小餐館怎么經(jīng)營才能賺錢經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味質(zhì)量好，衛(wèi)生安全，5毛沒什么吸引力，不如搞送菜活動(dòng)……2，關(guān)于小餐館你那地區(qū)小的話做小一點(diǎn)的好你應(yīng)該面帶微笑的與客人交流可以把你當(dāng)?shù)氐奶厣侨ベu外面也去進(jìn)一點(diǎn)貨也蠻好制定正確的經(jīng)營策略；樹立良好的形象，如服務(wù)；最重要的是東西好吃因地制宜，以質(zhì)量和價(jià)格取勝，干凈衛(wèi)生是五小餐飲的取勝之道。3，如果要開一家小餐館要做什么才有特色呢其中什么是最重要的呢如果開一家小餐館你就得有你的特色小吃或特色炒菜，做的好，色澤鮮，味好，還有一點(diǎn)就是衛(wèi)生必須得要好。特色對于菜肴來說，主要是選...