魚(yú)背上一把刀，可以使魚(yú)熟的均勻；2.鋪姜蔥絲時(shí)，不僅要鋪在魚(yú)面上，還要往肚子里放一些，這樣味道會(huì)均勻一些；3.蒸魚(yú)盡量調(diào)整自己的活力和魚(yú)的大小；4.不吃辣，但不放辣椒,先將咸魚(yú)魚(yú)肚鋪在大小合適的盤(pán)子里，然后將切好的咸魚(yú)片鋪在肉片上，擺成菊花狀，輕輕按壓咸魚(yú)片使其緊貼魚(yú)肚，然后在每條咸魚(yú)上澆上少許料酒，在火鍋里用大火燒開(kāi)后將咸魚(yú)放入鍋中,蒸好后，取出湯汁，澆上蒸魚(yú)醬油和熱油。
食材及細(xì)節(jié)草魚(yú)(魚(yú)肚只取頭尾)一根蔥，少許姜，少許胡椒粉，少許鹽蒸魚(yú)醬油，少許食用油，少許難度，時(shí)間簡(jiǎn)單，半個(gè)小時(shí)，咸鮮香。步驟1。按一下以檢視草胃。2.點(diǎn)擊查看大圖。用刀在魚(yú)厚背上劃幾刀，在魚(yú)上均勻抹一點(diǎn)鹽，腌制30分鐘；3.點(diǎn)擊查看大圖。在腌魚(yú)的過(guò)程中，將大蔥、生姜切絲，甜椒切圈；4.點(diǎn)擊查看大圖。魚(yú)腌好后，鋪上姜絲和蔥、椒圈。5.點(diǎn)擊查看大圖，把鍋里的水燒開(kāi)。水燒開(kāi)后，把魚(yú)放進(jìn)去，蓋上水，蒸10分鐘。6.點(diǎn)擊查看大圖。蒸好后，取出湯汁，澆上蒸魚(yú)醬油和熱油。小貼士1。魚(yú)背上一把刀，可以使魚(yú)熟的均勻；2.鋪姜蔥絲時(shí)，不僅要鋪在魚(yú)面上，還要往肚子里放一些，這樣味道會(huì)均勻一些；3.蒸魚(yú)盡量調(diào)整自己的活力和魚(yú)的大小；4.不吃辣，但不放辣椒。
食材詳情草魚(yú)肚姜1片、豆豉適量、料酒適量、剁椒適量、蔥花適量、鹽適量、糖適量、1。草魚(yú)魚(yú)肚清洗干凈后，在魚(yú)身上劃幾刀，倒入料酒，抓鹽和姜腌制1小時(shí)。2將豆豉剁碎，蔥切成蔥花，加入剁椒、油、糖攪拌均勻。3把醬汁均勻的涂在魚(yú)上。4.燒開(kāi)水鍋，蒸10分鐘左右。
3、用來(lái)拌飯,食不知飽!咸魚(yú) 蒸魚(yú)腩是怎樣的做法?將魚(yú)肚清洗干凈，用干凈的毛巾吸干水分，然后切成2mm厚的肉片，放入調(diào)味碗中，加入適量白糖、雞精和少許鹽、淀粉，輕輕抓勻。將咸魚(yú)切成4毫米厚的薄片備用，先將咸魚(yú)魚(yú)肚鋪在大小合適的盤(pán)子里，然后將切好的咸魚(yú)片鋪在肉片上，擺成菊花狀，輕輕按壓咸魚(yú)片使其緊貼魚(yú)肚，然后在每條咸魚(yú)上澆上少許料酒，在火鍋里用大火燒開(kāi)后將咸魚(yú)放入鍋中。
