配料生魚400g輔料蔥1根姜1小塊料酒2小勺醬油3小勺鹽和少許花生油,howtomix生魚Step1,2.將魚切片，并將魚皮切成段,2.在背部切刀，將魚取出，直到魚腹露出，將魚皮向下?lián)Q,拔出魚筋，避免成品魚腥味,準(zhǔn)備食材，清洗魚，我買的時(shí)候請人修的,去掉魚的皮和肉,kill生魚做法:1、生魚秤洗。
配料生魚400g輔料蔥1根姜1小塊料酒2小勺醬油3小勺鹽和少許花生油。第一步。準(zhǔn)備食材，清洗魚，我買的時(shí)候請人修的。2.姜切絲，放在碗底。3.然后在魚上抹一層鹽，腌制15分鐘。然后倒入料酒，再把蔥姜放在魚上。4.切洋蔥葉。5.把鍋里的開水燒開。6.把魚放上去蒸8分鐘。開蓋前蒸5分鐘。7.然后把魚拿出來，撒一些蔥葉在上面。8.將鍋預(yù)熱，加入一些油。油溫?zé)崃耍裹c(diǎn)醬油。9.然后澆在魚上就大功告成了。
kill 生魚做法:1、生魚秤洗。(可以先在腮后一厘米處切一刀，但不要深。0.5CM左右在尾巴前5CM處劃一刀，約0.3CM，兩邊切開，用刀從頭到尾輕拍。拔出魚筋，避免成品魚腥味。2.在背部切刀，將魚取出，直到魚腹露出，將魚皮向下?lián)Q。不要切開切片。最后把魚皮剝掉，換成條狀。(把魚皮用熱水燙一下備用。3.洋蔥切絲，土豆切絲(煮熟)，黃瓜切絲(厚一點(diǎn)或窄一點(diǎn)的也可以)。)白菜絲，(可選)、香菜、炒辣椒(也可以買現(xiàn)成的“滿香”)，放在小碗里備用。4.生魚把藥片放在米醋碗里2分鐘左右，再換上新醋。大約一分鐘。(如果是醋精，就一次。)瀝干醋，用手擦干魚片。5.將魚皮和魚片放入準(zhǔn)備好的青菜碗里，加入適量白糖(放多少根據(jù)個(gè)人口味)、少量鹽和味精。最后，如果麻油和熟芝麻混合均勻，裝盤。
mix生魚Step 1。去掉魚的皮和肉，2.將魚切片，并將魚皮切成段。3.辣椒段放點(diǎn)白芝麻炒成辣椒油，油多，4.將洋蔥切絲。切歐芹6，將大蒜剁成粉末。用醋精或9度米醋將魚片殺死10~15分鐘，直到魚變白，有醋精的話10分鐘，米醋15分鐘，量不要超過魚。8.將醋殺的魚用清水沖洗干凈，然后將配菜全部放入大碗中，9.加入辣椒油、香油、麻油、鹽、味精。攪拌均勻。
