產地山藥，作為藥食同源的中藥材，受地域氣候特征、地質特征、生長習性等因素影響，具有不同的產地特征,2.涼拌山藥切絲食材:山藥500g、黑木耳10g、糖、香油、蔥、姜、醋、鹽,2.水鍋中焯山藥絲，然后取出，放涼瀝干,做法:1,做法:1,將蓮藕和山藥去皮，然后斜著切片,將山藥加入鍋中翻炒片刻。
山藥唐代宗原名薯蕷，本名李煜，因禁忌改為薯藥；北宋時，為避免被宋英宗的趙書所忌諱，改名為-0。河南懷慶府(今溫縣武陟博愛)出產最好，稱“懷山藥”。《懷山藥》曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出。蜚聲海內外，歷年來遠銷英美等十多個國家和地區。《本草綱目》說有補中益氣、強筋健脾等滋補功效。產地山藥，作為藥食同源的中藥材，受地域氣候特征、地質特征、生長習性等因素影響，具有不同的產地特征。山藥主產于河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。廣西、河北、河南等主產區構成了我國的主要山藥栽培區。
1、食材:山藥250g、蔥、姜、蒜各適量、各種調料適量。2.用水沖洗山藥去除表層覆蓋的泥土，剝掉，再清洗一遍，放入盤中備用。蔥蒜切段，裝盤備用。3.開大火，鍋中倒入少量食用油，放入蔥花炒香。4.當洋蔥炒出濃郁的香味時，可以將準備好的山藥放入鍋中。將山藥加入鍋中翻炒片刻。5.根據個人開口加入適量鹽調味。6.將準備好的青蒜倒入鍋中繼續翻炒。最后根據個人口味加入少量味精。
3、 山藥怎么做好吃家常1、山藥蓮藕桂花湯食材:山藥200g、蓮藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。做法:1，將蓮藕和山藥去皮，然后斜著切片。2.將山藥片、蓮藕片、桂花、冰糖一起放入鍋中，然后注入清水，大火燒開，再轉敘，慢煮30分鐘，2.涼拌山藥切絲食材:山藥500g、黑木耳10g、糖、香油、蔥、姜、醋、鹽。做法:1，先去皮洗凈山藥然后切成細絲，再用冷水洗五分鐘；將黑木耳的毛洗凈，然后切成細絲。2.水鍋中焯山藥絲，然后取出，放涼瀝干，3.將蔥、姜切絲，再與精鹽、木耳絲拌成山藥絲。4.將香油、醋、糖調成汁，然后澆在山藥絲綢上，就可以吃了。
