豆腐皮的家常做法，做涼拌豆腐皮怎么做好吃豆腐皮的做法大全在

來源：整理時間：2023-05-16 14:25:09 編輯：好學習手機版

1，做涼拌豆腐皮怎么做好吃豆腐皮的做法 大全在

涼拌豆腐皮怎么做好吃材料材料：豆腐皮 200克白蔥（大蔥）1根青、紅、黃椒絲適量調(diào)料：香油醋鹽糖雞精胡椒粉各適量（有蔥油，花椒油，辣油可因個人口味添加）做法第一步豆腐皮切絲，過開水燙一下，（衛(wèi)生另外可以去去豆腐皮的碘鹵味道）淋干備用。第二步大蔥最好選用蔥白部分，從側(cè)面切開取除蔥心，蔥皮切絲，泡入清水中15分鐘，（泡過的蔥絲沒有那么辛辣，口感好）第三步材料倒入一個大容器再加入調(diào)料攪拌均勻即可。口味酸甜。

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2，干豆腐皮的做法大全家常

拌干豆皮用料干豆皮一大把胡蘿卜 1/3根蔥蒜末兩勺香油 1勺醬油 1勺辣椒粉 2勺香菜碎 2勺鹽適當，用于最后調(diào)味涼拌菜拌干豆皮的做法取出一把干豆皮，薄的溫水浸泡一個小時泡開的狀態(tài)自來水洗凈，瀝干水準備1/3胡蘿卜，兩根小蔥，兩粒蒜打碎后放入豆皮中加一勺香油加一勺醬油兩勺香菜碎，帶一次性手套均勻拌勻最后用鹽調(diào)味，這里，你覺得豆腐皮有點干，可以加兩勺開水，拌的更均勻。完成蒜苗炒干豆皮絲用料豆皮絲1 盤蒜苗5 根五花肉15 克生抽2 勺色拉油15 克蒜苗炒干豆皮絲的做法豆皮絲用清水泡洗幾遍，洗到咸味適中然后擠掉水分即可。蒜苗洗凈切段，五花肉去皮切片。鍋里下油燒熱，下五花肉煸炒至吐油成熟后放蒜苗爆香，隨后放入處理好的豆皮絲，調(diào)入生抽炒勻即可！家常尖椒炒干豆皮用料尖椒 3個干豆皮4張蔥姜蒜小米椒家常尖椒炒干豆皮的做法尖椒切滾刀塊，干豆皮切菱形塊。蔥姜蒜小米椒香菜切末熱鍋涼油爆蔥姜蒜小米椒干豆皮焯水后放炒鍋里翻炒，然后放入半小碗水。放入尖椒。出鍋前放入香蔥，小米椒。香油。白菜炒干豆皮用料白菜 10片干豆皮適量白菜炒干豆皮的做法白菜切小塊洗干凈，豆皮泡開洗凈熱油放入拍碎的蒜爆香，下白菜翻炒片刻后下豆皮，繼續(xù)翻炒一分鐘起鍋裝盤家常菜細粉干豆皮用料生抽適量鹽適量味極鮮適量耗油適量干豆皮，青椒，韭菜，細粉條適量把干辣椒，花椒，蒜適量個家常菜細粉干豆皮的做法食材都切一下，細粉條提前泡一下油熱，放辣椒，花椒，大蒜翻炒幾下，然后把干豆皮，青椒，細粉條下鍋，倒入適量開水，（喜歡吃干細粉條的少倒點開水，不喜歡的適量）把鹽調(diào)料全倒里，大火煮，快出鍋之前，把韭菜放里翻炒變軟即可出鍋

干豆腐皮的做法大全家常

3，豆腐皮怎么做好吃

主料：豆腐皮250克輔料：木耳(水發(fā))25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,淀粉(玉米)60克,蝦米10克調(diào)料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克特色：汁濃味厚，腐皮軟綿適口。做法： 1. 把豆腐皮切成菱形片； 2. 木耳改刀； 3. 玉蘭片、荸薺分別切成片； 4. 雞蛋、淀粉（50克）、醬油（少許）攪成糊； 5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻； 6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油； 7. 炒鍋內(nèi)放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下； 8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸； 9. 改用中火燒到豆腐皮發(fā)軟，汁濃時，勾芡，淋點兒明油就算好了。

燒豆腐皮的做法菜系及功效：家常菜譜工藝：紅燒燒豆腐皮的制作材料：主料：油皮250克輔料：木耳(水發(fā))25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,淀粉(玉米)60克,蝦米10克調(diào)料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克燒豆腐皮的特色：汁濃味厚，腐皮軟綿適口。燒豆腐皮的做法： 1. 把豆腐皮切成菱形片；2. 木耳改刀；3. 玉蘭片、荸薺分別切成片；4. 雞蛋、淀粉（50克）、醬油（少許）攪成糊；5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻；6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油；7. 炒鍋內(nèi)放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下；8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸；9. 改用中火燒至豆腐皮發(fā)軟，汁濃時，勾芡，淋明油即成。燒豆腐皮的制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

豆腐皮怎么做好吃

4，豆腐皮怎么做好吃大全

用料 -豆腐皮300克大蔥1顆紅辣椒1個干辣椒3個花椒3克姜2片醬油2勺小蔥1顆油少許料酒1勺白糖半勺把做法保存到手機- 做法 -1.把豆腐皮洗凈，切成一厘米寬的長絲把豆腐皮洗凈，切成一厘米寬的長絲2.把大蔥和紅辣椒切寸段，再切成絲，姜切兩片，再切成絲，花椒和干辣椒，沖洗干凈。再把干辣椒切成粒把大蔥和紅辣椒切寸段，再切成絲，姜切兩片，再切成絲，花椒和干辣椒，沖洗干凈。再把干辣椒切成粒3.半勺白糖，一勺料油，兩勺生抽，三勺白開水調(diào)好備用半勺白糖，一勺料油，兩勺生抽，三勺白開水調(diào)好備用4.鍋中放入適量水燒開！放入豆腐皮，蓋上鍋蓋，煮兩分鐘鍋中放入適量水燒開！放入豆腐皮，蓋上鍋蓋，煮兩分鐘5.撈出豆腐皮控干水撈出豆腐皮控干水6.取一個大碗放入控干水的豆腐皮，淋上步驟三的生抽汁，再攪拌均勻。取一個大碗放入控干水的豆腐皮，淋上步驟三的生抽汁，再攪拌均勻。7.鍋中放入適量油，燒成七成熱后，放入花椒。等煸出香味后，撈出花椒粒鍋中放入適量油，燒成七成熱后，放入花椒。等煸出香味后，撈出花椒粒8.把大蔥絲，辣椒絲，姜絲，干辣椒粒鋪在豆腐皮上，淋上燒熱的花椒油！攪拌均勻即可食用！把大蔥絲，辣椒絲，姜絲，干辣椒粒鋪在豆腐皮上，淋上燒熱的花椒油！攪拌均勻即可食用！9.喜歡的話也可以撒些蔥花

燒豆腐皮的做法菜系及功效：家常菜譜工藝：紅燒燒豆腐皮的制作材料：主料：油皮250克輔料：木耳(水發(fā))25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,淀粉(玉米)60克,蝦米10克調(diào)料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克燒豆腐皮的特色：汁濃味厚，腐皮軟綿適口。燒豆腐皮的做法： 1. 把豆腐皮切成菱形片；2. 木耳改刀；3. 玉蘭片、荸薺分別切成片；4. 雞蛋、淀粉（50克）、醬油（少許）攪成糊；5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻；6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油；7. 炒鍋內(nèi)放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下；8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸；9. 改用中火燒至豆腐皮發(fā)軟，汁濃時，勾芡，淋明油即成。燒豆腐皮的制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。