二是食品工業(yè)技術發(fā)展帶來的質量安全問題,食品質量安全是指食品質量保證消費者健康和安全的程度,什么是食品質量安全,三是濫用食品標簽,例子:偽造食品標簽、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標簽(進口食品)等,如食品添加劑、食品生產劑、介質、輻射食品、轉基因食品等。
1。外出就餐應選擇有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務許可證的正規(guī)餐館。不要在路邊臨時大排檔或者流動攤販那里花錢，要優(yōu)先選擇量化食品安全等級較高的餐飲單位。2.夏季提倡清淡飲食，少吃油膩和生冷食物，謹慎選擇顏色特別鮮艷的熟鹵制品、生海鮮、四季豆、野蘑菇、豆?jié){、隔夜飯等高風險食物。3.買自制飲料要現(xiàn)做現(xiàn)喝。不吃來歷不明的食物，不吃感官特征異常、未煮熟的菜肴。4.購買預包裝食品時，應檢查產品標簽是否有“QS”或“SC”標識，標簽內容是否齊全，是否在保質期內，包裝是否完好，有無鼓包(鼓包、肥耳)。特別是需要冷藏或冷凍的食品，要看是否符合相應的條件。5.不從無證商販或店鋪購買食品，不購買“三無”產品(無廠名廠址、無生產日期、無保質期)。
首先要看食物的顏色是否正確，比如胡蘿卜，要看顏色是否鮮紅；大白菜要看顏色是不是綠的。這是第一點。或者豬肉牛肉看顏色是不是鮮紅。如果是大紅色或深紅色，證明肉質不新鮮，不能食用。這是第二點。
3、關于食品安全的 常識有哪些?什么是食品質量安全？食品質量安全是指食品質量保證消費者健康和安全的程度。包括三個方面:一是食品污染引發(fā)的質量安全問題，例子:生物污染、化學污染、物理污染等。二是食品工業(yè)技術發(fā)展帶來的質量安全問題，如食品添加劑、食品生產劑、介質、輻射食品、轉基因食品等。三是濫用食品標簽，例子:偽造食品標簽、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標簽(進口食品)等。
