豬肉餅的做法，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-04-18 18:31:15 編輯：好學習手機版

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1，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，豬肉餅的4種家常做法豬肉餅怎么做好吃
3，豬肉大餅怎么做
4，怎樣做出好吃的豬肉餅
5，豬肉餅怎么做

1，豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料主料：豬肉600g；輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、白胡椒粉適量、雞蛋1只、洋蔥半只、甜面醬適量豬肉餅1準備食材2肉切成小塊3放入料理機中打成泥4放入切好的洋蔥碎5加入調料6攪打均勻7加入雞蛋，攪打均勻8每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子9取一個肉餅放入平底鍋10中小火煎熟至兩面金黃11裝盆即可

豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，豬肉餅的4種家常做法豬肉餅怎么做好吃

　　食用豬肉可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，你喜歡吃豬肉餅嗎？你知道要怎么做美味的豬肉吧嗎？接下來我給你推薦豬肉餅的4種家常做法。　　豬肉餅的4種家常做法　　豬肉餅的家常做法一　　豬肉餅的材料　　豬絞肉(稍肥一點的)，蔥末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油，面粉，白糖。　　豬肉餅的做法　　1.肉餡：我做的是五香味：豬絞肉(稍肥一點的)，蔥末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油。(如果肉比較瘦的話，請加點菜油，這個要油多太好吃;還有一種是加炒了bacon之后的油) 　　2.面團：面要用發面，基本的比例是2杯面粉兌3/4杯的水。(3/4杯水用不燙手熱水，加少許白糖和發酵粉攪拌均勻放置一旁十分鐘)發40分鐘左右就可以了。　　3.在面板上將面團稍排氣后，分成均勻小等份，然后搟開包入肉餡，包好后壓平，翻過來。　　4.用平底鍋將每個面餅中小火煎至金黃色。　　5.上蒸鍋蒸20分鐘即可。　　豬肉餅的家常做法二　　豬肉餅的材料　　魷魚1只(用水浸軟)，豬肉1塊(以半肥瘦為佳)，鹽，糖，醬油，生油　　豬肉餅的做法　　1、將浸軟的魷魚切碎，豬肉剁碎。　　2、再將切碎的魷魚放進剁好的豬肉再略為剁一下，加入鹽、糖、醬油、生油，猛火蒸五分鐘即可。　　豬肉餅的家常做法三　　豬肉餅的材料　　干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個　　豬肉餅的做法　　1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。　　2、海參用清水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。　　3、鍋燒熱，放入植物油，用文火煎肉餅成金黃色取出。　　4、鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜。　　5、待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。　　豬肉餅的家常做法四　　豬肉餅的材料　　中筋面粉200公克，滾水110公克，鹽少許，糖少許，豬肉200公克，蔥末適量，姜末少許，高湯適量，鹽1/3大匙，糖1小匙，醬油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙　　豬肉餅的做法　　1.將滾水加入面粉、糖與鹽中制作燙面，將面團搓揉至光滑后，醒面30分鐘，將醒完的面團搓揉桿成圓形的餅皮。　　2.將豬肉、蔥末、姜末和鹽、糖、醬油膏、胡椒粉混合攪拌均勻后，再將高湯分次慢慢地加入，并一邊攪拌至略帶黏性的狀態。　　3.將作法2的豬肉內餡包入作法1的餅皮中，并整形好。　　4.取平底鍋燒熱后，將作法3整形好的豬肉餡餅收口朝下平放于鍋內，以中火煎約5分鐘，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈現金黃色外觀即可。　　點擊下頁查看>>>如何挑選新鮮豬肉

豬肉餅的4種家常做法豬肉餅怎么做好吃

3，豬肉大餅怎么做

步驟1豬肉剁好粉絲泡軟加入白菜切碎加入步驟2發好面分成若干小劑步驟3把肉餡包入面皮內步驟4用手搟平.手感慢慢會有的，不要使猛力步驟5放入電餅檔烙步驟6兩面烙熟很香的豬肉大餅就好了

注意豬肉餡的調料，很重要，要放胡椒粉醬豆腐五香粉，料酒，喜歡辣椒就加辣椒，最好豬肉稍肥一點。貪平在面皮上卷起來，兩邊捏緊趕成餅。上鍋烙餅。嗯香香滴

豬肉大餅怎么做

4，怎樣做出好吃的豬肉餅

主料豬肉半斤咸頭菜四分之一個輔料糖適量生抽適量生粉適量步驟豬肉餅的做法步驟11.將豬肉跺碎豬肉餅的做法步驟22.將頭菜跺碎豬肉餅的做法步驟33.跺碎的肉與頭菜和著生抽糖生粉一起攪拌，直至很粘，有彈性豬肉餅的做法步驟44.隨煮飯一起蒸，飯熟菜熟，相當方便

燜蒸豬肉油菜燜蒸豬肉油菜材料:豬五花肉300克，油菜100克。調料姜汁5克，醬油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。做法:1、將整株的油菜對半剖開，洗凈沙土后晾干水分。2、將豬肉洗凈，切成長、寬各為4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗凈血水。3、將姜汁、醬油、料酒、香油、胡椒調成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓勻，腌漬15分鐘，再用淀粉裹勻。4、將油菜的切口朝上，平放在平底鍋內，將五花肉攤放在油菜上面，沿鍋的邊緣倒入100克水，中火蓋蓋兒小火燜煮20分鐘，取出后裝盤撒白芝麻即可。小訣竅:特點營養搭配合理，肉質帶有淡淡的蔬菜香。師傅的話1、選用的油菜應該是南方產的那種口感發面的一種，不要用北方脆爽的油菜，那樣會導致油菜大量出水，而且口感也不好。2、白芝麻在撒前，應該放在干鍋內翻炒出香，也可以放在烤箱內烤香。3、放水時一定要沿鍋慢慢倒入，否則就會將水濺到五花肉上，影響肉的外觀

5，豬肉餅怎么做

原料主料:豬腿肉425克輔料:肥膘肉75克雞蛋50克調料:大蔥5克蔥白15克甜面醬25克黃酒15克椒鹽1克鹽3克詳細步驟1. 先將兩樣豬肉剁成粗肉泥，放在碗內;2. 把干淀粉碾成粉末，撒在上面;3. 蔥切末;4. 將雞蛋磕在另一碗內打散，倒在肉泥中間，加鹽、味精、黃酒、蔥末拌勻，用手擠成肉丸，再撳成扁圓形(大小厚薄要均勻)，放在盤內待用;5. 將炒鍋放在旺火上加熱，用油滑鍋后，下豬油，燒至四成熱，把炒鍋端離火口，放入肉餅，移在微火上煎。同時，用手鏟將肉餅略撳一下，并適時翻身，兩面各煎6分鐘左右，使呈棕黃色，盛入盤中，撒上花椒鹽即成;6. 另用小碟盛甜醬及蔥白段佐食。

材料梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量做法1.將豬肉洗凈剁碎；梅菜用清水浸10分鐘洗凈后與豬肉一齊剁碎剁勻。2.加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。3.蒸之前再加適量清水攪拌，然后隔水蒸10分鐘即可。材料上肉/軟肉 120 g 冬菜約半小碗（或少過一點點）蒜茸 1 大匙調味料：麻油適量胡椒粉適量風車粉少許蔥頭油半大匙做法 1. 肉、冬菜與蒜茸一起剁至碎，加入麻油、胡椒粉拌勻。 2. 用點風車粉來拌勻肉餅，加入少許的清水，用大火蒸10分鐘即可。 3. 上桌前能加入少許蔥頭油會更加香。材料即食燕麥片50g，瘦豬肉末80g，香菇6朵，調料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，蔥末5g，鹽5g，清水10g　做法 1、香菇洗凈將上面刻出十字型圖案，我為了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦豬肉剁成末，蔥切末備用。 2、瘦豬肉末加燕麥、香菇末、蔥末、料酒、豉油、糖、生粉、鹽、清水拌勻成餡?！?3、屜鍋放水，屜上放干豆腐皮，手沾水把肉餡做成圓型小餅，放在干豆腐皮上，最上面蓋上香菇。 4、開鍋后，中水蒸15分鐘，即可上碟。