根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉,不同用途\n1、面包面粉:面包面粉is面包專用面粉，不僅滿足面包的蛋白質要求(面筋)，還增加了其他好處/,面包面粉和面粉是兩種性質不同的面粉,面包面粉屬于高精面粉，以面包為主,面包面粉屬于高精面粉。

1、根本區別\n 面包面粉的原料是硬麥，普通面粉的原料是小麥；\n 面包面粉，由硬小麥制成，面筋含量高。面筋質量好，韌性高，彈性好，發泡量大。面包面粉屬于高精面粉。\n2，精細區分\n面粉是一種由小麥研磨而成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。\n3、使用范圍不同\n四色主要用來做包子和油條。饅頭是用面粉加水和糖混合，加入肉、菜、豆瓣醬等餡料，發酵，放入蒸籠蒸熟而成的一種食品。成品具有半球形形狀。在江南一帶，饅頭一般叫小籠包。

面包面粉和面粉是兩種性質不同的面粉。面包面粉是硬粒小麥做的，面粉是小麥做的。面包面粉是用面筋含量很高的硬質小麥制成的。面筋質量好，韌性高，彈性好，發泡量大。面包面粉屬于高精面粉，以面包為主。面粉是小麥磨成的一種粉末，主要用于饅頭、包子、油條。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。

1。不同特點\n1，面包面粉:面包面粉面筋含量高，品質好，韌性高，彈性好，發泡量大。\n2。高筋面粉:高筋面粉顏色較深，有活性，滑爽，用手不容易結塊。\n 2。不同用途\n1、面包面粉:面包面粉is 面包專用面粉，不僅滿足面包的蛋白質要求(面筋)，還增加了其他好處/。\n2。高筋面粉:高筋面粉蛋白質(面筋)含量高，可作為面包、面條、餃子、披薩。\ n \ n \第三，原料不同\n1，面包面粉:用硬質小麥制成。\n2。高筋面粉:小麥磨成的粉。

面包粉可以做成各種面包煎餅也可以做。\n食材:面包 250g面粉，140g開水\n輔料:油10g，鹽少許，白芝麻10g，燒烤醬適量\n1，食材準備好。\n\n2。將面粉放入容器中，倒入開水和油，攪拌成絮狀，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。\n\n3。將面團分成三小塊，搟成長方形。\n\n4。均勻抹油，撒上少許鹽和白芝麻。\n\n5。卷起來。\n\n6。從一頭卷起來，底部塞一頭。\n\n7。用手掌壓平，用搟面杖搟成薄片。\n\n8。鍋中倒入適量油，將餅放入鍋中，慢慢翻動餅，中火煎至變色。\n\n9。翻面，兩面煎，沿鍋邊倒一點水。\n\n10。蓋上鍋蓋燉至水稍干，鍋嘎吱作響。\n\n11。燒開，讓蛋糕表面的水蒸氣變干。\n\n12。將煎好的餅出鍋，淋上烤肉醬，刷勻。\n\n13。切成小塊。

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