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1，小餐館怎么經營才能賺錢

經濟實惠，口味質量好，衛生安全，5毛沒什么吸引力，不如搞送菜活動……

小餐館怎么經營才能賺錢

你那地區小的話做小一點的好你應該面帶微笑的與客人交流可以把你當地的特色那去賣外面也去進一點貨也蠻好

制定正確的經營策略；樹立良好的形象，如服務；最重要的是東西好吃

因地制宜，以質量和價格取勝，干凈衛生是五小餐飲的取勝之道。

關于小餐館

如果開一家小餐館你就得有你的特色小吃或特色炒菜，做的好，色澤鮮，味好，還有一點就是衛生必須得要好。

特色對于菜肴來說，主要是選材要來自自己家鄉最好，比如湖南的啤酒鴨、手撕包菜，這些材料很多餐飲店都是直接從湖南的客車上運過來，材料地道、做法地道，這就是特色了。特色不代表貴，但一定要選材原始，做法原始，自己感覺比較有家鄉風味的菜就可以推薦為特色菜了。

資金最重要，有資金做什么都好做。

如果要開一家小餐館要做什么才有特色呢其中什么是最重要的呢

1控制成本，特別是采購成本和人員開支，最好少雇員。2搞好和主管部門的關系。街道、城管、衛生、工商。一定要表達點意思。3招牌要靚。4開店最好守著入住率高的小區或者是繁華商業街周邊。5初期要物廉價美，可以考慮賠本賺吆喝。6一定要辦健康證，消防檢查也很關鍵。7最好認識當地片警。8做好堅守半年的心理準備。

開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情