入西蘭花過一下水5.鍋燒熱油爆香蒜瓣6.加入蝦仁炒3～5分鐘7.再加入西蘭花8.放少許水.鹽翻炒2-3分鐘熄火9.先把西蘭花擺盤10.上放蝦仁上桌食用小貼士西蘭花過水時放少許花生油，出鍋后在冷水中沖一下，可以使西蘭花的顏色更加綠，不會變黃。

材料：西蘭花、鮮蝦、蒜兩瓣、鹽、食用油。蝦仁炒西蘭花的做法1.西蘭花摘成小朵，用淡鹽水浸泡十分鐘，洗凈，燒一鍋開水，倒入西蘭花，調入少許鹽和油，以保持顏色翠綠，氽燙1-2分鐘后撈出；2.將鮮蝦剝去殼，開背，去沙線，撒少許鹽，倒少許料酒，腌制15分鐘，然后用手抓揉一下（這樣可以使蝦上勁，蝦肉脆嫩），沖凈水備用；3.蒜切片備用；4.炒鍋注油，燒熱，入蒜片爆香，倒入蝦仁炒至變色，倒入西蘭花速炒勻，調入鹽，關火即可。蝦仁的營養價值蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a。

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