在施肥技術上，近年來廣東在主推“化肥減量增效技術”“水稻三控施肥技術”“水稻一次性施肥技術”，運用精準施肥技術、施用緩控釋肥料，幫助農民節省勞動成本、投入成本，同時促進水稻穩產增產，可到“廣東農技推廣”中學習并實踐運用。主推水稻品種基本都是近年來廣東省選育的優質稻品種，稻米品質較優，粒型屬廣東絲苗型。
廣東早造水稻品種有美香占2號、泰豐優208、軟華優1179、野香優莉絲、粵禾絲苗、華航31號、黃莉占、黃廣油占、五山絲苗、粵農絲苗、金農絲苗、合美占等品種，但部分品種要求在粵北以外地區種植，特別是感溫中遲熟品種。其中，美香占2號是連續獲首屆、第二屆全國優質稻品種食味品質鑒評金獎品種，泰豐優208是榮獲第二屆全國優質稻品種食味品質鑒評金獎品種，
立春已過，春耕在即，要準備耕田、備種備肥了。在2020年選擇品種時，注意關注農業部門發布的主推水稻品種，2019年廣東省主推的水稻品種有17個，除了少數幾個品種，如廣8優169（適宜作晚造種植），大多數品種都可早晚兼用，有什么種植技巧？主推水稻品種基本都是近年來廣東省選育的優質稻品種，稻米品質較優，粒型屬廣東絲苗型。
在種植上應做好一下幾個要點：1、適時播種，培育壯秧，廣東早造一般在3月初前后播種，清明前后移栽，2、適宜播種量，一般常規稻用種量較大，雜交水稻用種少。雜交水稻育秧田播種量在10-12.5公斤/畝，移栽每畝大概1.5-2斤，常規稻移栽每畝用種3-4斤，3、科學施肥：原則上要施足基肥、早施重施分孽肥，因早稻生育期較短，一般不施穗肥，在生長后期根據苗情補施一些保花肥，可噴施磷酸二氫鉀及少量尿素，結合防治病蟲害進行。
特別要注意控制氮肥施用，增施磷鉀肥及硅鋅肥，提高水稻的抗逆性，在施肥技術上，近年來廣東在主推“化肥減量增效技術”“水稻三控施肥技術”“水稻一次性施肥技術”，運用精準施肥技術、施用緩控釋肥料，幫助農民節省勞動成本、投入成本，同時促進水稻穩產增產，可到“廣東農技推廣”中學習并實踐運用。4、科學管水，水稻移栽后需保持淺水，有利于秧苗返青促分孽，至水稻基本苗達預定目標苗數的80％左右，開始露曬田，從孕穗至抽穗期保持淺水層，灌漿后保持干濕交替，同時要避免斷水過早，有利于防止早衰，提高結實率，
5、病蟲防治，苗期要注意防治稻薊馬，分孽成穗期要注意防治螟蟲、稻瘟病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等，注意合理選用高效低毒藥劑。6、根據水稻品種調整栽培措施，像吉優615屬穗重穗數兼顧型，適宜在中等以上地力田類種植，更能充分發揮其高產潛力，有的品種易感稻瘟病，不能在稻瘟病常發地區種植，種植過程中要重視葉瘟、穗頸瘟的防治。
2、水稻主要是在長江以南種植，但是我們買的米主要是東北的，南方產的米都去了哪里？
謝謝邀請！這你就說錯了不是，水稻不是長江以南的專利，水稻不只是種在長江以南的，在我們東北這旮瘩，也是種水稻的，在東北水資源豐富的地區，也不種玉米，也不種大豆，也不種高粱，也不種谷子，全部都是種水稻的！東北地區所種的水稻雖然只是一季，但是產量高，質量好，做出的米飯糯糯的，口感非常好，當然吃起來也是非常香的，由于東北地區的水稻產量非常高，東北人是吃不了的，所以，東北地區的大米就大量的向南方進軍，不能說占領了南方的大米市場，但是也是有了它的一席之地！東北人過去也是吃米的，也是以米為主食的，但是在很多年以前，也就是在70年代以前的時候，東北的水稻種植面積是很少的，所以，那個時候的東北人是吃小米，吃高粱米，吃玉米碴子的，到了后來，水稻在東北大面積推廣播種，東北人基本上全部吃大米了！后來，隨著水稻種植面積的不斷擴大，東北人自己種的大米吃不了，所以，就把東北的大米推向了南方，按你說的，你們買的米都是東北大米，那就說明了東北大米，在南方不是只有了一席之地，而是有了好幾席之地的！南方都是大量的吃東北的大米，那么，南方的大米都哪去了，據我了解，南方的米粉，米線，米糕都是用南方的大米磨成面做的，所以，也就消耗了大量的南方大米的，而且還有一定數量的南方人，并不一定吃慣東北大米的，他們還是喜歡吃南方大米的！也就是說，南方的米粉，米線，米糕，還有一些面制食品，都是用南方大米磨成面做的，所以，你可能在南方的市場上，就很難看到南方自產的大米了，因為南方大米用途更廣泛，更多樣化了，大部分的南方大米都拿著做面食去了。
