從小吃河南的飯長大，從來沒聽說過河南有代表菜，但是河南的燴面和胡辣湯是獨一無二的。我就是河南洛陽的，河南的，資深老住戶，我老家南陽方城縣，是河南燴面的發源地，河南燴面也稱為方城燴面，是滋補型的，老少皆宜，感謝邀請，身為河南本地人，感覺河南各地工資差別比較大，數據也不能代表工資的真實情況根據網上的數據，濮陽的工資是河南省最高的，我也覺得很詫異，濮陽身在河南最北端，是一個普通的地級市。

1、`河南平均工資是多少？

感謝邀請，身為河南本地人，感覺河南各地工資差別比較大，數據也不能代表工資的真實情況根據網上的數據，濮陽的工資是河南省最高的，我也覺得很詫異，濮陽身在河南最北端，是一個普通的地級市。但是從年齡分布看來就不奇怪了，近三分之一的人工資都在4500以下，也不知道那2%的人在當地是不是土豪，離濮陽比較近的新鄉，在河南省內工資最低，更是不可思議，我也以為應該是在人口大市才對。

但是從新鄉的年齡段來看，新鄉高收入人群非常少，總體工資差別不大，我想也正是因為如此才沒把平均工資拉上去吧，再看一下鄭州的平均工資，不溫不火，處于中等地位，從年齡分布看，高收入與低收入幾乎同等，呈現兩極分化的特點，我想這就是為什么鄭州不是最高的原因吧。最后就是河南的平均工資大致在4000-4500之間，當然這只能代表一部分人，一個高薪的就能拉動幾個三千以下的到這個水平，總之河南工資在全國來說還是比較低的，

2、河南有什么經典菜和代表菜？

沒有菜，但有燴面和胡辣湯！我從小在河南長大，是一個地地道道的河南人，有調查也有發言權！從小吃河南的飯長大，從來沒聽說過河南有代表菜，但是河南的燴面和胡辣湯是獨一無二的。河南燴面：我老家南陽方城縣，是河南燴面的發源地，河南燴面也稱為方城燴面，是滋補型的，老少皆宜，燴面之所以好喝首先是湯好：面湯是用全羊骨頭、羊奶、羊肉、枸杞、紅棗等滋補食材和中草藥熬制而成，味道香濃不澀。

其次是面好：河南是糧食大省盛產小麥，這里的小麥之所以產量高，是因為土地和氣候適合小麥生長，所以產的面粉也好吃，做成的面也就更勁道了，食材好，食才好，面粉好，面才好，河南胡辣湯：在河南，早上不喝胡辣湯只能算半個河南人，全河南的早餐店基本都是標配胡辣湯的，如果不賣胡辣湯這家的顧客至少減半。胡辣湯是由面筋、黃花菜、黑木耳、牛肉等多種食材和調料混合熬制而成，質地黏稠，味道香濃，后味滿口香，一般開始吃的時候都會撒上一點香油，不需要太多，一點即可，不加的話味道會遜色很多，加多了反而不香了，

3、河南鄭州，都有哪些美食呢？

鄭州因為便利的交通地理位置，匯聚全國很多的小吃，但是每天早上大家還是喜歡去順河路喝一碗方中山的胡辣湯，中午去合記吃碗地道正宗的燴面，夏天晚上去廣場夜市擼串喝啤酒，也是一種接地氣的生活享受，下面給大家介紹幾個常見的鄭州美食。逍遙鎮方中山胡辣湯鄭州順河路每天早上都排長隊，很多市民上班都要來喝一碗方中山逍遙鎮胡辣湯，橙色的湯汁蘸著焦酥的牛肉盒，碗里面還有很多肉塊和面筋，喝起來特別的過癮爽口，胡辣湯是周口逍遙鎮的名優小吃，胡辣湯店在鄭州的街道已經很尋常了，

合記燴面合記燴面在人民路丹尼斯附近，是鄭州的一家老字號燴面館，合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原，在鄭州人心中有很深的地位。羊肉燴面的羊肉湯里有羊肉若干，輔以粉絲、千張皮絲、海帶絲、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、湯具全了，四廠燴面在鄭州棉紡西路與工人路交叉口東南角，有一條并不寬敞的小胡同，有個家喻戶曉的四廠燴面，它是鄭州咖喱燴面的代表。

以前只有幾毛錢一碗，在這里，你不僅可以品嘗到肉鮮味美的咖喱燴面，還有極富特色的特制羊脊骨、獅子頭、豬蹄、羊蹄、雞爪等主打美味。如果，您想吃到肉鮮味美、地地道道的鄭州咖喱燴面，請來四廠燴面，老蔡記蒸餃老蔡記蒸餃是鄭州市著名的傳統小吃，屬于豫菜系，有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。